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这个年夜饭菜单估计只有老宁波人才看得懂  [复制]

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发表于 2025/01/09 09:49:04 来自 浙江宁波

最后编辑时间: 2025/01/09 12:35:33

楼主

分享到: qq sina

群里看到这张年夜饭菜单我估计只有老宁波人才看得懂

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发表于 2025/01/09 12:39:45 来自 浙江宁波

少了蒜黄黄鳝丝,春卷,
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    lix315
    lix315 2025/01/10 08:36:22 来自 浙江宁波 举报 2 回复
    宁波菜最后一个热菜必须是 黄移乌拉~~
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    万宝全书888
    万宝全书888 2025/01/16 14:40:21 来自 浙江杭州 举报 0 回复
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    发表于 2025/01/09 11:29:48 来自 浙江宁波

    冷菜:咸蟹、香肠、鳗鲞、血哈、白切鸡、牡蛎、四喜烤麸、油焖雷笋、苔菜腰果、马兰香干
    热菜:三鲜汤(蛋饺、熏鱼、肉圆)、油爆虾、红烧带鱼、豆瓣蒸大闸蟹、咸菜黄鱼汤、炒时件、帝王蟹三吃、茭白鱿鱼丝、酱油蒸鲳鱼、炒菜蕻、甜羹

      TA共获得: 回复:2
      吐槽小王子
      吐槽小王子 2025/01/09 11:38:52 来自 浙江杭州 举报 0 回复
      米道交关
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      发表于 2025/01/09 21:31:15 来自 浙江宁波

      地下党的“密电码”!

        发表于 2025/01/09 11:53:41 来自 浙江宁波

        看得懂的路过,张一记,下饭蛮好

          发表于 2025/01/09 13:29:53 来自 浙江宁波

          酒水上当次的,结婚酒也不过如此

            来自: 掌上东论

            发表于 2025/01/09 14:45:37 来自 浙江宁波

            白字眼太多了,笑也笑煞嘞。
              TA共获得: 回复:2
              我亦不是菊花
              我亦不是菊花 2025/01/09 15:52:05 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              我看到又闷松笑了
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              老鼠爱大米@wechat
              老鼠爱大米@wechat 2025/01/10 17:48:06 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              索人讲白眼字阿, 是宁波话拼音好么,宁波话训音
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              发表于 2025/01/09 15:24:26 来自 浙江宁波

              哈哈,确实只有宁波人看的懂

                发表于 2025/01/09 17:14:05 来自 浙江宁波

                草才红和又包花,我竟然一下子没看出来···
                  TA共获得: 回复:2
                  道法自然88
                  道法自然88 2025/01/09 17:47:43 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                  二只菜,六个字,都是白眼字,真是……
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                  5xiaoying
                  5xiaoying 2025/01/10 09:26:33 来自 浙江宁波 举报 1 回复
                  又包花,心里默念了好几遍看出来了,草才红真的无能为力
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                  发表于 2025/01/09 22:02:20 来自 浙江宁波

                  老底子厨工師傅开列的宴席菜单。很真实,难得一见,珍惜。

                    发表于 2025/01/10 07:53:22 来自 浙江宁波

                    厉害

                      发表于 2025/01/10 07:59:26 来自 浙江宁波

                      哈哈哈。。。也只有上了年纪的正宗宁波人看得懂

                        发表于 2025/01/10 08:40:05 来自 浙江宁波

                        最后一个热菜 没有 黄移乌拉,就没有宁波菜的灵魂了~~~

                        黄移乌拉,即是特色菜,也是一个信号,说明热炒菜齐了,接下来大概率是上咸荠黄鱼汤了。

                        这个和外地有些地方最后一个菜“滚蛋汤”异曲同工。

                        “滚蛋汤”意为滚烫热水冲泡的蛋汤,也是意思最后一个菜了。 当然现在有些外地认为让客人滚蛋,疑有故意曲解之嫌~~
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                          发表于 2025/01/10 09:14:54 来自 浙江宁波

                          油爆虾愣是没翻译出来,难度不是一般般

                            发表于 2025/01/10 09:30:54 来自 浙江宁波

                              发表于 2025/01/10 09:34:46 来自 浙江宁波

                              三鲜是必须要有的。我们这还有一道家常过年必备。腊茄酱(一种用笋干丁、香干丁、肉丁啥的还有豆瓣酱,具体不知道咋做,反正每年都有)

                                发表于 2025/01/10 09:37:45 来自 浙江宁波

                                方言带来独特的幽默感,好玩

                                  发表于 2025/01/10 09:42:13 来自 浙江宁波

                                  倒斗哈是个啥?我这罗成内的人看不明白 有没有照片

                                    TA共获得: 回复:4
                                    月亮上的帅哥
                                    月亮上的帅哥 2025/01/10 10:25:51 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                    看下面
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                                    黄叶子@wechat
                                    黄叶子@wechat 2025/01/10 10:31:56 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                    螃蟹对半切,半个立盘子里蒸,再葱油
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                                    xizimuumi
                                    xizimuumi
                                    回复
                                    黄叶子@wechat 2025/01/13 11:13:32 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                    宁波人这么吃的?不是清蒸温酱油嘛
                                    • :+1:
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                                    其实不远
                                    其实不远 2025/01/13 18:05:15 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                    写错了,应该是倒笃哈
                                    • :+1:
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                                    发表于 2025/01/10 09:59:40 来自 浙江宁波

                                    赞足类

                                      发表于 2025/01/10 11:26:34 来自 浙江宁波

                                      都是白眼字

                                        发表于 2025/01/10 12:13:25 来自 浙江宁波

                                        我尽然都看懂了,说明我是真宁波人

                                          发表于 2025/01/10 12:14:31 来自 浙江宁波

                                          除了草才红看不懂

                                            发表于 2025/01/10 12:57:36 来自 浙江宁波

                                            这年夜菜很地道吖,流黄很多人都没吃过吧,卖相其实现在来看,挺那个的

                                              发表于 2025/01/10 13:28:38 来自 浙江宁波

                                              地下党的“密电码”!

                                                发表于 2025/01/10 15:39:46 来自 浙江宁波

                                                宁波人一定看得懂,厨师只有一年级水平。压轴应该是咸齑大黄鱼

                                                  发表于 2025/01/10 21:13:16 来自 浙江宁波

                                                  白眼字

                                                    发表于 2025/01/13 09:09:30 来自 浙江宁波

                                                    这个字写的可以的

                                                      发表于 2025/01/13 09:22:44 来自 浙江宁波

                                                      故意这么写的

                                                        发表于 2025/01/13 09:28:39 来自 浙江宁波

                                                        这厨师小学毕业的,勿怪

                                                          发表于 2025/01/13 10:01:46 来自 浙江宁波

                                                          看到“香长”以为是文盲写的。

                                                            发表于 2025/01/13 11:46:50 来自 浙江宁波

                                                            有意思,这张菜单看上去夸张了些,不过类似的菜单确实看到过不少
                                                              12 到第

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