金龙鱼盘锦大米煮的米饭硬硬的，咋回事？- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2023/03/29 09:01:53 来自浙江宁波

楼主

上次消费券凑单囤了一包金龙鱼御品盘锦大米，昨晚开封煮了一次，看着卖相不错，米粒匀称饱满，晶莹透亮，煮好以后口感却不尽人意，饭粒硬梆梆的像生米饭一样难以下咽。难道是我家电饭煲太LOW，还是我煮饭程序操作不当？

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秋之白桦

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发表于 2023/03/29 20:40:50 来自浙江宁波


米多泡一会，米吃水后。沥干在煮。。。在硬的米都能煮的软软的

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秋之白桦 2023/03/30 12:08:33 来自浙江举报 0 回复

看来提前浸泡是关键

dlink3com

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发表于 2023/03/30 10:05:50 来自浙江宁波


金龙鱼、福临门的米不要买

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道法自然88 2023/04/03 10:29:40 来自浙江宁波举报 0 回复

为什么呀？

zt007henry

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发表于 2023/03/30 10:17:17 来自浙江宁波


应该是比较陈的米了

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禅悟@qq

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发表于 2023/03/30 12:14:34 来自浙江宁波


卖了十几年大米的人告诉你，这米不好

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秋之白桦 2023/03/30 16:43:31 来自浙江举报 0 回复

收到，下次再也不买金龙鱼大米了！

hyq1234567890

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发表于 2023/03/30 16:36:54 来自浙江宁波


现在很多米都添加东西的。。我还是农村割好的稻谷买了100斤。。3快5一斤

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秋之白桦 2023/03/30 16:40:45 来自浙江举报 0 回复

这个好，原产地直销，货真价实

狐狸猫

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发表于 2023/03/29 09:41:23 来自浙江宁波


每种米吃水量不一样，下次多加点水试试。宁波人管这个叫涨歇好伐好。

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秋之白桦 2023/03/29 13:50:45 来自浙江宁波举报 0 回复

晚上多加点水试试

秋之白桦

秋之白桦 2023/03/29 19:38:44 来自浙江宁波举报 1 回复

晚上多加了水差点煮成粥了，煮了半辈子米饭栽在金龙鱼大米上了…

cancer1024

秋之白桦 2023/03/29 23:04:52 来自浙江宁波举报 0 回复

加多点水是一点点，唉，看来你是米换的少，不懂微调。

想睡觉的蚊子 2023/03/30 09:39:44 来自浙江宁波举报 0 回复

知道“涨歇”这个词，宁波老土著无疑了

道法自然88

想睡觉的蚊子 2023/04/03 10:32:10 来自浙江宁波举报 0 回复

知道“涨歇”，就是出饭率。

cancer1024

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发表于 2023/03/29 16:17:22 来自浙江宁波


水量大约一节手指！大伙家是放多少水的？

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秋之白桦 2023/03/30 12:12:26 来自浙江举报 0 回复

每次都放手指确认吗，哈哈哈

andyliu1860 2023/03/30 14:31:34 来自浙江宁波举报 0 回复

也不一定。如果很多米，煮很多饭，一节手指不够；反之太多。这种东西不是一成不变的。

susal 2023/03/30 15:13:27 来自浙江宁波举报 0 回复

我每次烧饭都是估计一下，基本还好，要么就稍微软些，或者就干些。

myjxw

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发表于 2023/03/29 19:42:44 来自浙江宁波


电饭煲里有水位标志，米淘好放半小时再煮。

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夕阳醉了1

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发表于 2023/03/29 09:29:47 来自浙江宁波


买到早米了。

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秋之白桦 2023/03/29 13:50:09 来自浙江宁波举报 0 回复

大米大米

woods

秋之白桦 2023/03/29 14:01:02 来自浙江宁波举报 0 回复

大米也分的，有分早稻晚稻，有分粳米籼米糯米等。说道很大的，所以你想要分清你买是哪种米。

cancer1024

woods 2023/03/29 14:49:56 来自浙江宁波举报 0 回复

东北米，不是南方米，一年就一季。

martinshi

woods 2023/03/29 15:13:50 来自浙江宁波举报 0 回复

东北米哪有早晚稻

胡锻 2023/03/29 15:37:44 来自浙江宁波举报 0 回复

给你装的就是早米。

大米-小米

秋之白桦 2023/03/29 16:08:10 来自浙江宁波举报 0 回复

秋之白桦

大米-小米 2023/03/29 19:40:45 来自浙江宁波举报 0 回复

不好意思打扰你了一大米-小米

nbwolaiye 2023/03/30 09:02:22 来自浙江宁波举报 0 回复

同样是粳米，涨湿也是不一样的，籼米也一样，认准一种米就不会搞错了。

大米-小米

秋之白桦 2023/03/30 12:01:30 来自浙江宁波举报 0 回复

胡锻

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发表于 2023/03/29 10:17:43 来自浙江宁波


楼上说的正解，米的持水量确实不一样，我上几天买的米，水就平平过就好了，多加一点就软的很

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今天的云真好看@wechat

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发表于 2023/03/29 12:40:19 来自浙江宁波


控制水和米的比例

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秋之白桦 2023/03/29 13:51:24 来自浙江宁波举报 0 回复

估计就是这个原因吧

奔跑的蜗牛2022

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发表于 2023/03/29 14:19:05 来自浙江宁波

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chen0123456789

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发表于 2023/03/29 14:31:24 来自浙江宁波


有种早稻米，就是硬硬的干干的，有人喜欢吃。

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cancer1024 2023/03/29 14:51:05 来自浙江宁波举报 0 回复

东北米，一年一季，不存在早稻晚稻

一叶飘然

cancer1024 2023/03/29 15:03:21 来自浙江宁波举报 0 回复

那可能是假米，或者楼主不会煮饭。

道法自然88

一叶飘然 2023/03/29 15:46:45 来自浙江宁波举报 0 回复

假米也有啊，危险足嘞。

秋之白桦

一叶飘然 2023/03/29 19:43:58 来自浙江宁波举报 0 回复

还有假米，第一次听说

cancer1024

一叶飘然 2023/03/29 23:08:31 来自浙江宁波举报 0 回复

金龙鱼卖假米，这么牛

三石军@wechat

cancer1024 2023/03/30 08:46:17 来自浙江宁波举报 0 回复

你确定这米一定是东北米？

cancer1024

三石军@wechat 2023/03/30 09:24:18 来自浙江宁波举报 0 回复

楼主用的消费券，那至少不会是在外面的批发站小杂货店买的，至少是个中大型超市。牌子是金龙鱼，上面品种写着盘锦大米，盘锦东北辽宁省地级市，著名的湿地之都，盛产大米。你要是非说超市卖假金龙鱼大米，或是说金龙鱼卖假东北大米。那我没话说。

暴走江湖 2023/03/30 10:14:44 来自浙江宁波举报 0 回复

这种早米很早就拿来喂猪了

秋之白桦

暴走江湖 2023/03/30 11:55:41 来自浙江举报 0 回复

有些人还非早米不吃

一叶飘然

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发表于 2023/03/29 15:33:45 来自浙江宁波


水放少了吧

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smallcarl

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发表于 2023/03/29 15:35:10 来自浙江宁波


时间允许的话米淘洗后最好浸泡1小时左右，这样做的饭特别香软

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咪咪她娘

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发表于 2023/03/29 16:28:30 来自浙江宁波


过期了.

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秋之白桦 2023/03/30 11:56:08 来自浙江举报 0 回复

怎么可能

隐退

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发表于 2023/03/29 19:10:22 来自浙江


电饭锅一定要日本鬼子的，不行就韩国棒子的。别省这个钱。吃饭最要紧。

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暴走江湖 2023/03/30 10:15:43 来自浙江宁波举报 0 回复

我觉得跟锅关系不是最大，国内的电饭锅做得可以的，跟米的关系更大

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音乐而来

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发表于 2023/03/29 20:21:02 来自浙江宁波


煮饭好吃的关键，提前大米水浸泡20到25分钟，然后水和米电饭煲内的比例为1比1. 然后放一调羹的任何食用油，然后滴大概3到4滴的白醋记住必须要白醋，且最多一丁点3到4滴，煮出来的大米软糯可口