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    传承的年味。  [复制]

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    发表于 2023/01/20 15:19:26 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    小时候，每逢过年，总看到父亲会在临近年三十前两天买好多好多菜。肉，是大条的连着几根排骨的。鱼，是要用洗脚盆来养的。各种蔬菜是用麻袋装的。

    年三十那天，是父亲最忙的一天。那天，好象下班比平时早了些，先进厨房把我们一家的年夜饭弄好，一家人吃罢晚饭，父亲还要烧三个菜，然后炒瓜子、花生，凉糯米粉，一直忙到新年钟声响起。于是，这三个传统菜到我出嫁后，就一直传承下来。

    三个什么菜呢？估计宁波人都知道。第一个是烤夫，放点黑木耳、香菇、花生米。寓意是来年能富裕。第二个是油豆腐烧肉，也放了黑木耳，寓意是红红火火，团团圆圆。第三个菜是熏鱼，父亲一直是用青鱼做，好大的鱼啊，头头尾尾与大白菜、冬笋一起炒，中间一段做糖醋熏鱼。做了一大盆，每次客人来了才拿出来请客

    今天离初一还有两天了，我上午也做了这三道菜，今年没做香肠，风了一只酱鸡。也算是增添点了年味吧。

    红烧酱油放多了，看着很黒，哈哈，随它了。过年行式。

    [恭喜，此贴已于2023-01-20 18:17:44 在６０年代 被 担风袖月@wechat 推荐，推荐理由：原创内容]

    [恭喜，此贴已于2023-01-20 20:06:06 在海曙区 被 逍遥游641828953 推荐，推荐理由：原创内容]

    [恭喜，此贴已于2023-01-21 08:20:54 在老年人之家 被 基度山人 推荐，推荐理由：原创内容]

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    发表于 2023/01/20 15:56:38 来自 浙江宁波
    传统菜，烤麸过年必备菜。
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      qier2000
      qier2000 2023/01/20 18:44:25 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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      发表于 2023/01/20 16:33:23 来自 浙江宁波
      年关祝福。
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        qier2000
        qier2000 2023/01/20 18:44:32 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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        发表于 2023/01/20 16:36:27 来自 浙江
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          发表于 2023/01/20 16:45:40 来自 浙江宁波
          这几个菜我们也做的，记得三鲜汤里也放薰鱼的
            TA共获得： 回复:2条
            qier2000
            qier2000 2023/01/20 18:44:43 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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            jingwen99
            jingwen99 2023/01/20 19:43:46 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            宁波人
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            发表于 2023/01/20 17:14:37 来自 浙江宁波
            年味

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              发表于 2023/01/20 17:51:39 来自 浙江金华
              吃吃吃
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                qier2000
                qier2000 2023/01/20 18:44:57 来自 浙江宁波 举报 0 回复
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                黑山老妖sea
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                qier2000 2023/01/21 09:47:33 来自 浙江杭州 举报 0 回复
                米道好
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                发表于 2023/01/20 18:15:02 来自 江苏连云港
                是这样

                  来自: 东论 Android客户端

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                  发表于 2023/01/20 18:19:33 来自 浙江宁波
                  传统菜

                    来自: 东论 iPhone客户端

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                    发表于 2023/01/20 18:49:19 来自 浙江宁波
                    朴素而细致的诠释，让人们思维一下子穿越到了曾经的那个年代，那个热热闹闹的新年。赞哦。
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                      发表于 2023/01/20 19:13:35 来自 浙江宁波
                      小时候满满的年味。

                        来自: 东论 iPhone客户端

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                        发表于 2023/01/20 19:43:13 来自 浙江宁波
                        好吃

                          来自: 东论 Android客户端

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                          发表于 2023/01/20 19:44:04 来自 浙江宁波
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                            发表于 2023/01/20 20:05:52 来自 浙江宁波
                            过年的样子还有点的
                              回复 | 0 |举报
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                              发表于 2023/01/20 20:18:51 来自 浙江宁波
                              哎呀，我也发了个帖子，纪念父亲的……当我们老了的时候，父亲却走了……
                                TA共获得： 回复:1条
                                担风袖月@wechat
                                担风袖月@wechat 2023/01/20 23:32:50 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                大过年的，或许纪念父母亲的帖子，似乎有点悲伤，似乎有点不适合时节，刚刚看了朋友的纪念贴，其实与我，那怕母亲离世已过了三十多年，怀念从来未曾离开，尤其是节假日，更甚，那是深入骨髓的纪念。
                                • :+1:
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                                发表于 2023/01/20 20:21:19 来自 浙江宁波
                                烤麸我上几年也做，今年不做了。
                                  TA共获得： 回复:1条
                                  夕阳醉了1
                                  夕阳醉了1 2023/01/21 09:30:17 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                  貌似年轻人不太爱吃烤麸
                                  • :+1:
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                                  发表于 2023/01/20 20:36:58 来自 浙江杭州
                                  我家过年必备菜

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                                    发表于 2023/01/20 20:49:17 来自 浙江宁波
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                                      发表于 2023/01/21 01:48:56 来自 浙江宁波
                                      过年气氛有了

                                        来自: 东论 iPhone客户端

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                                        发表于 2023/01/21 07:47:28 来自 中国
                                        过年过年

                                          来自: 东论 Android客户端

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                                          发表于 2023/01/21 08:21:44 来自 浙江宁波

                                          传统的浓浓的年味。
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                                            发表于 2023/01/21 09:09:45 来自 浙江宁波
                                            挺怀念

                                              来自: 东论 Android客户端

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                                              发表于 2023/01/21 11:40:18 来自 浙江宁波
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                                                发表于 2023/01/21 12:20:19 来自 浙江杭州
                                                熏鱼 烤麸 交关经典

                                                  来自: 东论 Android客户端

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                                                  发表于 2023/01/21 12:36:03 来自 浙江

                                                    来自: 东论 Android客户端

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                                                    发表于 2023/01/21 14:26:45 来自 浙江宁波
                                                    新年快乐
                                                      回复 | 0 |举报
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                                                      发表于 2023/01/21 16:11:54 来自 浙江宁波
                                                      老抽放多了，但这手艺和观念是许多人没有的
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                                                        发表于 2023/01/22 18:40:27 来自 浙江宁波
                                                        传承的不仅仅是习惯，还有浓浓的人情味。
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                                                          发表于 2023/01/22 22:02:09 来自 浙江宁波
                                                          我家是两个，四喜烤夫和熏鱼

                                                            来自: 东论 Android客户端

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                                                            发表于 2023/01/23 12:02:07 来自 中国
                                                            看上去真好

                                                              来自: 东论 Android客户端

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                                                              发表于 2023/01/29 12:12:57 来自 中国
                                                              天气热了

                                                                来自: 东论 Android客户端

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