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尝试做了软糯可口的清明果  [复制]

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发表于 2025/04/07 13:39:14 来自 浙江宁波

楼主

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清明时节,除了扫墓祭祖的传统习俗外,还有一道不可或缺的美食——青团。刚好休息前一天意外采摘了一些清香扑鼻的艾草,于是昨天尝试着做了一些青团,没有馅,就做个甜的吧,也算是应个景吧

好闻的艾草~~~

一大袋艾草处理后只有这样的两个小团。艾草如下处理:艾草挑选干净洗去泥沙,水烧开后放入艾草,加一点食用碱,煮个2-3分钟,出锅用冷水冲洗两遍,捏成小团。

没有搅拌机,艾草我就切的极碎,我用糯米粉和粳米粉差不多1:1的比例,提前化了冰糖水,加入粉中。加入再慢慢的加温开水,揉得差不多了再加入切碎的艾草,至到米粉变成光滑。

蒸好后颜色暗了,尝了尝味道还行,手残党做的青团还是成功的✌✌✌

朋友家新鲜出炉的黄泥拱

泥土里活不了,改成水培小番茄,哈哈哈~~~

[恭喜,此贴已于2025-04-07 14:51:23 在60年代 被 寒江雪a@qq 推荐,推荐理由:原创内容]

[恭喜,此贴已于2025-04-07 16:10:41 在江北区 被 车前子7 推荐,推荐理由:原创内容]

[恭喜,此贴已于2025-04-08 08:03:52 在老年人之家 被 基度山人 推荐,推荐理由:原创内容]

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发表于 2025/04/07 19:08:19 来自 浙江宁波

做得很棒,食欲都来了
    众人皆醒吾独醉,我是论坛飘逸客。

    发表于 2025/04/08 16:57:05 来自 浙江宁波

    去年摘了青,一直想做馒头,结果到今天都还没做过

      发表于 2025/04/07 20:33:29 来自 浙江宁波

      厉害

        发表于 2025/04/07 20:43:53 来自 浙江宁波

          发表于 2025/04/07 21:25:39 来自 浙江宁波

          咋变成黄不拉几的,怪怪的
            TA共获得: 回复:4
            苗诗怡妈@wechat
            苗诗怡妈@wechat 2025/04/08 07:28:25 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            一是碱放多了,二是青放多了,生的时候色不能太绿,蒸出来就不好看了
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            图图123456 2025/04/08 08:02:03 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            就是这样的色
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            老鼠爱大米@wechat
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            图图123456 2025/04/09 16:47:38 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            就是这样的颜色,青蒸熟后,那种颜色碧绿的,放了色素好吧, 是黄黄的
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            老鼠爱大米@wechat 2025/04/10 12:44:14 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            是的,这色才是正常的。
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            发表于 2025/04/07 22:32:41 来自 浙江宁波

            水平高的
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              发表于 2025/04/08 05:58:09 来自 浙江宁波

                发表于 2025/04/08 08:00:47 来自 浙江宁波

                是不是碱放多了,颜色有点不一样

                  发表于 2025/04/08 08:37:03 来自 浙江宁波

                  和面时加点柠檬汁,颜色会保留

                    发表于 2025/04/08 08:45:41 来自 浙江宁波

                    每逢清明这种果子很好吃

                      发表于 2025/04/08 08:47:39 来自 浙江宁波

                        发表于 2025/04/08 09:15:55 来自 浙江宁波

                        记得小时候每到清明天天吃这个,结果屎拉不出来只好坐在粪桶上用手抠,至今记忆尤新
                          TA共获得: 回复:1
                          栀子花开-浅浅
                          栀子花开-浅浅 2025/04/09 11:21:33 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                          好恶心啊
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                          发表于 2025/04/08 09:42:09 来自 浙江宁波

                            发表于 2025/04/08 09:58:14 来自 浙江宁波

                            喜欢吃青团,因为艾草有股特殊的清香。

                              发表于 2025/04/08 10:31:39 来自 浙江宁波

                              青团....

                                发表于 2025/04/08 13:50:50 来自 浙江宁波

                                  发表于 2025/04/08 14:09:36 来自 浙江宁波

                                    发表于 2025/04/08 14:20:58 来自 浙江宁波

                                    自己做麻烦是麻烦些,但也是乐趣。
                                      碧波任遨游,语落能鄙事。
                                      碧波语落
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                                      发表于 2025/04/08 14:22:08 来自 浙江宁波

                                      糯米的东西不能多吃,多吃就不行
                                        碧波任遨游,语落能鄙事。
                                        碧波语落
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                                        发表于 2025/04/08 14:45:21 来自 浙江宁波

                                          发表于 2025/04/08 15:33:42 来自 浙江宁波

                                          最后编辑时间: 2025/04/08 15:34:12

                                          自己做比买来的味道好多啦。经济实惠,卫生便宜

                                            发表于 2025/04/08 15:59:08 来自 浙江宁波

                                              发表于 2025/04/08 16:39:54 来自 浙江宁波

                                              不错不错
                                                家电维修,真诚面对客户

                                                发表于 2025/04/08 17:31:09 来自 浙江宁波

                                                没有馅的叫青麻糬!!

                                                  0关注 2粉丝

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                                                  发表于 2025/04/09 14:20:13 来自 浙江宁波

                                                  还有几个宁波人知道这种植物的宁波土话叫什么?“岸”大恩子的“岸”

                                                    发表于 2025/04/09 22:40:47 来自 浙江杭州

                                                    艾草去哪里摘,真想去采些自己做,哪位好心人知道的指点一下地方
                                                      1 到第

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                                                      • 成都的小公交,看起来档次不高!和宁波比差了一点

                                                        在成都街头偶遇一辆正在上车的小公交,好象档次不是很高,与成都准一线城市的形象不符,与我们多年前到樟村

                                                        美洲狮8
                                                        45 25846
                                                      • 蓉城小贩和城管和谐共处!

                                                        总体上来看,蓉城小贩整洁有序,虽然占道经营,但是,也是留出了足够的行人区域,有辆某疆的烧拷车也在正常

                                                        美洲狮8
                                                        9 19099
                                                      • 【人生访谈】家的支持,是成功的基石

                                                        全文总计2977字,需阅读21分钟,以下为正文:“原生家庭对我的人生影响很大,尤其是我的父亲。”坐在我对面

                                                      • 废品回收与宁波如出一辙!

                                                        成都市中心某小区的一角,堆放着大量回收来的各种塑料瓶和硬纸板,有点脏,与我们大宁波如出一辙,估计这是

                                                        美洲狮8
                                                        9 12989
                                                      • 苏州弹词《双玉獅》

                                                        今起到月底,宁波民乐剧场演出苏州弹词《双玉獅》。由常熟评弹团老演员华春红和向阳俩夫妻併双档演出。俩位

                                                        老周有礼
                                                        2 11898
                                                      • 黄昏

                                                        黄昏因为腿脚的原因,每天也不敢多走路,就是每天去几次楼下的超市,步数控制在4000步以内,每天去超市走走

                                                        恩雅
                                                        13 11446

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