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    冬天宁波标配-烤菜年糕！  [复制]

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    发表于 2025/12/04 13:48:42 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    1.买老青菜洗净掰开，年糕切块，备用。 2.准备几颗蒜，几颗冰糖，小米辣（不吃辣可不放） 3.锅热倒油，放入蒜，放入青菜，煸炒至断生。 4.倒入2碗清水，放入年糕，倒入冰糖，生抽，老抽，蚝油。水开，中小火焖煮15分钟，即可出锅。（期间需翻炒防止糊锅） 5.盛出即可享用啦！
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    发表于 2025/12/05 20:24:22 来自 浙江宁波
    我是烤大头菜的时候把年糕放入的。

      来自: 东论 Android客户端

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      发表于 2025/12/06 09:23:36 来自 浙江宁波
      除了菜油和酱油，什么都不用放，出锅前再淋明油，这才是老底子做法
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        发表于 2025/12/06 10:24:19 来自 浙江宁波
        放蒜？是认真的么，宁波人菜烤年糕有放蒜？还耗油
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          发表于 2025/12/06 11:43:58 来自 浙江宁波

          小时候的味道！
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            发表于 2025/12/06 12:48:45 来自 浙江杭州
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