你会买死鱼吃吗（淡水鱼）。- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2022/06/11 10:33:30 来自浙江宁波

楼主

专家研究结果，刚死没几小时（后熟、自融阶段）的鱼比活鱼好吃。鱼死后有几个阶段：第一是僵直期，这时候鱼刚死，处于僵硬阶段。鱼嘴张开，鱼腮盖紧闭，但体内的能量代谢仍在进行，鱼的体温甚至会增加几度。所以这期间的鱼的营养价值和活鱼几乎没有区别，尽管放心地买回家吃。第二是自融期，这是鱼死后数小时的阶段。这期间的鱼开始由僵硬变软，鱼体内的氨基酸在酶的作用下发生变化，这时的鱼肉会更显鲜嫩。我们认为鱼好吃鲜美，通常也是因为鱼肉这一阶段的生化变化。第三是腐败期，这时的鱼基本没什么营养价值了，但偏爱这种“腐味儿”的也是大有人在。

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胡锻

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发表于 2022/06/11 12:39:07 来自浙江宁波

最后编辑时间： 2022/06/11 12:39:52

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军事专家说：海湾战争伊拉克至少能坚持X年。。。医学专家说：新冠病毒至少有800米的时空感染。。。教育专家说：旗开得胜——老师应该穿旗袍鼓励学生。。。。。。那就再加上一条： XX专家说：死鱼比活鱼好吃。。。

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清水笔尖 2022/06/11 22:09:04 来自浙江宁波举报 5 回复

再加一条
中国城市环境污染不是由汽车造成的，而是由自行车造成的。自行车的污染比汽车更大。
这句话是国家“畅通工程”砖家组组长说的。

zhaodongxi2

清水笔尖 2022/06/12 09:24:19 来自浙江举报 0 回复

这位专家应该说是人呼吸造成污染,他应该第一个被减排! 都养得什么玩意儿!

碧波语落 2022/06/12 09:45:33 来自浙江宁波举报 0 回复

你们都很有才

wswflying 2022/06/12 09:50:21 来自浙江举报 1 回复

你把楼主描述得淋漓尽致

美洲狮8

wswflying 2022/06/12 12:30:47 来自浙江宁波举报 0 回复

水平发挥相当到位。

lliixxff 2022/06/12 14:06:45 来自浙江宁波举报 2 回复

死鱼都给专家吃吧

thinklogo 2022/06/12 15:33:29 来自浙江宁波举报 0 回复

逍遥游641828953 2022/06/13 05:29:47 来自浙江宁波举报 0 回复

哈哈，总结的有意思的

xlj1028

清水笔尖 2022/06/13 08:47:04 来自浙江宁波举报 0 回复

由汽车造成的本身就是扯蛋，国外汽车满地炮都没我们这么惨。

chen0123456789 2022/06/13 12:41:12 来自浙江宁波举报 0 回复

总结的比较到位

基度山人

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发表于 2022/06/11 11:04:59 来自浙江宁波


只买一种淡水鱼死鱼——差朋魚，其余一概不买。

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基度山人 2022/06/11 12:25:47 来自浙江宁波举报 1 回复

杨柳摇清风 2022/06/12 10:01:20 来自浙江宁波举报 0 回复

胡锻 2022/06/12 11:30:14 来自浙江宁波举报 0 回复

差朋魚为什么不吃活的？

基度山人

胡锻 2022/06/12 12:53:31 来自浙江宁波举报 0 回复

老底子大家伙儿都知道：这是小河里最低微最容易捕获但也是最“自尊”的一种鱼——因为一旦被你捕获：不上三分钟就死了！众所周知。

国范@wechat

胡锻 2022/06/12 13:38:48 来自浙江宁波举报 0 回复

因为菜市场我没有看到活差朋鱼有买，而且大多数菜场没有差朋鱼买，我附近只有张斌桥菜场有买也是死差朋鱼，无奈只好买死的。

胡锻

国范@wechat 2022/06/12 16:10:11 来自浙江宁波举报 0 回复

所以，你不是不吃死鱼，是没办法才吃死鱼。

国范@wechat

胡锻 2022/06/12 22:12:35 来自浙江宁波举报 0 回复

因为差朋鱼是100%是野生的，我喜欢吃，所以我也认了。

逍遥游641828953

胡锻 2022/06/13 05:30:23 来自浙江宁波举报 0 回复

嗯嗯，立马S掉了

任......我 2022/06/13 16:09:43 来自浙江宁波举报 0 回复

横溪莱场正常有活的差朋鱼卖，大的一斤大概15条，15元1斤，每条都有仔，小一点的10元1斤，买了几次现在有点吃怕了

超级细菌@qq

任......我 2022/06/14 09:25:21 来自浙江宁波举报 0 回复

那个我们叫青条白，朋鱼是那种几两重的小鱼，还有一种在水表面的X朋鱼，更小。朋鱼养不活其实也是相对的，一是这鱼确实离水不能活过几分种，另外就是这鱼相对不怎么值钱，保证活鱼去卖得不偿失。。

国范@wechat

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发表于 2022/06/11 16:02:57 来自浙江宁波


我记得要吃活的，说活的好吃是物资丰富后从香港传过来的说法，以前，什么死的活的，都好。公司每年分鱼，有哪一条是活的？

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千寻2 2022/06/12 04:17:35 来自浙江宁波举报 0 回复

那时候是没有条件吃活鱼，死鱼和活鱼的味道没法比。具体哪个专家说的，是去骂几句。

胡锻

千寻2 2022/06/12 11:28:49 来自浙江宁波举报 0 回复

别去骂，人家有科学证据的。

胡锻

千寻2 2022/06/12 11:31:24 来自浙江宁波举报 0 回复

为什么没有条件，鱼捕上来养在河水中不行？

千寻2

胡锻 2022/06/13 12:28:56 来自浙江宁波举报 0 回复

胡老师，鱼在水里占分量啊。以前是脚蹬的三轮车，都是水浪费体力。

胡锻

千寻2 2022/06/13 15:26:08 来自浙江宁波举报 0 回复

我们公司以前有个农付办，有个水库，年年养鱼的，也年年分鱼，这可不是用三轮车拉的，都是用的汽车，都是死鱼。

胡锻

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发表于 2022/06/12 07:10:26 来自浙江宁波


死的比活的便宜，LZ肯定会选便宜的吃

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胡锻 2022/06/12 11:27:36 来自浙江宁波举报 0 回复

4年赚38亿的大明星都买死鱼吃呢。

80后大叔再战东论

胡锻 2022/06/12 11:33:19 来自浙江杭州举报 0 回复

你4个月赚38亿吧

胡锻

80后大叔再战东论 2022/06/12 12:09:05 来自浙江宁波举报 0 回复

我没这个本事，你不是东论第一富吗？

宁波小人物2020

胡锻 2022/06/12 17:32:38 来自浙江宁波举报 0 回复

理他干嘛？

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80后大叔再战东论

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发表于 2022/06/11 10:49:51 来自浙江宁波


以下是头条甜暖我歆写的。 2022-05-2920:14 一天，刘涛儿子想吃鱼，就给了保姆20块钱让她去买两条。保姆纳闷问道：“20块钱哪够买两条鱼？” 刘涛回答：“能买到，你就买两条死鱼，20块钱还有的多呢。” 保姆拿着钱往菜场走去，心里嘀咕着这大明星还这么抠门，按刘涛的方法，没想到，20块钱她还真买到了两条大死鱼。原来刘涛发现死鱼便宜，是她在拍摄电视剧《老有所依》时遇到的。剧中，刘涛有场景是在菜市场。拍摄结束后，她闲来无事开始观察周遭事物。突然，她发现鱼摊老板将快要死去的鱼，捞到水面放在冰块上，以五折优惠卖出。她好奇地询问老板：“这死鱼能卖出去吗？吃起来口感怎么样？” 鱼摊老板说：“口感和活鱼一样的，这是刚捞出来的，放在冰块上保鲜着，买回去就煮吃起来就像活鱼一样。” 刘涛半信半疑，就顺手买了两条价格很便宜的死鱼回去，谁知口感还真的和活鱼一样的。于是，刘涛就把这个省钱攻略分享了给保姆。在一档采访节目中，刘涛和主持人也分享了这个妙招。刘涛说道：“我再教你一招，你买60块钱排骨，还可以问他们再送20块钱肉呢” 主持人说：“你一个大明星为何这么省钱呢？要到处占便宜呢？” 刘涛却很坦然地回答：“能省钱干嘛不省，我的钱也不是大风刮来的，那也是自己辛苦赚的” 说起刘涛，大家都知道她嫁入豪门后又破败，为夫还债，4年狂拍25部戏，挣了38亿。如今她再次爆红，身上穿戴的珠宝首饰400万，她的一口烤瓷牙就300万。为何在生活中如此节省，就给保姆20元块钱去买死鱼，还因此感到自豪。刘涛出生在江西一个贫困家庭，从小贫困潦倒。本以为嫁入豪门后，可以安享天伦之乐，谁知又突发变故。这些年，刘涛马不停蹄地挣钱还债，也养成了勤俭节约的习惯，所以才懂得珍惜每一分钱的价值。这样刘涛你们喜欢吗？

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胡锻

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发表于 2022/06/11 11:28:36 来自浙江宁波


不喜欢吃河鱼

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道法自然88

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发表于 2022/06/11 12:31:29 来自浙江宁波


没买过。

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碧波语落

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发表于 2022/06/11 12:43:49 来自浙江


不爱吃河鱼，河鱼死的味道不好

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二郎君 2022/06/11 13:29:44 来自浙江宁波举报 1 回复

对的，河鱼不吃死的，海鱼可以吃死的

胡锻

二郎君 2022/06/11 15:58:52 来自浙江宁波举报 1 回复

海鱼和河鱼都一样的腐败过程。只是人的心理作用罢了。有的还是死的好吃，比如活蟹（养殖的）很瘦，死的（野生）就很肥。

zhaodongxi2

胡锻 2022/06/12 09:25:00 来自浙江举报 0 回复

海鱼盐份高腐烂慢吧

wswflying

胡锻 2022/06/12 09:51:04 来自浙江举报 0 回复

那你赶快去吃死河蟹

胡锻

wswflying 2022/06/12 11:22:51 来自浙江宁波举报 0 回复

说的是白蟹。

wswflying

胡锻 2022/06/16 21:29:30 来自浙江杭州举报 0 回复

你老观念了，现在白蟹弄上来都是活的。

胡锻

wswflying 2022/07/01 10:18:19 来自浙江宁波举报 0 回复

菜场行贩特意弄死了卖？

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夕阳醉了1

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发表于 2022/06/11 18:24:15 来自浙江宁波

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黑嘿潶

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发表于 2022/06/11 19:23:45 来自浙江宁波

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fhwxs

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发表于 2022/06/12 03:05:50 来自浙江


砖家的话你也信？

来自: 掌上东论

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非罗

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发表于 2022/06/12 05:09:31 来自浙江杭州


鱼吃跳，鸡吃叫，专家的活，你听？

来自: 东论 iPhone客户端

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wendyhdd

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发表于 2022/06/12 05:35:44 来自浙江宁波


涨知识了

来自: 东论 Android客户端

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微微安楼

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发表于 2022/06/12 06:21:42 来自浙江宁波


好

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甬城小飞侠@wechat

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发表于 2022/06/12 06:32:29 来自浙江宁波


死鱼好吃？什么专家啊! 死之前都是拼尽周身元气的东西还比沒死的好?

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胡锻 2022/06/12 11:34:04 来自浙江宁波举报 0 回复

你活着进口了？还不是要杀鱼的。

zhaodongxi2

胡锻 2022/06/12 11:51:03 来自浙江举报 0 回复

突然意外跟慢慢死不一样吧! 器官移植不是都有时效性啊!

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zhaodongxi2

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发表于 2022/06/12 07:17:46 来自浙江宁波


海鱼可能海水中盐浓度高，所以腐败的速度慢点

来自: 东论 Android客户端

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ft110500

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发表于 2022/06/12 08:22:54 来自浙江宁波


让专家全家吃这种鱼十年再说

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江鱼@qq

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发表于 2022/06/12 08:44:22 来自浙江宁波

最后编辑时间： 2022/06/12 08:45:21


估计死掉的鱼没有人要买了，故意这样说

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老人乐园

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发表于 2022/06/12 08:46:25 来自浙江宁波


没有死鱼好吃一说，淡水活鱼宰杀后放置个把小时再烹饪是最好吃的。

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胡锻 2022/06/12 11:24:22 来自浙江宁波举报 0 回复

就是这种死鱼，刚死不久。比活鱼马上烧的好吃。

超级细菌@qq

胡锻 2022/06/13 08:51:20 来自浙江宁波举报 0 回复

这个有点像小日本做鱼，放血、排酸，这个和刚死一段时间完全是两个概念..

胡锻

超级细菌@qq 2022/06/13 15:27:50 来自浙江宁波举报 0 回复

我可没见到中国人杀鱼有个放血、排酸的过程，又不是杀猪，要放血的。

若普

超级细菌@qq 2022/06/13 16:41:15 来自浙江宁波举报 0 回复

你说得对，活鱼杀了放个把小时与死了个把小时再杀的鱼味道完全不一样的

超级细菌@qq

胡锻 2022/06/14 09:16:27 来自浙江宁波举报 0 回复

我们杀鱼放血只是没那种仪式感，杀鱼去鳃，鱼鳃就连着大动脉。。

若普

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发表于 2022/06/12 08:58:42 来自浙江宁波


没有买过

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糯得蛙好

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发表于 2022/06/12 09:05:25 来自浙江宁波


死鱼主要是不知道死了多久，刚死一会儿是能吃，但是有些不良商家肚子里已经烂了还卖，咋办？只能买活的吃咯