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    番茄虾仁汤，好喝到一口不剩，秋季酸爽开胃正合适！  [复制]

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    发表于 2023/09/26 12:51:21 来自 四川泸州

    楼主

    分享到： qq sina

    秋季干燥，总想喝点开胃酸爽的汤水，今天就给大家安排一道酸甜美味的番茄虾仁汤。之前网上看到一个小妙招，把番茄放到冰箱里冻硬就很容易脱皮，并且番茄的味道也会变得浓郁和多汁。这次刚好实验一下，把提前一天冻好的番茄拿出来，再搭配上鲜虾和一些自己喜欢的配菜，做一大锅美味可口的番茄虾仁汤！汤汁浓郁，酸甜清爽，瞬间开启食欲。又是干货满满的一道菜，一起来看看吧！

    原料：冻番茄、金针菇、鲜虾、粉丝、姜、蒜

    调料：厨邦特香纯花生油、厨邦番茄沙司、厨邦鲜味蚝油、厨邦零添加纯酿特级生抽、糖、盐、胡椒粉

    做法：

    1、冻番茄放入热水中烫一会，就可以轻松去皮；无需解冻，切成小块备用；

    2、新鲜的大虾把虾头去掉放一边备用，虾身剥去虾壳后开背；

    3、热锅放少量厨邦特香纯花生油，放入虾头炒到变色，慢慢压出虾油，再取出虾头；

    4、虾油中放入姜蒜末炒香，倒入切好的冻番茄炒出汤汁；

    5、这个冻番茄在炒制过程中就会出水了，所以不需要再多加水哦；番茄汤里加入适量糖、盐、胡椒粉、厨邦鲜味蚝油、厨邦零添加纯酿特级生抽、厨邦番茄沙司调味；

    6、最后可以放一些喜欢的配菜，我放了金针菇、虾仁、粉丝，继续炖煮两分钟，撒上葱花就完成啦！

    鲜甜的虾仁和清新的番茄搭配，食材丰富，汤鲜味美，一碗下肚超开胃，今晚的晚饭就吃它了！
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    发表于 2023/09/26 14:06:54 来自 浙江宁波
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      发表于 2023/09/27 06:24:23 来自 浙江舟山
      冻番茄
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        发表于 2023/09/28 11:20:56 来自 浙江宁波
        看着就很好吃啊
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          发表于 2023/10/05 15:02:58 来自 浙江宁波
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