回复本帖

1 到第页

东论 > 老年人之家鄞州区海曙区江北区 >

老鼠蛇的最爱，谈谈蛇年吃鼠 [复制]

发表于 2025/01/29 09:30:59 来自浙江宁波

楼主

吃老鼠的方法我国每年吃掉400万只老鼠，吃老鼠的大省福建、广西，可以到网上搜一下福建人已经把老鼠肉做成产业链了，但是最有名的还是广东的老鼠，『三吱儿』·就是刚出生的小老鼠还没睁开眼，蘸点酱料直接扔嘴里生吃，这道菜在唐朝的时候就有，只是那个时候蘸的是蜂蜜，那个时候叫『蜜唧』，我自己是吃过老鼠肉的，分享一个四川的秘方首先选的是田鼠，而不是城里面吃垃圾的老鼠，把田鼠抓回来以后剥皮洗干净，剁成以后拌好料。最重要的一步去找竹林里面那种快要长成竹子，但是还没有长成竹子的竹笋，而且要选那种已经自然死亡的，我们这里叫「掰管」的竹笋，取其中的一节把老鼠肉塞进去，上面用菜叶堵上然后埋进燃烧的柴火下面，听到里面嘭的一声爆了就可以取出来吃了，巨好吃这个烹饪方法还可以用来烹饪小猪的蛋蛋，也巨好吃。

[恭喜，此贴已于2025-01-29 15:32:18 在江北区被车前子7 推荐，推荐理由：原创内容]

[恭喜，此贴已于2025-01-29 19:40:07 在老年人之家被美洲狮8 推荐，推荐理由：原创内容]

[恭喜，此贴已于2025-01-29 19:40:08 在海曙区被美洲狮8 推荐，推荐理由：原创内容]

回复收藏

快速回复 | 5 | 举报

靝埊@wechat

发表于 2025/01/29 18:45:51 来自浙江


这种口味太重，光看图片就让人有点反胃反感，到时怎么下嘴吃下去

回复 | 0 |举报

myjxw

发表于 2025/01/29 21:39:51 来自浙江杭州

回复 | 0 |举报

近畿小子_xy@sina

发表于 2025/01/30 07:10:13 来自安徽蚌埠

回复 | 0 |举报

千寻2

发表于 2025/01/30 09:55:03 来自浙江宁波


一种名叫鼹鼠‌的老鼠会打洞。鼹鼠以其强壮的前肢和尖锐的爪子著称，能够在土壤中快速挖掘出复杂的隧道系统。它们的洞穴通常非常庞大，能够达到数十米深。 1998年长江溃堤，就是这种老鼠打洞引起的。这鼠有一斤左右大小，其肉很精。红烧味道很好。可以用来做药酒,那些说是虎骨的其实大多数都是鼹鼠的骨头。