春节“C位”水果价格腰斩，口感却崩了？紧急提醒 [复制]

发表于 2026/02/12 09:45:39 来自浙江宁波

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春节临近，颜色红艳、寓意吉祥的车厘子再度成为“C位”水果。有关“车厘子价格‘腰斩’”的话题，频频冲上热搜。2025年11月，来自南半球的新一季车厘子刚登陆中国市场时，某大型商超“3J级”智利车厘子售价159.9元/公斤，到了2026年1月，同款产品价格已“腰斩”至79.9元/公斤。从每年11月到次年2月，随着车厘子供应量逐渐上升，其价格也随之下降。然而，据生命时报报道，车厘子价格虽然下降了，但有不少网友发现，近期买到手的车厘子，外面看起来没事，吃起来却怪怪的，颜色变成了暗褐色，果肉发软，有的还有点苦味，消费体验犹如“开盲盒”。在相关帖子下方，不少网友纷纷表示：爱吃车厘子的人天塌了...... 难道是车厘子过季了吗？据每日经济新闻消息，每年11月至次年2月是南半球车厘子的上市期，恰逢我国元旦、春节消费高峰，其中超九成智利车厘子销往中国市场。西北农林科技大学博士、校外导师成雨洁分析认为，今年春节时间较晚，而车厘子上市较早。部分批发商初期为卖好价囤货惜售，待后期货源集中大量上市，前期积压在冷库的库存已因存放时间过长而变质。此外，今年车厘子产季整体提前，到货时间集中、早期到货量激增，给供应链带来巨大压力。成雨洁进一步解释，虽然一些车厘子从果柄来看还是绿的，但吃起来是苦的，实则它的果肉已经褐变了。进口车厘子通常在MAP自发气调袋中运输保鲜，但随存放时间延长，袋内因水果呼吸作用积累的二氧化碳浓度可能超出果实耐受范围，从而导致发苦、变质。成雨洁还提到，车厘子一般最长存放时间为40天，这包括了冷链运输和销售期。从原产地运输至国内约需25天，留给终端销售的时间仅剩十余天，因此市面上在售车厘子确有可能存在不新鲜的情况。 “变心”或“发苦”的车厘子还能吃吗？生命时报提醒，有些车厘子果肉颜色变暗后，口感变化不大，外观上没有明显的腐烂、霉斑，闻起来没异味，其实这时已经开始变质了，这种理论上还能吃，只是味道没那么好了。但很多车厘子表皮颜色大多较深，变色往往没有那么直观，甚至有些变质是从内部开始的，难以自行判断。而且车厘子变质是一个连续的过程，没有一个明确的界限来界定能不能吃。保险起见，碰到果肉颜色发褐、变软、带有苦味的，就别吃了，特别是肠胃比较敏感的老人、小孩，更不要冒险。消费者可优先选择线下大型商超购买，若是线上买，一定要选择正规水果网店或者大型商超，收到货立即开箱检查，全程录视频为证。如果遇到烂果、坏果等情况，有视频为证，消费者也更好维权。