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    阿拉宁波人“泡饭”与“汤饭”有区别吗？  [复制]

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    发表于 2026/07/08 06:54:00 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    昨晚电饭煲里有剩饭，想吃早饭的话，我的操作一般是先用电水壶烧点水，开了以后直接倒入锅内，等个30秒左右，把第一次加的水倒掉，然后继续加入开水，稍等片刻就可以吃了，我称之以“泡饭”，冷热适宜，米粒分明，入口感觉很好。我理解的“汤饭”，是先锅里加水，水开后加入冷饭，待煮沸后关火，汤饭出锅，比如宁波人常吃的菜汤饭，年糕汤饭等等，对于“泡饭”、“汤饭”大家有不同见解吗？

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    发表于 2026/07/08 09:12:10 来自 浙江宁波
    有区别。泡饭，冷饭+热水，不上灶煮，米水分离；烫饭，顾名思义要煮过，米粉入水。我喜欢泡饭，冷热刚好，不糊口。

      来自: 东论 iPhone客户端

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      发表于 2026/07/08 11:47:57 来自 浙江宁波
      水开了，放入米饭，焖一下吃，这样粒粒分明，有嚼劲。
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        发表于 2026/07/08 10:19:04 来自 浙江宁波
        宁波人，为什么蛇叫辣条？

          来自: 东论 Android客户端

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          发表于 2026/07/08 10:37:45 来自 浙江宁波
          我们泡饭都是前天晚上的米饭早上煮一下

            来自: 东论 iPhone客户端

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