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    莫笑农家腊酒浑，丰年熏足腊肉好过年！  [复制]

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    发表于 2023/01/05 14:04:28 来自 浙江宁波

    最后编辑时间： 2023/01/05 14:14:06

    楼主

    分享到： qq sina

    闲来无事在村子附近溜达。看到很多树林有塑料皮，铁皮，树枝依靠在树干，搭成的棚子。起初，还以为是叫花子落脚点，一看也不像；后来以为是农家放杂物的地儿。最近，看到棚里青烟直冒，有很多人在旁边说话；走近一看，才发现是有人在熏腊肉。他们把腊肉挂在棚顶上，下面就地取材找些生树枝、枯树枝，尽量不让火烧起来，这边浓烟起来了，只半个小时，腊肉熏好了。
    这种野外熏腊肉，倒是方便，熏完直接拉回家，搞去卖也OK。不过也要注意火灾，冬天草木都枯了，一点就着，保不准出点事就是大事。另外，总觉得这样熏腊肉吃多了不是太好的事啊。

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    发表于 2023/01/06 08:07:06 来自 浙江宁波
    用甘蔗皮加柏树枝
      TA共获得： 回复:1条
      春波鸿影
      春波鸿影 2023/01/06 13:23:21 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      这个讲究
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      发表于 2023/01/05 14:28:45 来自 浙江宁波
      烟火气，吃不惯。
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        发表于 2023/01/05 14:32:10 来自 浙江宁波
        什么地方的风俗？树里烤肉，危险
          TA共获得： 回复:2条
          创星伟业
          创星伟业 2023/01/05 19:44:11 来自 浙江 举报 1 回复
          云贵川湘
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          春波鸿影
          春波鸿影 2023/01/06 13:21:54 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          这是在镇海
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          发表于 2023/01/05 16:12:26 来自 浙江宁波
          风俗不同，吃不惯
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            发表于 2023/01/05 17:22:56 来自 浙江宁波
            老习俗啊，不过也有隐患。
              TA共获得： 回复:1条
              春波鸿影
              春波鸿影 2023/01/06 13:22:07 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              确实如此
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              发表于 2023/01/05 19:02:04 来自 浙江宁波
              这是贵四吗？
                TA共获得： 回复:1条
                春波鸿影
                春波鸿影 2023/01/06 13:22:22 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                是的 啊。
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                发表于 2023/01/05 19:10:52 来自 浙江宁波
                腊肉好吃
                  TA共获得： 回复:1条
                  春波鸿影
                  春波鸿影 2023/01/06 13:22:29 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                  确实不错
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                  发表于 2023/01/05 19:24:43 来自 浙江

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                    发表于 2023/01/05 19:33:47 来自 浙江宁波
                    好吃

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                      发表于 2023/01/05 20:10:05 来自 浙江
                      烟熏肉

                        来自: 东论 Android客户端

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                        发表于 2023/01/05 20:26:17 来自 浙江杭州
                        烟熊火燎
                          TA共获得： 回复:3条
                          道法自然88
                          道法自然88 2023/01/06 08:58:21 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                          是哦，宁波人吃不惯的。
                          • :+1:
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                          春波鸿影
                          春波鸿影 2023/01/06 13:22:43 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                          可以卖啊
                          • :+1:
                          • :啊哈:
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                          • :大汗:
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                          • :呆呆:
                          • :得瑟:
                          • :顶:
                          • :发火:
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                          相识是偶然
                          相识是偶然
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                          道法自然88 2023/01/06 13:39:24 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                          临安那边烟熏的笋，也吃不惯
                          • :+1:
                          • :啊哈:
                          • :爱心:
                          • :拜拜:
                          • :鄙视:
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                          发表于 2023/01/05 20:47:28 来自 浙江嘉兴
                          火灾隐患
                            TA共获得： 回复:1条
                            春波鸿影
                            春波鸿影 2023/01/06 13:22:58 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                            是的，有风险
                            • :+1:
                            • :啊哈:
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                            • :纠结:
                            • :可怜:
                            • :抠鼻:
                            • :哭:
                            • :困:
                            • :泪奔:
                            • :潜水:
                            • :亲亲:
                            • :伤心:
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                            发表于 2023/01/05 22:41:46 来自 浙江
                            能吃吗？塑料都化了
                              TA共获得： 回复:1条
                              春波鸿影
                              春波鸿影 2023/01/06 13:23:09 来自 浙江宁波 举报 1 回复
                              没烧到塑料
                              • :+1:
                              • :啊哈:
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                              • :激动:
                              • :惊吓:
                              • :纠结:
                              • :可怜:
                              • :抠鼻:
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                              • :亲亲:
                              • :伤心:
                              • :偷乐:
                              • :吐:
                              • :晚安:
                              • :围观:
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                              发表于 2023/01/06 08:06:28 来自 浙江宁波
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                                来自: 东论 Android客户端

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                                发表于 2023/01/06 08:37:47 来自 浙江宁波
                                找个宽敞地方啊，树林里还是有危险的
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                                  春波鸿影
                                  春波鸿影 2023/01/06 13:23:28 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                  确实如此
                                  • :+1:
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                                  发表于 2023/01/06 08:39:04 来自 浙江杭州
                                  我们是吃不惯的，好好的肉搞个怪味道出来。
                                    TA共获得： 回复:1条
                                    春波鸿影
                                    春波鸿影 2023/01/06 13:23:46 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                    我也吃不惯
                                    • :+1:
                                    • :啊哈:
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                                    • :伤心:
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                                    发表于 2023/01/06 08:54:41 来自 浙江宁波
                                    这是熏肉，不是腊肉，腊肉做法要用粗盐炒过，把猪肉放盐锅里烫好，再压到缸里腌几天，然后洗净后放到阴凉通风处吹干，晾上几个星期，水分没了就可以了
                                      TA共获得： 回复:1条
                                      春波鸿影
                                      春波鸿影 2023/01/06 13:24:00 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                      很懂行啊
                                      • :+1:
                                      • :啊哈:
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                                      • :大笑:
                                      • :呆呆:
                                      • :得瑟:
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                                      • :伤心:
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                                      发表于 2023/01/06 09:09:46 来自 浙江宁波

                                      吃了会食物中毒。
                                        TA共获得： 回复:1条
                                        春波鸿影
                                        春波鸿影 2023/01/06 13:24:09 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                        拿不至于
                                        • :+1:
                                        • :啊哈:
                                        • :爱心:
                                        • :拜拜:
                                        • :鄙视:
                                        • :不要啊:
                                        • :大汗:
                                        • :大哭:
                                        • :大笑:
                                        • :呆呆:
                                        • :得瑟:
                                        • :顶:
                                        • :发火:
                                        • :激动:
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                                        • :抠鼻:
                                        • :哭:
                                        • :困:
                                        • :泪奔:
                                        • :潜水:
                                        • :亲亲:
                                        • :伤心:
                                        • :偷乐:
                                        • :吐:
                                        • :晚安:
                                        • :围观:
                                        • :献花:
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                                        发表于 2023/01/06 09:29:47 来自 浙江
                                        以前由于保鲜技术不发达、物质匮乏才不得已这么处理的。
                                          TA共获得： 回复:1条
                                          春波鸿影
                                          春波鸿影 2023/01/06 13:24:31 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                          是的，能留很久。
                                          • :+1:
                                          • :啊哈:
                                          • :爱心:
                                          • :拜拜:
                                          • :鄙视:
                                          • :不要啊:
                                          • :大汗:
                                          • :大哭:
                                          • :大笑:
                                          • :呆呆:
                                          • :得瑟:
                                          • :顶:
                                          • :发火:
                                          • :激动:
                                          • :惊吓:
                                          • :纠结:
                                          • :可怜:
                                          • :抠鼻:
                                          • :哭:
                                          • :困:
                                          • :泪奔:
                                          • :潜水:
                                          • :亲亲:
                                          • :伤心:
                                          • :偷乐:
                                          • :吐:
                                          • :晚安:
                                          • :围观:
                                          • :献花:
                                          • :疑问:
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                                          • :em102:
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                                          发表于 2023/01/06 10:05:50 来自 浙江宁波
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                                            发表于 2023/01/06 10:22:41 来自 浙江宁波
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                                              发表于 2023/01/06 10:33:59 来自 浙江宁波
                                              还是原味的好吃
                                                回复 | 0 |举报
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                                                发表于 2023/01/06 10:42:32 来自 浙江宁波
                                                注意火灾
                                                  回复 | 0 |举报
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                                                  发表于 2023/01/06 13:19:25 来自 浙江宁波
                                                  小心火
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                                                    发表于 2023/01/06 13:28:08 来自 浙江宁波
                                                    宁波本地人不会做这种烤肉，本地人喜欢红烧肉
                                                      回复 | 0 |举报
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                                                      发表于 2023/01/06 14:14:48 来自 浙江宁波
                                                      重庆朋友寄来的腊肉腊肠，偶尔切一小盘蒸熟，也算美味，不能常吃
                                                        回复 | 0 |举报
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                                                        发表于 2023/01/06 14:50:42 来自 浙江宁波
                                                        烟熏肉不好吃
                                                          回复 | 0 |举报
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                                                          发表于 2023/01/06 19:21:45 来自 浙江宁波
                                                          腊肉腊肠制作，居然这么短时间就能完成，光速
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                                                            发表于 2023/01/07 12:08:15 来自 中国
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                                                              发表于 2023/01/07 16:02:32 来自 浙江宁波
                                                              腌制肉好吃，但烟熏肉吃不惯，可能戒烟30年了也有关系的吧。

                                                                来自: 东论 Android客户端

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