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    秋高人燥，要不……叫个鸭?  [复制]

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    发表于 2023/08/18 10:19:44 来自 福建三明

    楼主

    分享到： qq sina

    秋季真的适合叫鸭。鸭肉性寒凉，可润秋燥。
    而且鸭子养到秋天，肉质正壮嫩肥美，正是吃鸭好时节。

    油焖鸭

    食材：一只鸭，花雕酒，山茶油

    第一步
    将鸭子切成小块，加入料酒和盐备用。

    第二步
    锅内加热少许山茶油，加入酱油和花雕酒，加入适量鲜汤煮开，加入盐、味精、鸡精和胡椒粉，加入鸭肉煮至味道鲜美，趁热收集汁液，出锅装盘。

    子姜板栗油焖鸭

    食材：子姜，鸭肉，板栗

    鸭子斩件捞味，
    锅中放入少许山茶油
    待锅热，下鸭肉将其煎至表面呈金黄色，
    加入八角、辣椒干、花生酱炒香炒均匀。
    加入适量的水，
    再放入蚝油、生抽、少许糖调味，
    焖上20分钟后，
    将栗子和子姜放进去焖一焖。
    就可以打芡上碟了！
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    发表于 2023/08/21 11:01:45 来自 浙江宁波
    说的是鸭 配个鹅的图片 不知道啥意思
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      发表于 2023/08/19 18:06:57 来自 浙江宁波
      鸭子烧芋艿，名菜
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        发表于 2023/08/22 21:32:40 来自 浙江宁波
        分明是鹅……想指鹅为鸭吗？
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          发表于 2023/08/23 06:14:47 来自 浙江宁波
          不错

            来自: 东论 Android客户端

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