过了小年就是年 [复制]

发表于 2026/02/09 13:10:26 来自浙江宁波

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2月9日至2月15日，恰逢农历腊月廿二至廿八，距离除夕仅有一步之遥。这一周，我们将迎来“小年”。俗话说“过了小年就是年”，届时空气中飘着祭灶果的甜香，这座城最浓郁的年味，便由此氤氲开来。祭灶掸尘忙起来　　在宁波，小年并非特指腊月廿三或廿四某一天，而更是一个充满仪式感的“忙年”开端。正如老话“官三民四船五”所说，不同人家遵循着不同的传统，但无论哪天，祭灶、扫尘、备年货这几桩大事，都会有条不紊地次第展开，让年的味道在忙碌中愈发醇厚。　　小年的头等大事，便是“送灶神”。旧时宁波人家灶间都贴有灶君神祗，画着“五子登科”“招财进宝”等吉祥图案。传说灶王爷会在小年这晚骑“灶马”上天，向玉皇大帝禀报一家人的全年功过。为了让他“上天言好事”，人们会准备一场简朴而虔敬的饯行仪式：一杯清茶、两支红烛、三炷清香，再配上四碟清爽的素菜，如豆腐、黄豆芽。最核心的，则是那一盘甜得粘牙的“祭灶果”。　　这祭灶果花色繁多，常凑足八样或十样，每一口都承载着美好的寄托：红蛋白蛋象征“金银满堂”；长条状的麻枣寓意“节节高”；金黄酥脆的寸金糖形似金条；黑白芝麻交切的“脚骨糖”……人们用这极致的甜，期盼灶王爷在玉帝面前多说“甜言蜜语”，带回吉祥。仪式最后，一家人或许还会念起古老的《祭灶歌》：“别忘人间糖瓜甜，玉皇面前添好言……” 　　送走灶神，是“洒扫庭除”的好时机。宁波人称之为“掸尘”。这个习俗本身也与灶神有关——趁他上天汇报，赶紧把被烟熏火燎了一年的灶台、墙壁彻底清扫干净，待他除夕归来，见到窗明几净，自然心生欢喜。　　“尘”与“陈”谐音，因此“掸尘”不仅是物理上的清洁，更是扫去旧岁所有烦忧与晦气的精神仪式。从屋顶房梁到桌椅床脚，从厨房灶具到杯碗瓢盆，每一个角落都不放过。趁着晴朗的天气，不妨将衣被、帘帐尽数拆洗晾晒。当棉被“染”上阳光的味道，当擦拭一新的玻璃窗映出格外明亮的天空，一个清朗、崭新的新年图景，便在劳作中变得具体可感了。　　过去，年前的热闹往往从“唰唰”的炒瓜子声开始。许多人家会提前半年备好炒货用的细沙，在小年前后，用大铁锅亲手翻炒瓜子、花生，让坚果的焦香成为唤醒年味的第一个信号。同时，年货的采买也进入高潮：寓意“年年高”的水磨年糕、“团团圆圆”的糯米汤圆、谐音“富起来”的烤麸，都是必备。人们还会精心准备“谢年”祭品，全鸡、全鹅、金鳞红尾的鲜活鲤鱼等，承载着对天地神灵最深挚的感恩与对来年风调雨顺的期盼。　　年前还有一个重要仪式，是“满米缸”。在除夕那天，家中的米缸会被新米填得满满当当，缸盖上还要摆上一个碗，里面放上芋艿、年糕等，寓意来年粮谷满仓，丰衣足食。　　无论天气冷暖，愿你都能从容安排好年前的时光。待到除夕围炉守岁、阖家团圆时，所有的忙碌与等待，都将化作最踏实、最温暖的幸福。