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    打卡鄞州雪菜博物馆  [复制]

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    发表于 2023/09/02 13:50:03 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    雪菜，学名雪里蕻，相传因雪深时，其它菜都冻损了，只有此菜茂盛而得名。宁波是全国知名的雪里蕻产地，也是最早开始栽培的地区之一。

    雪里蕻经过腌渍后成为咸菜，是宁波的传统特产，宁波人叫它为“咸齑”。

    宁波咸齑以鄞州地区为最，而“邱隘咸齑”最负盛名。

    [恭喜，此贴已于2023-09-02 18:25:14 在６０年代 被 担风袖月@wechat 推荐，推荐理由：原创内容]

    [恭喜，此贴已于2023-09-02 20:10:59 在乡村风情 被 我是狄阁老 推荐，推荐理由：原创内容]

    [恭喜，此贴已于2023-09-04 09:55:35 在鄞州区 被 杜未来 推荐，推荐理由：原创内容]

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    发表于 2023/09/02 18:50:46 来自 浙江
    三日勿吃咸齑汤，脚骨有眼酸汪汪
      TA共获得： 回复:3条
      寒江雪A@qq
      寒江雪A@qq 2023/09/02 20:53:18 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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      云朵a@wechat 2023/09/03 08:32:04 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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      杜未来 2023/09/04 09:55:59 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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      发表于 2023/09/02 21:48:32 来自 浙江宁波
      没有用脚踩过的咸霁是没有灵魂的
        TA共获得： 回复:2条
        随风623@wechat
        随风623@wechat 2023/09/03 08:12:37 来自 浙江宁波 举报 1 回复
        小时候光着脚在倒臼里踩过雪里蕻，记得还挺冷的
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        云朵a@wechat
        云朵a@wechat 2023/09/03 08:32:28 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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        发表于 2023/09/02 14:47:22 来自 浙江宁波
        邱隘咸菜闻名世界
          TA共获得： 回复:4条
          寒江雪A@qq
          寒江雪A@qq 2023/09/02 16:32:14 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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          开心9
          开心9
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          寒江雪A@qq 2023/09/03 14:07:55 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          嗯，加拿大超市都有邱隘咸菜供应
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          混在江湖nb
          混在江湖nb 2023/09/04 07:13:19 来自 浙江 举报 0 回复
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          开心9 2023/09/04 08:54:31 来自 浙江 举报 0 回复
          这么牛逼吗
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          发表于 2023/09/03 08:33:17 来自 浙江宁波
          还有贝母田菜也可以的
            TA共获得： 回复:1条
            寒江雪A@qq
            寒江雪A@qq 2023/09/03 08:58:36 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            是的
            • :+1:
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            • :爱心:
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            发表于 2023/09/03 09:12:26 来自 浙江宁波
            老底子家家户户多多少少会自己盐点咸齑的，现在基本上都是买了
              TA共获得： 回复:1条
              寒江雪A@qq
              寒江雪A@qq 2023/09/03 10:58:41 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              家家户户不能少
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              发表于 2023/09/03 16:07:37 来自 浙江宁波
              原来的邱隘咸齑搬到东吴平窑了，我曾经在里面吃碗咸齑面5元钞票，划算的。
                TA共获得： 回复:1条
                寒江雪a@qq
                寒江雪a@qq 2023/09/06 14:33:01 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                • :+1:
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                • :哭:
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                发表于 2023/09/04 11:04:09 来自 浙江宁波
                雪菜超好吃
                  TA共获得： 回复:1条
                  寒江雪A@qq
                  寒江雪A@qq 2023/09/04 12:55:32 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                  嗯
                  • :+1:
                  • :啊哈:
                  • :爱心:
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                  发表于 2023/09/02 16:04:34 来自 浙江
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                    TA共获得： 回复:1条
                    寒江雪A@qq
                    寒江雪A@qq 2023/09/02 18:39:53 来自 浙江宁波 举报 1 回复
                    最近不要去，在重新布置。
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                    发表于 2023/09/02 17:03:38 来自 浙江宁波
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                          发表于 2023/09/02 22:09:29 来自 浙江宁波
                          菜场好雪菜太少

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                            发表于 2023/09/03 00:52:10 来自 浙江宁波
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                              发表于 2023/09/03 03:53:55 来自 浙江宁波
                              好

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                                发表于 2023/09/03 05:39:49 来自 浙江嘉兴
                                此馆有点远在东吴那边
                                  TA共获得： 回复:1条
                                  寒江雪A@qq
                                  寒江雪A@qq 2023/09/03 08:56:53 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                  嗯，平窑。
                                  • :+1:
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                                  发表于 2023/09/03 08:32:57 来自 浙江宁波
                                  现在都是煮过再腌的咸菜，一点味都没有。

                                    来自: 东论 Android客户端

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                                    发表于 2023/09/03 08:33:57 来自 浙江宁波
                                    咸齑实味的

                                      来自: 东论 Android客户端

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                                      发表于 2023/09/03 09:08:42 来自 浙江宁波
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                                        发表于 2023/09/03 09:13:00 来自 浙江宁波
                                        棒
                                          TA共获得： 回复:1条
                                          寒江雪A@qq
                                          寒江雪A@qq 2023/09/03 14:14:39 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                          谢谢
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                                          发表于 2023/09/03 10:04:25 来自 浙江宁波
                                          曲噶欧港咸鸡 顶好洽
                                            回复 | 0 |举报
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                                            发表于 2023/09/03 11:52:58 来自 浙江
                                            宁波特色

                                              来自: 东论 iPhone客户端

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                                              发表于 2023/09/03 16:04:06 来自 浙江宁波
                                              我婆婆腌的咸几都出虫了
                                                回复 | 0 |举报
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                                                发表于 2023/09/03 16:24:59 来自 浙江宁波
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                                                  发表于 2023/09/03 16:39:28 来自 浙江宁波
                                                  邱嘎咸齑奥缸做
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                                                    发表于 2023/09/03 20:10:03 来自 浙江宁波
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                                                      发表于 2023/09/04 09:10:41 来自 浙江宁波
                                                      欧缸做
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                                                        寒江雪a@qq 2023/09/06 14:33:39 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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                                                        发表于 2023/09/05 16:37:26 来自 浙江宁波

                                                        图片里的宁波方言可能有出入，应该是：七个儿子八个女（女指女儿），不及老头（指老公）一只脚。
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