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    拉面为什么不用机器揉？  [复制]

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    发表于 2023/06/02 10:47:52 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    看到拉面店的师傅揉面团，都是手工揉的，为什么不用机器揉呢？

    [恭喜，此贴已于2023-06-02 12:52:30 在老年人之家 被 基度山人 推荐，推荐理由：原创内容]

    [恭喜，此贴已于2023-06-02 21:06:55 在海曙区 被 逍遥游641828953 推荐，推荐理由：原创内容]

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    发表于 2023/06/02 11:01:57 来自 浙江宁波
    因为小本经营，没那么多订单。上次路过鄞州印象城的兰州拉面，里面就是机器揉面的
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      发表于 2023/06/02 12:52:08 来自 浙江宁波

      简单：机器面失去了味道。
        TA共获得： 回复:1条
        胡爱民
        胡爱民 2023/06/02 21:45:09 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        正解。
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        发表于 2023/06/02 15:35:06 来自 浙江宁波
        机器没灵魂

          来自: 东论 Android客户端

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          发表于 2023/06/02 15:59:09 来自 浙江宁波
          我的意思是最开始的苦力可以叫机器干，人就干最后的几次揉就行了。
            TA共获得： 回复:5条
            东湖小李飞刀
            东湖小李飞刀 2023/06/02 18:57:18 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            抖音看一下，已经有了。
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            胡锻
            胡锻
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            东湖小李飞刀 2023/06/02 19:22:54 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            抖音有了，宁波有吗？
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            东湖小李飞刀
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            胡锻 2023/06/02 19:33:10 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            抖音里可以买。
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            rgzf
            rgzf 2023/06/02 19:36:57 来自 浙江宁波 举报 1 回复
            因为揉面的机器很贵，要一万块。
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            胡锻
            胡锻 2023/06/02 20:06:50 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            这个很简单的，就是一个绞龙，和做年糕机是一样的。
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            发表于 2023/06/02 21:06:40 来自 浙江宁波
            拉面不拉面，主要还是看数量的，数量不大，机器就免了
              TA共获得： 回复:1条
              东湖小李飞刀
              东湖小李飞刀 2023/06/02 21:59:17 来自 浙江宁波 举报 1 回复

              对，看经济性价比。

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              发表于 2023/06/02 21:29:01 来自 浙江宁波
              情况1：小本经营，没钱买拉面机
              情况2：高端经营，不用没灵魂的
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                发表于 2023/06/03 06:41:20 来自 浙江宁波
                有机器揉的。

                  来自: 东论 Android客户端

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                  发表于 2023/06/03 09:03:35 来自 浙江宁波
                  手工操作好
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                    发表于 2023/06/03 11:09:27 来自 浙江宁波
                    一天做不了１００碗，没必要去买机器
                      TA共获得： 回复:1条
                      胡锻
                      胡锻 2023/06/03 11:36:05 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                      生意这么差？炼化红风拉面店一天200多碗。
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                      发表于 2023/06/07 09:29:04 来自 浙江宁波
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                        发表于 2023/06/07 09:30:04 来自 浙江宁波
                        机器成本高
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                          发表于 2023/06/22 12:57:09 来自 浙江湖州
                          你们把机器评论了半天，它不开心了，算了，罢工了。
                            回复 | 0 |举报
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