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    为什么感觉宁波生腌蟹的蟹膏特别多？  [复制]

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    发表于 2025/09/18 13:48:32 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    吃过很多地方的生腌蟹，包括潮汕的，感觉都没有宁波生腌蟹的蟹膏多，生腌蟹现在只能接受宁波的，虽然生腌蟹好吃，但是不能贪多，吃多了还是容易拉肚子。
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    发表于 2025/09/19 07:51:35 来自 浙江宁波
    宁波人叫呛蟹，生腌是什么玩意？
      TA共获得： 回复:2条
      alesiii
      alesiii 2025/09/19 12:36:18 来自 浙江宁波 举报 1 回复
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      呀土豆@wechat
      呀土豆@wechat 2025/09/20 13:37:03 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      生腌好像是生的剥出来，直接吃。
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      发表于 2025/09/19 09:33:02 来自 浙江宁波
      拉肚子倒不担心，主要是伤钱包。
        TA共获得： 回复:1条
        碧波语落
        碧波语落 2025/09/19 09:52:04 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        这话没毛病
        带黄咸蟹价格高的
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        发表于 2025/09/18 21:47:22 来自 浙江宁波
        因为赚钱容易啊

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          发表于 2025/09/19 07:01:04 来自 浙江杭州
          南瓜

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            发表于 2025/09/19 08:10:41 来自 浙江宁波
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              发表于 2025/09/19 08:32:53 来自 浙江宁波
              现在的螃蟹都是上半年的，红膏要等刮西北风才会红
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                发表于 2025/09/19 08:52:20 来自 浙江宁波
                宁波没有生淹蟹这个说法，只有呛蟹这个说法
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                  发表于 2025/09/19 09:29:26 来自 浙江宁波
                  宁波菜没有生腌蟹、生腌血蚶，都是学外地的。传统只有呛蟹，血蚶滚水泡一下就行。
                    TA共获得： 回复:2条
                    zccgnky
                    zccgnky 2025/09/19 17:42:26 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                    生腌蟹和呛蟹有什么区别? 生腌蟹不是梭子蟹?
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                    zccgnky 2025/09/22 09:26:34 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                    一是生腌蟹应当是要用酱汁、姜蒜之类调味的，呛蟹就是纯粹的盐和水，二是时间长短不一样吧，呛蟹时间更长些。
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                    发表于 2025/09/19 09:30:50 来自 浙江宁波
                    百里挑一选出来的能不好吗
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                      发表于 2025/09/19 09:32:50 来自 浙江宁波
                      红膏呛蟹，咸咪咪
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                        发表于 2025/09/19 09:53:09 来自 浙江宁波
                        冰箱里还有只红膏呛蟹
                        周末也给吃吃掉

                          来自: 东论 Android客户端

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                          发表于 2025/09/19 10:13:37 来自 浙江宁波
                          那是因为挑过的，最好的最肥的螃蟹用来做呛蟹。然后价格也是很顶的，过年时候饭店能卖你300一只。
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                            发表于 2025/09/19 10:44:04 来自 浙江宁波
                            好吃好吃
                              回复 | 0 |举报
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                              发表于 2025/09/19 11:37:08 来自 浙江宁波
                              这个挺贵的
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                                发表于 2025/09/19 11:48:43 来自 浙江宁波
                                不贵啊！宁波人都吃得起

                                  来自: 东论 Android客户端

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                                  发表于 2025/09/19 14:10:49 来自 浙江宁波
                                  红膏呛蟹，咸咪咪！
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                                    发表于 2025/09/19 16:34:31 来自 浙江宁波
                                    阿拉宁波人最喜欢这个菜
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                                      发表于 2025/09/19 17:24:40 来自 浙江宁波
                                      红膏呛蟹的原材料是膏蟹，当然味美，但也许多外地人当然不要吃的
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                                        发表于 2025/09/19 17:43:56 来自 浙江宁波

                                        第一次听说潮汕也有生腌蟹的,他们也是梭子蟹做的吗?
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