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    各位请看，难得见到的野生河鳗  [复制]

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    发表于 2026/08/16 00:03:30 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    这层通体透亮的明黄肚皮，是野生河鳗独有的“水的印章”。

    它不像塘养鳗那样长着寡淡的白肚皮。在懂行的老饕眼里，这样黄肚的野河鳗，是比平养殖河鳗更难得的珍馐。

    它的肉质紧而不柴，嫩而不松，无论是浓油赤酱烧得酥烂脱骨，还是清炖出一锅奶白鲜汤，入口的鲜气里都带着一股江河独有的清润，一口下去，就像把整条流动的江风都吞进了肚里。
    大补元气！

    野生河鳗鳃下鱼鳍颜色浅且带有自然光泽。
    野生河鳗的腹部黄色，是它在自然水域长期生长形成的标志性外观，
    和图中这条通体明黄的鳗类特征高度吻合。
    这也是它区别于人工养殖河鳗最直观的判断依据之一。

    野生的和养殖的价值相差很多很多，
    野生的的上百元一斤，养殖的只有几十元一斤。
    它们的营养价值肯定也是相差很多。

    请问看官:怎么烧，味道好一点？

    [恭喜，此贴已于2026-08-16 20:50:18 在老年人之家 被 美洲狮8 推荐，推荐理由：原创内容]

    [恭喜，此贴已于2026-08-20 13:19:25 在６０年代 被 担风袖月@wechat 推荐，推荐理由：原创内容]

    来自: 掌上东论

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    发表于 2026/08/16 17:40:04 来自 浙江宁波
    晚上乱子刮达翘
      TA共获得： 回复:2条
      杀出个明天
      杀出个明天 2026/08/17 09:02:32 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      是不是真会有这么大补啊？？
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      gslmf
      gslmf 2026/08/17 09:54:35 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      胆固醇太高，乱子要瓦特了
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      发表于 2026/08/17 08:21:20 来自 浙江宁波
      这么优秀的食材,犹豫一秒钟就是对清蒸的不尊重
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        发表于 2026/08/16 09:50:30 来自 浙江宁波
        20多年前，亭下水库有大网箱养移殖河鳗和甲鱼，很少投料，寄养几个月几年不等，称野生。
        实际上，这些鱼在河塘用饲料，养到一定规格，再寄养到水库里，亭下水库20年前禁止网箱养鱼，保护水资源，现在，都转移到旁边小水库和山塘。
          TA共获得： 回复:2条
          胡爱民
          胡爱民 2026/08/16 10:07:29 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          20年后禁上网箱养鱼，更正。
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          可乐大叔@wechat
          可乐大叔@wechat 2026/08/16 13:26:33 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          洗澡蟹，洗澡河鳗 。现在连梭子蟹每年都是放养的蟹苗 。
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          发表于 2026/08/17 08:41:24 来自 浙江宁波
          以前资源匮乏，这东西能补，现在吃吃味道算了
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            发表于 2026/08/16 14:02:32 来自 中国

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              香山若普@wechat
              香山若普@wechat 2026/08/17 12:09:35 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              怎么人家的鳗鱼你给炖了？
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              相识是偶然@wechat
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              香山若普@wechat 2026/08/17 15:15:46 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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              发表于 2026/08/17 13:50:09 来自 浙江宁波
              以前年代蛋白质缺乏，吃点高蛋白的估计立马精神骨灯了，大补。现在营养过剩，估计也就增加脂肪肝，血脂高啥的
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                发表于 2026/08/16 08:48:55 来自 浙江丽水
                清蒸

                  来自: 东论 iPhone客户端

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                  发表于 2026/08/16 11:38:40 来自 浙江宁波

                  好货，独享享不如众享享

                    来自: 掌上东论

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                    发表于 2026/08/16 18:11:35 来自 浙江杭州
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                      来自: 东论 Android客户端

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                      发表于 2026/08/16 19:07:46 来自 浙江宁波
                      老头吃了血脂异常，还是我帮你消灭星星吧。

                        来自: 东论 Android客户端

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                        发表于 2026/08/16 20:39:25 来自 浙江宁波
                        难得

                          来自: 东论 Android客户端

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                          发表于 2026/08/16 22:26:16 来自 浙江金华
                          野火到齐，怎么可能营养价值差很多呢，什么饲料鸡蛋跟走地鸡蛋，砖家化验过了营养成分区别不大，可以忽略不计那种
                            TA共获得： 回复:1条
                            溪边人家@qq
                            溪边人家@qq 2026/08/18 09:39:01 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                            专家是希望你不吃他可以吃了。
                            • :+1:
                            • :啊哈:
                            • :爱心:
                            • :拜拜:
                            • :鄙视:
                            • :不要啊:
                            • :大汗:
                            • :大哭:
                            • :大笑:
                            • :呆呆:
                            • :得瑟:
                            • :顶:
                            • :发火:
                            • :激动:
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                            • :纠结:
                            • :可怜:
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                            • :困:
                            • :泪奔:
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                            • :亲亲:
                            • :伤心:
                            • :偷乐:
                            • :吐:
                            • :晚安:
                            • :围观:
                            • :献花:
                            • :疑问:
                            • :晕:
                            • :赞:
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                            发表于 2026/08/16 22:31:42 来自 浙江杭州
                            透骨新鲜，生龙活虎
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                              发表于 2026/08/17 07:18:44 来自 浙江宁波
                              一眼假，呵呵。

                                来自: 东论 iPhone客户端

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                                发表于 2026/08/17 08:35:38 来自 浙江宁波
                                胆固醇偏高
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                                  发表于 2026/08/17 08:53:33 来自 浙江宁波
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                                    发表于 2026/08/17 10:01:42 来自 浙江宁波
                                    用开水先烫一下，洗掉粘液，再烧汤，很鲜的
                                      TA共获得： 回复:1条
                                      jabo88
                                      jabo88 2026/08/17 16:35:01 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                      我上次开水烫过后，肉质变硬了，烧不软了，是怎么回事？
                                      • :+1:
                                      • :啊哈:
                                      • :爱心:
                                      • :拜拜:
                                      • :鄙视:
                                      • :不要啊:
                                      • :大汗:
                                      • :大哭:
                                      • :大笑:
                                      • :呆呆:
                                      • :得瑟:
                                      • :顶:
                                      • :发火:
                                      • :激动:
                                      • :惊吓:
                                      • :纠结:
                                      • :可怜:
                                      • :抠鼻:
                                      • :哭:
                                      • :困:
                                      • :泪奔:
                                      • :潜水:
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                                      发表于 2026/08/17 10:11:16 来自 浙江宁波
                                      甲鱼有肚皮黄的还很便宜，懂行的都知道什么原因
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                                        发表于 2026/08/17 10:26:33 来自 浙江宁波
                                        你除非是江里面的河鳗，要不然哪来的纯野生的。
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                                          发表于 2026/08/17 10:35:37 来自 浙江宁波
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                                            发表于 2026/08/17 10:49:15 来自 浙江
                                            人工养的出逃而已

                                              来自: 东论 iPhone客户端

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                                              发表于 2026/08/17 11:17:07 来自 浙江宁波

                                              必须清真
                                                回复 | 0 |举报
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                                                发表于 2026/08/17 11:36:43 来自 浙江宁波
                                                小时候几十年前河鳗都是小小的呀，白乎乎的。杀出来每条都会有几个勾子

                                                  来自: 东论 iPhone客户端

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                                                  发表于 2026/08/17 12:05:00 来自 浙江宁波
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                                                    发表于 2026/08/17 14:00:00 来自 浙江宁波
                                                    不像野生的，人家是背墨肚白的
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                                                      发表于 2026/08/17 16:57:29 来自 浙江丽水
                                                      河鳗这东西，现在基本见不到野生的。全世界都没搞清楚它到底怎么繁殖的，现在吃的全是抓的幼苗回来养殖长大，哪天灭绝了都不好说。

                                                      梭子蟹宁大应该成功搞出育苗了，每年应该还有固定幼苗投放海里的指标。 谁能弄明白鳗鱼繁殖，成功育苗，说不定能得诺贝尔
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                                                        发表于 2026/08/18 09:30:24 来自 浙江宁波
                                                        野生和养殖营养价值几乎是一毛一样
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                                                          发表于 2026/08/18 15:23:02 来自 浙江宁波
                                                          这黄色肚皮肯定不对啊！ 我自己掉上来的是白色带红线的。
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                                                            发表于 2026/08/18 15:45:52 来自 浙江宁波
                                                            已经吃腻了
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                                                              发表于 2026/08/20 10:59:38 来自 浙江宁波
                                                              不吃野生的，只吃养殖的
                                                                回复 | 0 |举报
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