新四方变身“称重模式”？宁波人的食堂也变坑了- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2025/10/09 14:43:20 来自浙江宁波

楼主

在天一广场逛完了，儿子说要去鼓楼的一家面馆吃拌面，可到了那里居然关门了，我们就来新四方吃了！新四方是完全大变样了，改革成自助称重的模式，店面是简单干净明亮了，菜品也看着清爽不少，可吃饭的人却是很少了！儿子挑了一盘菜，大多是蔬菜，要28.8元，我只挑了一条鲫鱼加饭，19.9元！这个价格咋说呢？确实比之前贵了不少。新四方在宁波之前是比较实惠的，是工作餐的首选，在网上搜了下发现不少宁波新四方店都改成了称重模式，无论是哪个餐饮品牌改革，称重的对于消费者来说就是个坑。

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如此安好

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发表于 2025/10/09 22:56:07 来自浙江宁波

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改革大家都懂的，从来都是为了多收钱

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明天的我们2022 2025/10/10 09:02:37 来自浙江宁波举报 0 回复

kere 2025/10/10 13:27:00 来自浙江宁波举报 0 回复

相当于给你家换了个智能电表从此电费蹭蹭涨

渴望蓝天666 2025/10/17 09:13:24 来自浙江杭州举报 0 回复

钱在你的口袋，你可以选择不去吃，都没人去吃，他自然也会改变，这有啥好吐槽的。

martinshi

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发表于 2025/10/09 23:12:43 来自浙江宁波


称重模式明显是一种对消费者的搞脑子模式,就像电信推销,存心让你听不明白,算不清,实则就是变相涨价.昨天在厨小七就点了三菜一汤,一点点量,就被收走50多

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明天的我们2022 2025/10/10 09:03:05 来自浙江宁波举报 0 回复

厨小七好像3元多一两

kere 2025/10/10 13:29:47 来自浙江宁波举报 0 回复

浑水摸鱼式收费原来蔬菜什么价肉什么价海鲜什么价清清楚楚乱搞一眼就看出来了这么搞就是为了把水搅浑搞脑子

千寻2

明天的我们2022 2025/10/12 06:26:32 来自浙江宁波举报 0 回复

新四方和那个稻状元，都是30多块钱一斤。

悬舞2011

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发表于 2025/10/10 07:46:32 来自浙江丽水

最后编辑时间： 2025/10/10 11:34:10


其实就是模糊混淆，把简单的事情搞复杂，一点一滴都要计高价，表面上是让消费者选，其实早已经设下套路，让消费者在套路里骑虎难下。本来，应该是让有健康证的服务员做的事情，却让健康不明的顾客动手装菜，在卫生上就不好，顾客如果健康有问题，有传染病，有皮肤病，说话甚至打喷嚏的口水，手上衣服上的污物，都容易进入食物里，那么，这样的取菜过程，容易交叉传染。卫生监督机构，应该督促整改有卫生安全隐患的就餐方式。

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实体快乐@wechat

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发表于 2025/10/10 08:22:54 来自浙江宁波


称重的，还不如去炒菜。去年老婆带去一次，压根就没吃饱还不好吃。

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平淡de心

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发表于 2025/10/10 08:04:55 来自浙江宁波


这夹菜的夹子，你拿拿他拿拿。有人估计上完厕所没洗手就上了

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烟花鱼@wechat 2025/10/10 09:36:28 来自浙江宁波举报 0 回复

遇到阿三碰过的你咋办？

tommy_lxx 2025/10/10 10:18:09 来自浙江宁波举报 1 回复

空气里面更更脏，你别出门了。后厨大厨抹了鼻涕的手，直接拿盘子给你装菜。

随便逛啊逛 2025/10/10 20:04:07 来自浙江宁波举报 0 回复

啥都得亲自去做才好

lanlandenanren 2025/10/11 09:33:36 来自浙江宁波举报 0 回复

不用估计，肯定有，更有甚至携带传染病毒的呢。所以还是别去了

东论壹哥 2025/10/11 10:21:50 来自浙江宁波举报 0 回复

家里的自来水里面加了多少科技是不会让你知道的

weifeiysky

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发表于 2025/10/10 09:56:17 来自浙江宁波


3.98一两。合着39.8元一斤。贵的。一斤肉才多少？何况是素菜了。

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红袖听雨

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发表于 2025/10/09 19:02:27 来自浙江宁波


新四方华必和来必堡顺旺基以前中午11点30分堂食坐满，改成称重胃口大去吃不合算

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斜麦糕

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发表于 2025/10/10 04:47:22 来自浙江宁波


早晚关门大吉的事

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微信18957411831

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发表于 2025/10/10 07:56:31 来自浙江湖州


我倒是觉得称重不错，可以选择性的挑自己喜欢的菜呀，这也是其中计费的一部分，要这么去理解才行。

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南北东西@wechat 2025/10/10 11:40:06 来自浙江宁波举报 0 回复

不称重就不能选择自己喜欢的菜了？完全不搭嘎的事情

kere 2025/10/10 13:36:16 来自浙江宁波举报 0 回复

形式是挺好的可以选择多样化但是定价就很坑爹收费也不透明属于一种套路

大树下人

kere 2025/10/10 14:28:10 来自浙江宁波举报 0 回复

定价与按称重并没有直接关系，应该是快餐店想涨价就搭这波新概念，结果就由这个它来背锅了

明天的我们2022

南北东西@wechat 2025/10/10 15:54:08 来自浙江宁波举报 0 回复

浦阳江渔夫

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发表于 2025/10/10 08:12:30 来自浙江宁波


称重都是刺客

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mjy9910

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发表于 2025/10/10 08:44:32 来自浙江宁波


称重的从来不去吃。还是传统快餐模式好

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凯旋归来@qq

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发表于 2025/10/10 08:44:36 来自浙江宁波


抽点时间，自己动手，干净又卫生

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正立执绥

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发表于 2025/10/10 10:01:33 来自浙江宁波


感觉，称重是最坑的。。。

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走位回首掏@qq

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发表于 2025/10/10 10:07:03 来自浙江宁波


进过两家称重的大食堂，确实不得了，坑顾客，等于自毁前程

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x2007l

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发表于 2025/10/20 20:12:27 来自浙江宁波


个人觉得称重比大食堂好，我家住在阳光丽园，以前经常去鄞县大道旁边的一家新四方大食堂，今年家门口的一家友味大食堂改成新四方称重店了，开业以后去试了几次，大食堂的红烧肉是4元一块，称重的话在2元到3元之间，称重店里小排都很新鲜，虾是活的，酸菜鱼，牛排，培根都有，还有各种海鲜，都是32.8一斤，我们一家三口一餐50块左右比家里吃的丰富多了，现在我们每天晚上都在这家店吃饭，家里基本不买菜作饭了，我们小区里面的很多人都办了会员，充500还送100，相当于八三折，称重店里你吃些青菜土豆只能说你不会选菜

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蜘蛛侠@wechat

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发表于 2025/10/10 05:06:08 来自浙江


称重模式不适合有些菜品。比如汤类、羹类等等，这汤汤露露的怎么称重？所以这类大食堂就很少有这些菜肴。它更适合西餐、日餐（寿司之类）

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景瑶

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发表于 2025/10/10 07:33:02 来自浙江


不便宜

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明天的我们2022

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发表于 2025/10/10 07:52:52 来自浙江宁波


很贵，不划算，直接堪比大型饭店价格

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1375741

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发表于 2025/10/10 07:55:27 来自浙江宁波


称重就是变相涨价

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杨柳摇清风

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发表于 2025/10/10 08:01:34 来自浙江宁波


迟早关门大吉的事。

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打小殧帥de詪@qq

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发表于 2025/10/10 08:45:28 来自浙江杭州


菜不能离开汤汁，否则味道大打折扣。称重计价，你会打汤汁吗？所以，称重计价的菜品味道也不好。味道不好，价格还贵。谁吃谁上当。

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宁波小人物2020 2025/10/10 10:22:34 来自浙江举报 0 回复

可以付款后加

tommy_lxx 2025/10/10 10:32:15 来自浙江宁波举报 0 回复

我吃了半年了，每周1-2次，上什么当了？厨师就在对面，一排的灶台，现炒现装，一些炒菜卖完了，立马再炒一锅。服务员时不时台面擦的很赶紧。一家三口，40-50元能选7-8样自己喜欢的菜品，有什么问题？每次饭点，座无虚席，都是傻子？

明天的我们2022

tommy_lxx 2025/10/10 11:27:43 来自浙江宁波举报 1 回复

都是傻子

悬舞2011

tommy_lxx 2025/10/10 12:42:16 来自浙江宁波举报 0 回复

我去过的厨小七可没座无虚席,2/3的位置空着

明天的我们2022

悬舞2011 2025/10/10 15:54:31 来自浙江宁波举报 0 回复

别理他..

nbdd

tommy_lxx 2025/10/10 15:56:52 来自浙江宁波举报 0 回复

你有钱没事，但多数这种店是普通人。

华少 2025/10/11 08:27:19 来自浙江宁波举报 0 回复

不划算，味道也一般，偶尔去去还好。

宁波汤团

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发表于 2025/10/10 08:49:33 来自浙江宁波


穷人的自助餐，还是很多人去的，生意暂时很好，否则不会那么多店都改称重。

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darkblue@qq

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发表于 2025/10/10 08:51:37 来自浙江宁波


现在大食堂都是这种模式，菜品贵，容易多拿

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一叶秋萍

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发表于 2025/10/10 08:59:31 来自浙江宁波


一点不喜欢这种称重模式

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斯迈毛猫

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发表于 2025/10/10 08:59:59 来自浙江宁波


吃过一次不会去吃第二次

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陈道长

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发表于 2025/10/10 09:02:38 来自浙江宁波


可以的，有着干净程度，已经算是相当相当的不错了。

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美洲狮8

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发表于 2025/10/10 09:03:36 来自浙江宁波


称重模式就是从深圳传过来的，坏种

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发表于 2025/10/10 09:48:20 来自浙江衢州


称重就是变相涨价，比以前贵了好多

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玖玖客装修

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发表于 2025/10/10 09:48:22 来自浙江宁波


称重模式可以减少食物浪费，不好吗？为什么要骂这种称重模式？

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tommy_lxx 2025/10/10 10:51:51 来自浙江宁波举报 1 回复

相当部分的物种，就是人云亦云，但凡出现一个新鲜事务，总要病诟一翻。现实生活中阴暗没快乐，只能用这种方式寻找高潮。
我们小区商业区块开了一家，有时下班晚去那里吃，里面的灶台干净，取菜台面服务员时不时擦，也干净，地面，餐桌……都保持的很干净。一家三口，40-50元，能选喜欢的10几样菜品。再过几年或许又有新的模式出现，目前这种模式，至少能接受。