上海人不管大鱼大肉青菜萝卜都称之为“小菜”,而我们宁波人则称之为”下饭“,意思就是一口饭在嘴巴里,再给一点菜肴,饭就下去了。多么形象生动。
关于下饭也有许多宁波老话。
比如:
下饭无告饭吃饱: 过去乡下人常说“命生苦,饭将补。”人客来了,下饭没什么,只有请他
饭吃得饱一点
看羹吃饭: 用膳的时候要根据桌上的下饭,适当地吃,就是必须照顾一起进餐的人。
魂灵不生,只会拖羹: 羹羹汤汤一吃就饱,吃饱了就吃不下其他好吃的东西,其含义和“捡了芝麻
丢了西瓜。“相似。
眼到三筷: 一起进餐的时候,不可挑三拣四,看到喜欢吃的就得下筷。
添号不添羹 : 多一个人也不会多一碗菜,意思是多请一位客人也不会增加什么麻烦。
萝卜青菜各有所爱: 好吃不好吃没有什么标准,只是个人的口味不同。
家有咸齑不吃淡饭: 咸齑就是咸菜。自己家的咸齑就是农家的长下饭。
三日不吃咸齑汤,脚骨有眼酸汪汪 : 农家自嘲。
鲥鱼吃鳞,黄鱼吃唇
闲话讲道理,带鱼吃肚皮
正月吃蛳螺,像似吃烧鹅
雪落泡泡响,砂锅窝鸡娘
无灵无心海蜇头
天上斑鸠,地下泥鳅
脚脚煞煞,黄鳝糊辣 : 宁波人习惯宴席的最后一道菜就是”鳝糊“。
走过三关六码头,吃过奉化芋艿头