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    在宁波，28元一份的葱花跑蛋算贵吗？  [复制]

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    发表于 2026/10/08 14:05:52 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    去东钱湖吃饭，点了一份最简单的葱花跑蛋，买单一看要 28 块。说实话有点意外，就是鸡蛋加葱花而已。想问下大家，这个价格算不算贵？
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    发表于 2026/10/08 19:39:24 来自 浙江宁波

    还没有我家养的鸡蛋好商家怒赚28
      TA共获得： 回复:1条
      悠然小憩
      悠然小憩 2026/10/09 09:27:40 来自 浙江宁波 举报 3 回复
      店不要租金，水电燃气不要钱，税费不要钱，人工不要钱，原料不要钱。。。。。
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      发表于 2026/10/08 14:17:58 来自 浙江宁波

      价格贵先不说，
      这蛋怎么塌了这样，卖相不行啊
        TA共获得： 回复:1条
        beanflying
        beanflying 2026/10/09 13:56:49 来自 浙江杭州 举报 0 回复
        确实，这卖相感人
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        发表于 2026/10/09 07:50:49 来自 浙江宁波
        你自己想吃有什么办法，出门要点就点家里不咋烧的菜。
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          发表于 2026/10/08 17:16:03 来自 浙江宁波
          看上去还没我做的好,2 3元的成本, 含泪赚25
            TA共获得： 回复:2条
            悠然小憩
            悠然小憩 2026/10/09 09:29:07 来自 浙江宁波 举报 1 回复
            2-3元成本？？？人工，租金（景区），水电燃气，原料，税费，装修，设备耗损。。。。。
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            悠然小憩 2026/10/14 10:20:24 来自 浙江台州 举报 0 回复
            如果你要把一年的成本都算到这个蛋里的话，那要卖28万一份
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            发表于 2026/10/08 20:49:29 来自 浙江杭州
            那边是旅游区，不宰你宰谁
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              发表于 2026/10/09 09:46:47 来自 浙江宁波
              大头在房租
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                发表于 2026/10/08 19:42:40 来自 浙江宁波
                这和机场50块一碗面差不多，主要是地段决定价格，你可以不吃
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                  发表于 2026/10/08 21:06:55 来自 浙江宁波
                  胡辣恩子，句了做宁发来
                    TA共获得： 回复:1条
                    宁波居不易
                    宁波居不易 2026/10/09 10:39:01 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                    花老恩子
                    • :+1:
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                    发表于 2026/10/09 06:21:19 来自 浙江杭州
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                      来自: 东论 Android客户端

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                      发表于 2026/10/09 07:58:56 来自 浙江宁波
                      也看地段

                        来自: 东论 Android客户端

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                        发表于 2026/10/09 08:04:44 来自 浙江宁波
                        蛋塌得卖相介难看
                          TA共获得： 回复:1条
                          丰化城西区
                          丰化城西区 2026/10/09 08:35:36 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                          商家回复是：野生天鹅蛋
                          • :+1:
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                          • :伤心:
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                          发表于 2026/10/09 08:08:16 来自 浙江宁波
                          贵肯定贵的，毕竟在东钱湖，我记得我杭州读书的时候喜欢吃那边的肉丝跑蛋盖浇饭，那个才10元一份
                            回复 | 0 |举报
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                            发表于 2026/10/09 08:34:16 来自 浙江宁波
                            商家怒赚20元 你问一下 商家回复是土鸡蛋。你再问是 油品是进口 你再问一下 味精是日本提炼的。你再问下去 人工费涨价了
                              回复 | 0 |举报
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                              发表于 2026/10/09 08:43:07 来自 浙江宁波
                              这个蛋应该是最差的蛋，算6元一斤，四个蛋，半斤就是3元，葱和调料煤气就算0。5元，赚24.5，毛利为89.厉害。
                                TA共获得： 回复:5条
                                悠然小憩
                                悠然小憩 2026/10/09 09:30:55 来自 浙江宁波 举报 1 回复
                                景区的房租免费的？人工也是免费的？税费都不用付的？水电也不花钱的？设备装修也没有损耗？
                                • :+1:
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                                • :亲亲:
                                • :伤心:
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                                时事看看
                                时事看看 2026/10/09 12:43:31 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                你的成本测算很精准。但是现在小饭店的利润预期都有起步价，例如每个菜起步价25或28，哪怕食材成本为0，可能你叫他们泡个青龙过江汤，他们也得收你15元以上，那时候食材成本忽略不计吧？
                                • :+1:
                                • :啊哈:
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                                • :拜拜:
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                                时事看看
                                时事看看 2026/10/09 12:49:43 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                为什么说你成本测算很精准，国庆前，农副产品批发市场，红皮普通鲜鸡蛋批发价：11.3元/公斤，等于5.65元一斤。饭店一般买一个塑料箱，约400枚/箱，净重约45斤，约250元一箱，约250元一箱。四个蛋约为半斤的测算也较为精准。
                                • :+1:
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                                时事看看
                                时事看看
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                                悠然小憩 2026/10/09 13:23:23 来自 浙江宁波 举报 1 回复
                                首先小饭店的税费一般不付的，小规模纳税人一季度开票30万以内免税，景区内的小饭店一般不需要开票。其次，房租、人工、水电都要钱，正常的价格是在原材料的基础上加毛利润，之前大饭店流行4倍于主材的价格，即主材5元，卖20元，小饭店2-3倍合理，即主材5元，卖10-15元合理。小葱挞蛋，打死按四个鸡蛋每个1元价格，乘2-3倍，即8-12元合理。
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                                悠然小憩
                                悠然小憩
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                                时事看看 2026/10/09 15:32:42 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                东钱湖这一块，主要是租金成本，好的地方跟差的地方，租金成本差距大。
                                • :+1:
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                                悠然小憩
                                悠然小憩
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                                时事看看 2026/10/09 15:38:42 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                其他成本差不多，另外，增值税免，但是要交个人所得税（经营所得）：针对个体工商户生产经营取得的所得。按收入总额减成本、费用、损失后的余额，适用5%-35%超额累进税率。
                                • :+1:
                                • :啊哈:
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                                时事看看
                                时事看看
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                                悠然小憩 2026/10/09 16:17:30 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                一个季度开30万的发票，一般经营所得税几百到一千多元。分摊到每月就是200-500之间，你说占了多大成本？或者说相当于只占开票额的0.2-0.5个点，不开票没有。
                                • :+1:
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                                • :泪奔:
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                                • :亲亲:
                                • :伤心:
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                                发表于 2026/10/09 08:48:15 来自 浙江宁波
                                这菜卖相不行
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                                  发表于 2026/10/09 08:55:41 来自 浙江宁波
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                                    发表于 2026/10/09 09:42:32 来自 浙江宁波
                                    贵，可能在景区附近
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                                      发表于 2026/10/09 09:53:35 来自 浙江宁波
                                      自己不会点菜，去饭店嘛点些好吃的，自己做不出来的特色菜，自己要送钱给老板有什么办法啊
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                                        发表于 2026/10/09 10:25:04 来自 浙江宁波
                                        水平不行
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                                          发表于 2026/10/09 10:33:43 来自 浙江宁波
                                          是我眼花了吗，葱花跑蛋是啥
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                                            发表于 2026/10/09 11:09:11 来自 浙江宁波
                                            我感觉是挺贵的
                                              回复 | 0 |举报
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                                              发表于 2026/10/09 11:23:17 来自 浙江宁波
                                              是不是地段关系

                                                来自: 东论 Android客户端

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                                                发表于 2026/10/09 13:05:57 来自 浙江宁波
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                                                  发表于 2026/10/09 13:37:04 来自 浙江宁波
                                                  批发市场最便宜的鸡蛋几毛钱一个，农村本地土鸡蛋也就2-3元一个。他卖的是人工不是食材。
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                                                    发表于 2026/10/09 13:50:58 来自 浙江宁波
                                                    哈哈，2块的成本
                                                      回复 | 0 |举报
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                                                      发表于 2026/10/09 14:16:02 来自 浙江宁波
                                                      我中午就点了个烤菜，一碗饭，就10块解决午饭
                                                        回复 | 0 |举报
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                                                        发表于 2026/10/09 14:27:48 来自 浙江宁波
                                                        还没我塌的好
                                                          回复 | 0 |举报
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                                                          发表于 2026/10/09 15:27:20 来自 浙江宁波
                                                          蛋超市几块钱一斤，你觉得一盘能有一斤蛋吗？
                                                            回复 | 0 |举报
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                                                            发表于 2026/10/09 16:29:33 来自 浙江宁波
                                                            谁让你去东钱湖吃的呀, 罪过
                                                              回复 | 0 |举报
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                                                              发表于 2026/10/09 20:28:23 来自 浙江杭州
                                                              我去理个发收我50块，说实话有点意外。
                                                              一张椅子一把剪子， 成本为零，为什么要收我钱
                                                                TA共获得： 回复:2条
                                                                冬日暖阳169@wechat
                                                                冬日暖阳169@wechat 2026/10/11 20:16:05 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                                剪头发这个好歹需要技术，葱踏蛋只要稍微会一点点厨艺的，谁都会做，没有可比性，
                                                                • :+1:
                                                                • :啊哈:
                                                                • :爱心:
                                                                • :拜拜:
                                                                • :鄙视:
                                                                • :不要啊:
                                                                • :大汗:
                                                                • :大哭:
                                                                • :大笑:
                                                                • :呆呆:
                                                                • :得瑟:
                                                                • :顶:
                                                                • :发火:
                                                                • :激动:
                                                                • :惊吓:
                                                                • :纠结:
                                                                • :可怜:
                                                                • :抠鼻:
                                                                • :哭:
                                                                • :困:
                                                                • :泪奔:
                                                                • :潜水:
                                                                • :亲亲:
                                                                • :伤心:
                                                                • :偷乐:
                                                                • :吐:
                                                                • :晚安:
                                                                • :围观:
                                                                • :献花:
                                                                • :疑问:
                                                                • :晕:
                                                                • :赞:
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                                                                • :em102:
                                                                • :em103:
                                                                • :em104:
                                                                • :em105:
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                                                                • :em110:
                                                                • :em111:
                                                                • :em112:
                                                                • :em113:
                                                                • :em116:
                                                                • :em117:
                                                                • :em118:
                                                                • :em121:
                                                                • :em122:
                                                                • :em123:
                                                                • :em126:
                                                                • :em128:
                                                                • :em129:
                                                                • :em130:
                                                                • :em132:
                                                                • :em133:
                                                                • :em134:
                                                                • :em135:
                                                                • :em136:
                                                                • :em139:
                                                                • :em140:
                                                                • :em142:
                                                                丰化城西区
                                                                丰化城西区 2026/10/13 08:14:02 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                                15元 可以剪了 你50元太贵了
                                                                • :+1:
                                                                • :啊哈:
                                                                • :爱心:
                                                                • :拜拜:
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                                                                • :不要啊:
                                                                • :大汗:
                                                                • :大哭:
                                                                • :大笑:
                                                                • :呆呆:
                                                                • :得瑟:
                                                                • :顶:
                                                                • :发火:
                                                                • :激动:
                                                                • :惊吓:
                                                                • :纠结:
                                                                • :可怜:
                                                                • :抠鼻:
                                                                • :哭:
                                                                • :困:
                                                                • :泪奔:
                                                                • :潜水:
                                                                • :亲亲:
                                                                • :伤心:
                                                                • :偷乐:
                                                                • :吐:
                                                                • :晚安:
                                                                • :围观:
                                                                • :献花:
                                                                • :疑问:
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                                                                • :em103:
                                                                • :em104:
                                                                • :em105:
                                                                • :em106:
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