【生活随笔】找不回的味道- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2024/03/25 08:20:56 来自浙江宁波

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原创陈哥感言陈哥感言 2024-03-24 22:24 浙江全文总计2233字，需阅读16分钟，以下为正文：每个人都会有对于过去难忘的事或者回忆，也常常会习惯性的认为，当再回到之前相同的地点，还能找寻回之前的回忆。但是，这次的上海之行，让我知道了，有些事，有些回忆，只能存在于记忆里。因为小陈哥喜欢科学类的知识，对于物理学有着执着的爱好。老婆便预约了周末上海天文馆的入馆预约，而一家人便踏上了一场说走就走的旅行。对于上海这个城市，我大部分都是难忘的美好回忆。小时候住在新疆，到上海基本是父亲每年一次唯一安排的远途旅行。也都会选在在夏天，路途还较为波折，先从喀什坐两天的汽车到乌鲁木齐，再从乌鲁木齐坐火车四天三夜到上海。这样基本一个月的探亲假，差不多就会有一半时间在路上。从乌鲁木齐到上海的火车，基本上是买不到卧铺，只能买到绿色的硬座。一家三口就挤在硬座上，这还算运气好的，有些上车补票没有位置的，可能就要站到有人下车或者有人坐累了起来活动时，临时坐一下缓缓。那时的人，生活节奏都很慢，没有拿着手机电话打个不停的人，没有低着头看着手机的人，没有PAD，没有电脑。只有在车上同行的乘客，从陌生到熟悉，到最后依依不舍的分离。人和人的关系很简单，旅途也不枯燥，大家都将自己带的吃的和周围的人共享。因为路途时间很长，车速又慢。所以，每当到了一个站台停留时间长点时，就会和父亲下车去走走。在站台上有很多推着推车的人，在车上堆满了各种当地的特色食物。看到火车进站，就会推着推车到火车边上推销。那是我最开心的时候，每到一个站台，就能尝到当地的特色，印象比较深的有江西的鸡腿、南京的盐水鸭、德州的符离集烤鸡（现在叫德州扒鸡）。每年到上海，对于父亲来说都是一件大事，在出发前就准备好了一些新疆当地的特产。巴旦木、葡萄干这些都会装上很多。每当我嫌弃这些行李太重的时候，父亲总是摸摸我的头，然后笑着说：“爸爸也有兄弟姐妹，难得回去一次，给他们带一些尝尝。”那时的我，并不知道对于父亲来说每年回上海，就是他回家的时候，带再多的特产回到家乡都无法抚慰他对亲人的思念。因为都是夏季回到上海，所以，对于上海在回忆里都是关于夏天。早上的上海并没有那么炎热，早起的人们互相打着招呼，然后就会各自忙碌自己的事。作为孩子的我，早上最开心的事就是看到大姑姑买生煎和馄饨回来的时候。记忆里生煎整个都被煎成金黄色，个头不大，刚好差不多两口可以吃完。生煎内部都是浓浓的肉汤汁，轻轻地咬下一口，然后慢慢地从破口处将汤汁先吸出来。吸完汤汁后，就可以大口的吃肉馅和外皮了。馄饨则非常的简单，几片紫菜，几颗盐粒，再一些葱花和煎蛋的碎蛋花，加上包的皮薄肉馅不多的馄饨，非常的清口。我一直以为上海人的早餐都是这么丰富的，后来才知道是因为我们是从新疆回来，所以大姑姑才会每天早上去买生煎和馄饨。而我们不在上海的日子里，白粥或者前一日剩下的米饭用开水泡泡，咸菜下饭才是常态。我开始明白父亲每次从新疆不怕重的带着特产的做法，更多的是对于自己兄弟姐妹思念的一种表达。那时的人家里都没有空调，于是，在太阳下山后，你可以看到弄堂里会一下多出来很多的躺椅。在躺椅的前面放一个凳子，在凳子上会有两个小菜，边上会有一瓶立波啤酒，这就是当时上海人比较喜欢的消暑方式。邻里们也都出来串门，互相打着招呼，或者干脆坐下一起喝两杯啤酒。那时的弄堂充满了烟火气，并不缺乏热闹。因为以前住在城隍庙附近，每次回上海，父亲都会带着我和母亲去城隍庙。回忆里城隍庙不论何时去都是人山人海。每次走完九曲桥，就会排队去吃南翔小笼，去买些茴香豆还有大白兔奶糖，这些是要带回新疆送人的。很奇怪的是，即使那时候吃个东西都是排队人挤人，吃个东西要等很久，但是记忆里城隍庙的小吃的味道一直很难忘。此次出发上海前，我的计划是带着家人一起再去品尝下我记忆里的生煎包和馄饨，让他们也感受下我记忆中的味道。但当我兴冲冲的带着家人到了上海，坐上了地铁，来到了小时候记忆中的城隍庙附近时，我发现我错了，而且错的很离谱。看着城市里高高矗立的写字楼、金融中心。现代城市的感觉扑面而来，上海大都市的气派和独有的气质让我觉得陌生。但我更想找回之前的那些美好回忆。于是，顺着记忆中的路线，路边一家老上海馄饨面的招牌，加上不算新的店面，让我心跳加快。带着老婆和小陈哥直奔店面，进去后，甚至有些激动，看到了辣酱面。这可是小时候父亲每次带我公园玩好后，会带我去吃的，我童年记忆中最难忘的美食之一。当老板将面端上桌后，我愣住了，这就是我记忆中的辣酱面？看着酱油汤上，一堆看着像是大块萝卜和豆腐还有些油渣的浇头。在吃了几口面和喝了汤之后，我可以肯定，这一碗用味精或者鸡精调制出来的面绝对不是我小时候吃过的辣酱面。我面带尴尬的和老婆还有小陈哥解释，这个是我没选择好店面，家人十分理解我的感受，也安慰我说没关系。我心想着城隍庙可能还能找回以前的回忆，结果，现实又一次打脸。城隍庙比记忆中宽敞了，九曲桥似乎也做了一些扩宽。游人虽然多，一切都显得井然有序。各种店面干净整洁，店员都穿的体面，笑容满面的欢迎着来自各方的游客。只是，我找不到记忆里的那些美食，看着精美招牌上熟悉而又陌生的上海美食。我涌起一股悲哀的感觉，我失去了一些莫名的东西。那些失去的我无法形容，但是这种失去的感觉却又如此清晰，这种知道但又无法表达的无力感充斥了内心。或许是时光改变了，现实并没有改变。或许现在的辣酱面还是同样的配料和面，只是缺少了那个带我吃面的人。或许生煎包和馄饨都没变，只是缺少了清晨那个早早出门买这些的人。