蟹鳃里的小虫 [复制]

发表于 2024/08/18 15:26:45 来自浙江宁波

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拎着鲜活的梭子蟹回家时意外的在螃蟹的蟹鳃里发现了密密麻麻的粉红小虫令人“生理不适” 据专家介绍，这些粉色小虫学名叫茗荷，是一种可食用的水产。只是蟹鳃上的茗荷个头比较小，没什么食用价值。中科院海洋所蟹类专家崔朝霞研究员曾表示， “它并不是寄生虫，而是附生的，因此不会吸取螃蟹的养分，但出现在蟹腮中多少会影响螃蟹的呼吸。” “一般来说，附着在蟹腮上的茗荷不会被吃进体内，因为大家在吃蟹的时候，都会把蟹腮去掉。” 崔朝霞说，茗荷这种生物虽说对人体无害，但看到螃蟹中大量附着时，还是会引起视觉不适。我们消费者很难在买的时候，很难分辨梭子蟹的蟹腮上是否有茗荷，但只要记住煮熟来吃，就没有问题啦。还有就是，吃蟹时忌喝茶水、吃柿子。