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    桃花鲻鱼遇上虾子酱的宁波味绝了  [复制]

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    发表于 2025/04/13 11:09:38 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    当桃花鲻鱼遇上虾子酱，这口宁波味绝了
    在宁波，有个桃花鲻鱼的称呼，也就是说桃花盛开的三月，是鲻鱼最好吃的时节，肉软、骨松、味鲜，口感最佳

    来源：江北区全媒体中心
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    发表于 2025/04/13 12:57:07 来自 浙江宁波
    鲻鱼是河鱼还是海鱼？请问。
      TA共获得： 回复:2条
      其实不远
      其实不远 2025/04/13 20:36:29 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      海鱼，妥妥海鱼
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      道法自然88
      道法自然88
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      其实不远 2025/04/14 09:17:15 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      谢谢回复
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      发表于 2025/04/14 09:58:41 来自 浙江宁波
      鲻鱼，小时候经常吃，有时去海涂的水坑里抓，没这么大，不知道现在为什么我家就不吃了，看到的也少了。
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        发表于 2025/04/14 11:01:22 来自 浙江宁波
        这鱼感觉和其他海里的鱼口味有点不一样，腥味特别重
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          发表于 2025/04/14 14:17:25 来自 浙江宁波
          这鱼除了红烧就不知道有啥方法了。感觉都有股说不清楚的味道。这鱼最值钱的就是鱼籽，俗称乌鱼子。
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            发表于 2025/04/14 14:29:29 来自 浙江宁波
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              发表于 2025/04/14 14:30:48 来自 浙江宁波
              鲻鱼在宁波，有严格的地域限制的。不同的时间段，不同的区域捕捞上来的鲻鱼味道差别很大。味道最佳的是来自象山港出海口区域直接从海里捕捞上来的鲻鱼。
              另外，鲻鱼是鲻鱼，还有一种非常像鲻鱼的乌chi,味道差远了，一般人分不清的，没人吃。
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                发表于 2025/04/14 17:39:44 来自 浙江宁波
                现在是象山港那边养殖的吧？一股泥腥味，以前很好吃的
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                  发表于 2025/04/15 14:39:43 来自 浙江宁波
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