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腌荞头  [复制]

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发表于 2024/06/24 15:43:48 来自 浙江宁波

楼主

分享到: qq sina

有没有大佬知道,荞头怎么腌?

是不是洗干净的荞头用盐先腌个2-3天,中间翻动下,然后在洗掉盐,用水泡个2-3天。再沥干水份,放入干净的玻璃瓶中,加入醋和冰糖,水就可以了?
步骤是这样吗?醋和冰糖的比例是多少了?水要加多少了?

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发表于 2024/07/01 15:35:02 来自 浙江宁波

荞头没有大蒜头好吃,味道完全不一样

    发表于 2024/07/02 09:04:17 来自 浙江宁波

    我们家一般是吃荞头叶,腌荞头还是第一次。

      发表于 2024/08/05 16:53:21 来自 浙江宁波

      老一辈的额都会,夏天吃几颗酸酸的开胃
        TA共获得: 回复:1
        whencanfly
        whencanfly 2024/08/06 15:50:40 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        是的,就是杀青的时候估计我盐放少了,吃起来还有点辣的
        • :+1:
        • :啊哈:
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