如何冲泡红茶更好喝 [复制]

发表于 2023/10/31 16:02:59 来自云南昆明

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红茶是全发酵茶，如何冲泡红茶更好喝冲泡红茶时如果直接将泡好的红茶倒入冰冷的茶杯当中，会降低了红茶的热度，减少红茶香气的发挥。所以在冲泡红茶的时，要先用热水将茶壶及茶杯烫过一遍，再注入泡好的红茶，此时的口感才为最佳。冲泡古树红茶时如果闻起来有躁火味，可以先用冷水润茶，倒掉润茶水后再用沸水直接冲泡。如果闻到的是花果香，则直接使用沸水冲泡即可。水温也很重要，喝茶要突出茶香直接用沸水冲泡，满室生香。突出茶汤就在水沸腾后冷却2分钟左右后才冲泡。第一泡沸水直接高冲，以茶在水中旋转为佳。前五泡快速出汤。5泡以后延缓出汤时间3-5秒。古树茶可冲泡15-20泡。