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    虎皮鸡爪炖花生&盐焗鹌鹑蛋  [复制]

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    发表于 2025/02/05 11:15:10 来自 浙江温州

    楼主

    分享到： qq sina

    昨天尝试了二个新菜，抢着吃。想要虎皮鸡爪步骤还是有点繁锁，先煮在炸然后冰水泡2小时以上，最后调料汁和花生米一起炖半小时。盐焗鹌鹑蛋，是年前用剩下的腌咸肉的料还有一大碗，放入电饭煲底部铺平，然后入洗干净的蛋，上面在铺一层，半小时后关掉焖至2小时。

    白切鸡，水里放生姜葱段一颗黄栀子，水开后上起上下三次，然后小火煮5分钟，关火焖20分钟，捞出来放入冰水，切开装盆嫩度刚刚好。
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    发表于 2025/02/05 12:40:25 来自 浙江宁波
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      发表于 2025/02/06 09:12:46 来自 浙江宁波
      噶狭义啦
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        发表于 2025/02/06 15:38:27 来自 浙江宁波
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          发表于 2025/02/06 16:01:01 来自 浙江宁波
          请教美女，鹌鹑蛋是怎么做的？谢谢
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            发表于 2025/02/06 16:30:11 来自 浙江宁波
            鸡爪看着很不错啊
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