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    大家吃毛豆的时候，外面的这层白皮都会去掉吗？  [复制]

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    发表于 2025/10/20 09:41:12 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    家里人很喜欢吃毛豆，自己经常做毛豆吃，有时候时间充裕会把外面的这层白皮去掉，有时候就随便了，好像也没什么影响，想知道大家吃毛豆的时候，外面的这层白皮都会去掉吗？
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    发表于 2025/10/21 10:15:15 来自 浙江宁波

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    纯没事找事
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      发表于 2025/10/20 17:31:04 来自 中国
      这层白衣是鲜味，非常鲜
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        发表于 2025/10/20 16:43:18 来自 浙江宁波
        这层衣应该可以吃的
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          发表于 2025/10/20 14:55:35 来自 浙江宁波
          会洗掉的，是不是专家说有营养？营养都被扔了！
            TA共获得： 回复:2条
            心高志远@qq
            心高志远@qq 2025/10/21 13:57:47 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            高压锅一压，白白的皮会浮起来的，水冲一下就没有了，炒三丁，炒虾仁什么的还是要冲掉的，不然影响美观，自己吃其实 也没什么
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            beanflying
            beanflying
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            心高志远@qq 2025/10/22 16:54:44 来自 浙江杭州 举报 0 回复
            乱讲三气，什么时候去掉过。
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            发表于 2025/10/20 17:29:49 来自 浙江宁波
            试过了，不去掉的话夏天高温容易馊，就是变质
              TA共获得： 回复:2条
              想睡觉的蚊子
              想睡觉的蚊子 2025/10/21 09:25:12 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              容易馊是指做熟后还是生的时候？
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              孤舟蓑笠翁
              孤舟蓑笠翁
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              想睡觉的蚊子 2025/10/21 15:31:36 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              在煮熟后啊
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              发表于 2025/10/20 18:42:17 来自 浙江湖州
              家里领导指示：必须洗掉
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                发表于 2025/10/20 18:46:00 来自 浙江丽水
                为什么要去掉？
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                  发表于 2025/10/20 19:16:33 来自 浙江宁波
                  跟带鱼去鳞一样
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                    发表于 2025/10/20 19:41:01 来自 浙江宁波
                    看情况，炒的话会

                      来自: 东论 Android客户端

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                      发表于 2025/10/20 20:47:49 来自 浙江温州
                      随你呗 都可以
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                        发表于 2025/10/20 20:57:28 来自 浙江宁波
                        咸齑炒毛豆，茭白炒毛豆，香干毛豆鸡丁豆瓣酱，盐水毛豆
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                          发表于 2025/10/21 08:25:36 来自 浙江宁波
                          有条件会洗掉，懒就算了
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                            发表于 2025/10/21 08:39:39 来自 浙江宁波
                            无知真可怕，这东西可鲜了。去掉了毛豆就失去了灵魂！

                              来自: 东论 Android客户端

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                              发表于 2025/10/21 08:47:04 来自 浙江宁波

                              这个东西我是不处理掉的，但家里的总要挑出来清理掉，反正我觉得是可以吃的。
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                                发表于 2025/10/21 09:01:54 来自 浙江衢州
                                外面这层皮是灵魂
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                                  发表于 2025/10/21 09:25:51 来自 浙江宁波
                                  白皮我都去掉的，还以为不能吃呢？现在知道了
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                                    发表于 2025/10/21 09:48:56 来自 浙江宁波
                                    大部分鲜味都在这层白衣里，没了白衣也能吃，只是鲜味会少很多，各取所需就行
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                                      发表于 2025/10/21 10:04:33 来自 浙江宁波
                                      煮毛豆皮都不剥的，放几个话梅，下酒神器
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                                        发表于 2025/10/21 10:49:06 来自 浙江宁波
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                                          发表于 2025/10/21 11:14:53 来自 浙江宁波
                                          随便了，
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                                            发表于 2025/10/21 11:16:52 来自 浙江宁波
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                                              发表于 2025/10/21 15:01:00 来自 浙江宁波
                                              高压锅一压的那种，难道吃的时候先剥壳，再去了这层白的，再吃肉？
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                                                发表于 2025/10/21 15:04:48 来自 浙江宁波
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                                                  发表于 2025/10/21 15:06:30 来自 浙江宁波
                                                  毛豆是好东西

                                                    来自: 东论 Android客户端

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                                                    发表于 2025/10/21 15:18:06 来自 浙江宁波
                                                    不爱吃毛豆，要剥壳很麻烦。

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                                                      发表于 2025/10/21 17:01:07 来自 浙江宁波
                                                      菜场剥好的毛豆要是没有这层白毛，都没人买的，表示不新鲜。
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                                                        发表于 2025/10/22 06:57:51 来自 浙江宁波

                                                        煮榨菜毛豆汤的时候，这层皮很鲜！

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                                                          发表于 2025/10/22 13:45:34 来自 浙江杭州
                                                          去掉啊，口感会好些
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