拎着鲜活的梭子蟹回家时
意外的在螃蟹的蟹鳃里
发现了密密麻麻的粉红小虫
令人“生理不适”
据专家介绍,
这些粉色小虫学名叫茗荷,
是一种可食用的水产。
只是蟹鳃上的茗荷个头比较小,
没什么食用价值。
中科院海洋所蟹类专家崔朝霞研究员曾表示,
“它并不是寄生虫,而是附生的,因此不会吸取螃蟹的养分,但出现在蟹腮中多少会影响螃蟹的呼吸。”
“一般来说,附着在蟹腮上的茗荷不会被吃进体内,因为大家在吃蟹的时候,都会把蟹腮去掉。”
崔朝霞说,茗荷这种生物虽说对人体无害,但看到螃蟹中大量附着时,还是会引起视觉不适。
我们消费者很难在买的时候,
很难分辨梭子蟹的蟹腮上是否有茗荷,
但只要记住煮熟来吃,
就没有问题啦。
还有就是,
吃蟹时忌喝茶水、吃柿子。