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    欢度国庆佳节 我家桌上佳肴  [复制]

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    发表于 2026/10/06 17:57:34 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    国庆前夕，我家的亲戚送来了海鲜，其中有鲳鱼、乌贼，还有大黄鱼，这大黄鱼一条有一斤一两重，不但外形很好看，而且口味很美好。
    我们是吃过野生大黄鱼的人。
    回想起七十年代之前，那时候野生大黄鱼3角8分一斤，猪肉6角7分一斤，大黄鱼比猪肉便宜，大黄鱼随便吃吃。
    大黄鱼的美味就忘不了。
    欢度国庆佳节，我家的餐桌上的大黄鱼，就是野生大黄鱼的口味。

    我觉得这就是正宗野生的大黄鱼。

    [恭喜，此贴已于2026-10-07 08:44:39 在老年人之家 被 基度山人 推荐，推荐理由：原创内容]

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    发表于 2026/10/06 20:09:57 来自 浙江宁波
    浙江黄鱼养殖第一村”象山高泥村，2026年8月有300多万条一斤左右的养殖大黄鱼供应市场。
    这条大黄鱼会不会这300万条中之一？

      来自: 东论 Android客户端

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      发表于 2026/10/07 08:18:16 来自 浙江宁波
      我觉得黄鱼还是雪菜加笋丝烧起来最好吃
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        发表于 2026/10/07 08:49:37 来自 浙江宁波

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        怎么好吃怎么来——当然，一般老底子是“咸菜黄鱼汤”那味道是特有的。不过，现在各样调料一放——早走味了。。。
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          发表于 2026/10/06 18:06:17 来自 浙江宁波
          野生和养殖，吃一口就知道。不要觉得什么。这个鱼做法算是糟蹋了。一条一万块钱呢。

            来自: 东论 Android客户端

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            发表于 2026/10/06 20:06:23 来自 浙江宁波
            那是么怎么可能大黄鱼随便吃呢 。那时候工资一个月顶多30-40元，还得是工厂职工才行 。宁波捕捞的鱼大部分都是要运到北上和西北去支援建设的。
              TA共获得： 回复:2条
              东山艸1
              东山艸1 2026/10/07 18:16:18 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              上世纪70年代，城镇上每个人的生活费一个月平均7元就可以了。如果4口之家，一个月28元，柴米油盐菜蔬荤腥都可以买一点吃吃了。那时候蔬菜3分1斤，冬瓜1分1斤，大黄鱼3角8分1斤，猪肉6角7分1斤······一家人不可能，也不会每天只吃蔬菜，也要买点荤菜吃吃。买肉还是买鱼便宜，你要买鱼的话只要起个早到水产商店门口排排队，包你买到新鲜的大黄鱼，或其他海鲜。
              农村里的人，他卖掉了自己自留田里种上的十多斤蔬菜，转身就可以买一条鱼，或半斤肉。
              我记得1971 、1972、1973 连续3年，奉化的渔民在春节前的十二月廿六、七捕获了大量的大黄鱼，为了把黄鱼推销出去，领导就动员群众吃“爱国黄鱼”。
              所以说，那时候真的是黄鱼随便吃吃。
              可能你没有经历过这个年代、这个场景，你没有吃过“爱国黄鱼”，所以你觉得很好奇。你可以去问问80以上的老者，他们会告诉你当时的实况。
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              水采田
              水采田 2026/10/08 08:32:51 来自 浙江 举报 0 回复
              一天可以吃三斤
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              发表于 2026/10/06 21:54:05 来自 浙江宁波
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                发表于 2026/10/07 10:37:41 来自 浙江宁波
                咸齑大汤黄鱼
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                  发表于 2026/10/07 17:18:30 来自 浙江宁波

                  这样烧黄鱼不是宁波土著。
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                    发表于 2026/10/08 08:57:25 来自 浙江宁波
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                      发表于 2026/10/19 09:40:29 来自 浙江宁波
                      红烧黄鱼很少，一般都咸菜笋丝大黄鱼
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