咖啡厅和茶馆- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2023/12/04 13:00:21 来自浙江宁波

楼主

话说不知道从什么时候开始，全国各地咖啡馆盛行，西式咖啡馆，点西餐、喝咖啡、果盘、小吃(当然也可以点茶水），我一般自己一个人从不去咖啡馆，都是和朋友、客户谈事情时，为了找个安静的场所便于交流才去。个人爱好，各种咖啡没有茶好喝。这就想到另外一个话题，为啥咖啡馆这么多，茶馆却很少呢？茶馆为啥不能成为一个，能和客户谈事情，安静惬意的场所呢？而且现在的茶馆大多数成了聚众打牌的地方，或者再大众化点成了老年人打发时间的地方。咖啡是西方文化，中国人自古有喝茶的文化，周末偶尔闲暇时，我会摆弄茶具，泡上一小壶茶，白茶、普洱、红茶、绿茶换着泡，比喝咖啡惬意呀，80后，真的是我老了么？

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风绝凌@qq

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发表于 2023/12/06 08:01:56 来自浙江宁波

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记得15年前吧，2010年前，江浙地区的公司都没有茶桌，来客人了玻璃杯（或者茶杯）泡一杯绿茶给客人，只有广东、福建地区有茶桌；但2010年开始江浙地区掀起了茶道风，基本每家公司单位都买一套茶桌，来客人后都是便泡茶边谈事，普洱、红茶也是那个时间段才在江浙地区有了销量剧增

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江湖客江湖老@wechat 2023/12/07 16:51:56 来自浙江宁波举报 0 回复

是的，工地上都得整一套茶座。泡茶的社交属性还是很好用的。

风绝凌@qq

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发表于 2023/12/04 22:57:36 来自浙江嘉兴


我也在好奇为啥不能多开几家茶馆，我比你更老了吧，等我资金宽裕点我就准备开一家。

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西湖龙井@wechat 2023/12/06 07:22:12 来自浙江杭州举报 0 回复

我来捧场

moruxue 2023/12/06 11:46:59 来自浙江宁波举报 0 回复

等等？奶茶不是茶吗？
难道把奶茶开除茶籍了？

xhxf_xt 2023/12/06 13:37:13 来自浙江宁波举报 0 回复

贵吗？？我怕喝不起啊！！你开一家便宜点的。。

chen0123456789 2023/12/06 14:47:40 来自浙江宁波举报 0 回复

我来捧场！

ph002 2023/12/06 15:39:16 来自浙江嘉兴举报 0 回复

谢谢捧场，真的开了，以上几位开业一个月内，茶水免费喝！

jswxxfsh 2023/12/06 16:03:34 来自浙江宁波举报 0 回复

年轻人喜欢喝咖啡，喜欢吃外卖。老年人最爱喝茶，喜欢自己在家烧饭。观念不一样。

johnnysun 2023/12/06 17:14:03 来自浙江宁波举报 0 回复

茶馆不好开，一般喝茶聊天要包厢，营业面积大，而且喝茶一喝就是一下午或一晚上，不像咖啡一杯喝完走人的多。咖啡还可以外卖

ph002

johnnysun 2023/12/06 20:54:00 来自浙江嘉兴举报 0 回复

开茶馆那就不是为了赚钱养家了，我们70后的本身就是老了，大家聚聚聊点八卦，作为线下东论实体店！

johnnysun

ph002 2023/12/14 14:37:35 来自浙江宁波举报 0 回复

房租太贵了，现在只有自己有场地的，又无所谓不出租的，才会给自己朋友聚会。

ph002

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发表于 2023/12/05 11:26:28 来自浙江宁波


茶馆也不少的，环境更好，还都是包厢，挺不错的

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cjcxj 2023/12/06 09:23:28 来自浙江宁波举报 1 回复

大众茶馆没有，那些高档的基本上是卖茶叶为主。

阿朗2019

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发表于 2023/12/06 09:14:00 来自浙江宁波


咖啡平均30元一杯；绿茶平均200元一壶（含免费加水），一壶可以喝多少杯就看你打算坐多少时间。哪个划算？西方人和咖啡是品着喝的，我们从小喝茶是灌着喝的。哈哈，都说到红楼梦中的刘姥姥了“一口吃尽”。

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风绝凌@qq

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发表于 2023/12/05 09:38:54 来自浙江宁波


家里能泡，我为什么要去外面挨一刀？茶水能做到9.9-25 一壶，环境加分，我也愿意去外面喝。但是外面几百一壶就。。。。如果给我用茶包，我自己也能在家里喝。但咖啡还是有点门槛的。家里没有十万元以上的咖啡机啊。虽然也有几百的玩具机，但是还是有差别的。说到底，茶这东西，水太深了。咖啡简单一点。但家里做条件达不到。如果喜欢喝速溶，当我没说

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绝命毒师 2023/12/05 11:13:13 来自浙江举报 0 回复

什么家用咖啡机十万以上这么贵？全自动的上万的意式咖啡机已经不错了，如果有的是时间，你也可以搞个摩卡壶自己煮，味道最正宗！

新小吉

绝命毒师 2023/12/05 23:31:05 来自浙江宁波举报 0 回复

十万以上有的。
从性价比来说，一般在一万多一点就可以满足参数需求，比如V3（大体相当于燃油车里的国产车，参数上是满足了，比如1升以上锅炉、齿轮泵、E61或者饱和式冲煮头）要好点的上到GS3，家用算可以了，也就6万多，但是，你加上磨豆机啥的，全套超过10万，也是正常的。
至于你说的全自动，这个。。。。真咖啡里的人眼里，这还真不算咖啡机，真不算意式咖啡机吧。但无论什么价位，能真正做到意式咖啡的，至少能做出粉液比1:2，全自动做不到，18克粉全自动通常出液量是50克，而不是意式标准18克粉32-36克之间。

da87hai 2023/12/06 09:08:18 来自浙江杭州举报 0 回复

相对于外面，喝咖啡几十一大杯，喝茶几百一壶。还有咖啡一般可以一人慢慢喝，但是喝茶基本都是朋友一起，对普通人来说不如喝酒

啊所啦 2023/12/06 09:48:08 来自浙江宁波举报 2 回复

你得西去成都喝茶打麻将，或者南下潮汕泡茶吃火锅，江浙沪只有996

依米小花 2023/12/06 12:42:15 来自浙江宁波举报 0 回复

几千的咖啡机也可以了，也可以手冲，重要的是豆子要好，外面几十一杯的咖啡就像刷锅水似的

我尼玛啦个腿

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发表于 2023/12/05 09:52:18 来自浙江宁波


我办公室咖啡机，茶具都有，在办公室说事情比较好

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兔仙人

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发表于 2023/12/05 11:07:26 来自浙江


还是喝咖啡比较简单直接、透明，喝茶就套路比较多，红茶、白茶、绿茶、黑茶.........各种故事各种忽悠各种坑。

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明天的我们2022 2023/12/06 07:19:33 来自浙江举报 0 回复

茶文化，哈哈

camus@qq 2023/12/06 09:21:29 来自浙江宁波举报 1 回复

咖啡也有咖啡文化，比如哪的豆子味道是如何如何的，手冲和滴滤又有什么什么区别，加不加奶，加多少奶，奶加在底层还是中层或是上层，上层奶泡的多少比例等等。。。。。。深入后一样都是各种坑

绝命毒师 2023/12/06 09:41:41 来自浙江宁波举报 0 回复

当有人跟你谈文化了，要小心了，那是欺负你没文化。什么茶文化、酒文化、头三尾四文化，最后转的你云里雾里的。

moruxue

绝命毒师 2023/12/07 11:06:40 来自浙江宁波举报 0 回复

精辟

当有人开始谈文化了,那可要小心了,基本就是嘲笑你加看不起你,用XX文化来当外衣嘲讽你.

绝命毒师

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发表于 2023/12/05 12:42:23 来自浙江宁波


个人喜好不同

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linda8246

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发表于 2023/12/05 19:54:15 来自浙江宁波


喝茶太贵了，咖啡便宜多了。我记的十几年前在福建时，喝茶是买一斤茶叶存茶馆里，谈事情就过去，环境是挺好，有茶艺师专门泡茶，但是一斤茶叶最便宜的至少五六千，贵的几万，这价格遭不住啊。

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明天的我们2022 2023/12/06 07:19:20 来自浙江举报 0 回复

也有便宜的啊

绝命毒师 2023/12/06 08:59:41 来自浙江宁波举报 0 回复

以前还需要用茶叶当道具，后来升级到短消息，在后来就用上网站APP了。

shydemon

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发表于 2023/12/05 20:51:10 来自浙江宁波


咖啡馆越多，经济越好

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1375741

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发表于 2023/12/05 21:46:50 来自浙江宁波


茶馆也有的，比较贵

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qier2000

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发表于 2023/12/05 22:54:10 来自浙江宁波


呵呵

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杰克睡觉了

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发表于 2023/12/05 23:32:11 来自浙江宁波


年轻人本身就喜欢咖啡为主，主打一个快，时尚，直接打包回公司喝，逛街拿的喝，而喜欢喝茶的中老年人一来家里喝出门自带保温茶杯，二来不想浪费这个钱，一壶茶88元之类的也是不便宜的，三来喝茶一般还需要约人并且要安静的环境，而咖啡一杯自己喝就可以，导致两者需求量完全不能比。

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未来阳阳

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发表于 2023/12/06 06:52:19 来自浙江宁波


还是喜欢茶

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wd6785

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发表于 2023/12/06 07:01:03 来自浙江宁波


好

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微信18957411831

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发表于 2023/12/06 07:05:52 来自浙江宁波


现在生活节奏快，茶馆这种慢慢享受时光的地方，市场逐渐减少。

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liyxxx

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发表于 2023/12/06 07:19:02 来自浙江


我也喜欢喝茶，不要咖啡

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明天的我们2022

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发表于 2023/12/06 08:23:45 来自浙江宁波


咖啡现在平民化了，都在玩9.9元一杯

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mjy9910

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发表于 2023/12/06 08:40:39 来自浙江宁波


我喜欢喝茶不喜欢喝咖啡，无奈年轻人喝茶的太少了

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moruxue 2023/12/06 12:31:33 来自浙江宁波举报 0 回复

年轻人是茶水的主要消费人群，关键是喝的方式不同。
年轻人喝茶的方法：来一杯红茶，加点牛奶，当然也可以不加牛奶，要不要加点红豆？要不要再加点圆子？要不要再加点果冻？从来没见过来一杯牛奶，然后加红豆加圆子的那种喝法。
单纯的茶水那是老年人的专用的了。
茶水没变，只是喝茶的人群不同，喝茶的方式不同而已。咖啡与茶比起来，还是个弟弟

gates@wechat

moruxue 2023/12/06 14:19:06 来自浙江宁波举报 0 回复

年轻人喝的奶茶类的你就不能当茶，里面本身也没什么茶，就是等于在喝奶喝饮料。另外喝咖啡的年轻人占比可不小，特别是一到午后，上班族都是排队订咖啡的

moruxue

gates@wechat 2023/12/07 11:08:53 来自浙江宁波举报 0 回复

还是喝茶的人多的,咖啡只能在大城市有销路.十八线小县城,不一定有咖啡,但是奶茶是一定有的.

gates@wechat

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发表于 2023/12/06 08:59:12 来自浙江宁波


茶喝不起

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悠悠忆空

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发表于 2023/12/06 09:02:23 来自浙江宁波


咖啡是快消经济，多数人买了咖啡带走。喝茶是慢节奏，坐下来慢慢品。现在职场这么卷，谁有那么多空能坐下来喝茶啊，老年人还差不多。年轻人买杯咖啡提个神，继续搬砖去了。

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liulangjinyu

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发表于 2023/12/06 09:07:19 来自浙江宁波


茶馆也多的啊

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皇太极@wechat

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发表于 2023/12/06 09:09:13 来自浙江宁波


茶叶价格差距太大，怕不小心掉坑里，咖啡馆一般明码标价，找自己能力范围的就行

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西湖龙井@wechat 2023/12/06 15:01:24 来自浙江杭州举报 0 回复

咖啡豆的水也很深。

苏娟

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发表于 2023/12/06 09:55:38 来自浙江杭州


不是茶馆喝不起，而是9.9元的瑞幸和库迪更有性价比。。。

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xl北风之神

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发表于 2023/12/06 09:58:57 来自浙江宁波


咖啡可以直接带走，茶带走不怎么方便？容器要求高！

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wxj208

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发表于 2023/12/06 10:20:18 来自浙江宁波


宁波的确很少有茶馆，要想出门随便能找到一家茶馆喝茶就要去成都

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知足是金@qq

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发表于 2023/12/06 10:36:26 来自浙江宁波


什么事情一讲究就复杂了。几十年前，我们就只喝绿茶，无论自己喝还是接待客户喝，玻璃杯泡一杯完了。后来讲究了，什么绿茶，红茶，白茶，黑茶，什么普洱，乌龙，什么发酵的，没发的。喝茶前不说个故事，就显得太随意。