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    这可能是最简单的孜然牛肉做法了，快收下  [复制]

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    发表于 2023/11/07 17:43:40 来自 福建三明

    楼主

    分享到： qq sina

    牛肉的做法有许多，焖、炒、煎再配上各种配料，可以说五花八门，今天教大家最简单的一道关于牛肉的菜——孜然牛肉，省时美味且下饭。


    主要食材

    牛肉一块
    洋葱半个
    孜然粉若干
    生粉若干
    胡椒粉若干

    步骤：
    1把牛肉切成薄片放入碗中，加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉各适量，再加上一小勺山茶油和少许盐拌匀腌制20分钟。
    2锅中烧热加入适量的沈郎乡山茶油，油温升至七成热时放入牛肉大火快炒。
    3牛肉炒至变色后加入适量的生抽拌匀捞起备用。
    4留少许山茶油底油，下洋葱翻炒。洋葱炒至断生后把炒好的牛肉合入锅中，稍微翻炒一下。
    5撒上一小把孜然粉，放少许盐调味即可出锅。

    友情提示
    腌制肉类时，加一勺山茶油能使肉更加鲜嫩，且下锅时更不易粘锅。
    想要牛肉更加嫩，可在切之前用刀背拍松
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    发表于 2023/11/08 09:22:35 来自 浙江宁波
    看着简单，自己烧起来不容易
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      发表于 2023/11/12 09:51:50 来自 浙江宁波
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        发表于 2023/11/15 06:21:20 来自 浙江宁波
        不错

          来自: 东论 Android客户端

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