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    这道家常菜，夫妻吃完双双中毒！医生紧急提醒，网友懵了……  [复制]

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    发表于 2025/04/05 14:34:23 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    4月3日，四川成都

    一位田先生发视频称

    3月27日晚上

    和老婆吃了凉拌皮蛋

    第二天早上二人开始上吐下泻

    发高烧至39℃，腹痛到晕厥

    次日俩人双双被送进急诊

    查出是皮蛋引起的沙门氏菌感染

    住院6天



    医生介绍

    其实吃皮蛋中毒的案例

    每年都在发生

    特别是天热起来以后

    常见的中毒反应

    有呕吐、头晕、头痛

    腹痛、腹泻等

    发热往往比较普遍

    而且是持续数天的高热

    腹泻症状往往比较严重



    据此前报道

    2023年6月

    成都市民张先生和妻子

    就因为食用了凉拌皮蛋

    导致上吐下泻，紧急入院治疗

    甚至一度高烧40℃

    两人也是食用了

    携带沙门氏菌的皮蛋

    造成了感染性腹泻


    张先生夫妇当天食用的皮蛋


    2020年7月11日

    四川成都市民蒲女士一家4人

    在吃晚饭后不久出现了

    恶心、腹泻、发热等症状

    随后前往医院就诊

    最终，经医生诊断

    蒲女士一家是

    吃皮蛋引起的食物中毒



    医生表示，吃皮蛋中毒，罪魁祸首大多是沙门氏菌。想要降低中毒风险也很简单，加热就可以，“沙门氏菌不耐高温，食物中心温度达到70℃，持续5分钟就可以被杀死”。

    不过在不少地区，除非是做皮蛋瘦肉粥等，食用凉拌皮蛋一般不会使用加热工序。


    对于皮蛋要加热

    不少网友也懵了

    “皮蛋不凉拌还有灵魂吗”

    “除了吃皮蛋瘦肉粥是加热的

    还真没吃过熟的皮蛋”



    医生提醒

    吃皮蛋请选择正规品牌

    彻底清洗

    如果身体不适合要立即催吐

    并及时到医院就诊
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    发表于 2025/04/05 21:55:54 来自 浙江宁波
    皮蛋瘦肉粥才煮，别的没试过

      来自: 东论 Android客户端

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      发表于 2025/04/06 09:20:11 来自 浙江宁波
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        发表于 2025/04/06 21:24:59 来自 浙江宁波

        不知道后续又有什么幺蛾子？上次的酱油，以前的味精。至今还有很多傻X标榜自己不吃味精呢，只吃鸡精，蘑菇精，美味鲜。不吃味精（谷氨酸钠）？除非是鬼！是个人天天都在吃！
          TA共获得： 回复:2条
          lix315
          lix315 2025/04/07 15:14:12 来自 浙江宁波 举报 1 回复
          鸡精就是套路，鸡精的主要成分就是味精。

          鸡精还有其他添加的，还是直接吃中国人发明的味精健康~~~
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          其实不远
          其实不远
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          lix315 2025/04/07 18:09:12 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          1913年日本人池田菊苗发明了味之素主要成分为谷氨酸钠，1921年中国人吴蕴初通过研究发现味之素的主要成分是谷氨酸钠，然后发明的主要成分是谷氨酸钠的味精.............简直就是个笑话！
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          发表于 2025/04/07 10:16:30 来自 浙江舟山
          看这图，皮蛋表面没有白花，生的。
            TA共获得： 回复:1条
            shuyue1981
            shuyue1981 2025/04/08 11:27:28 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            他这个是鸡蛋做的，你说的是鸭蛋做的松花蛋。。。
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            发表于 2025/04/07 18:55:33 来自 浙江宁波
            这皮蛋颜色不正常，不新鲜了，宁波人说是黄胖皮蛋
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              发表于 2025/04/08 10:12:18 来自 浙江宁波
              早上刚吃了皮蛋瘦肉粥
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