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    自己家做面包  [复制]

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    发表于 2022/12/13 09:06:44 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    四十多年前，镇上供销社有时候有面包销售，售价是一两粮票、六分钱。顾客们认为价格有点贵，因为当时买一个大饼是一两粮票、三分钱。然而面包的口味不错，松软的、甜甜的、香香的，所以买面包的人也不少，到了一批面包，几百只，两天就卖完了。
    欧美国家的人，面包是主食，是当饭吃的；在我们这里，面包只是一种点心，肚子饿了，买个面包吃吃；或者买几个面包备着，需要的时候可以吃。
    到后来，有了超市，超市里有面包销售，那里的面包，一星期、半个月都不会变质，就是因为其中加有防腐剂，有防腐剂的面包不敢吃。
    小作坊里也有面包生产，但是不知道他的用的是什么原料？也不敢买他的面包。
    那么，要吃面包就自己做吧。


    面包机


    把原料用电子秤逐一过秤，投入到面包机的料筒里


    食油20克、鸡蛋1个、水105毫升、糖50克、盐2克、奶粉10克；

    加入面粉250克


    最后加入酵母3克，这酵母不可与其他原料接触，只可与面粉一起拌和


    把料筒装进面包机，插上电源，按下开始按钮，面包机就启动了，以后是机器自动运行。

    过了2小时55分的时间，面包就做成了


    在料筒里的面包，热腾腾、黄包包、香喷喷


    把面包从料筒里倒了出来


    用刀切成片状

    味道不错，主要的还是自己做的面包吃着很放心。

    [恭喜，此贴已于2022-12-13 10:08:10 在老年人之家 被 基度山人 推荐，推荐理由：原创内容]

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    发表于 2022/12/14 09:00:24 来自 浙江宁波
    如果楼主不打算学烘焙的话，面包机做出来的面包你会吃腻的，然后就跟束之高阁沦为闲置品。
    一般自制面包常用的还是烤箱和厨师机，面包机真的是鸡肋
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      发表于 2022/12/13 09:32:59 来自 浙江宁波
      楼主动手能力极强。家里胡个这样的人真的是幸福感爆棚。优秀
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        发表于 2022/12/13 09:48:14 来自 浙江宁波
        很久以前买过一个东凌面包机，做过一次效果不咋的面包后，就束之高阁了
          TA共获得： 回复:1条
          启森教育
          启森教育 2022/12/15 11:48:45 来自 浙江宁波 举报 0 回复
          主要是电机差 和过几次面后电机烧了 要买就买专业的和面机和一个烤箱 手和面确实累
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          发表于 2022/12/13 10:11:10 来自 浙江宁波

          “自己动手，丰衣足食。”

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            发表于 2022/12/13 10:36:19 来自 浙江宁波
            买过面包机，早打入冷宫了
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              发表于 2022/12/13 11:12:15 来自 浙江宁波
              12年时我也买了一个面包机，经常做面包，越做技术越好，每次面包做好都顶到上面的盖子，又松软又好吃，近几年没做了，下午找岀来试试看吧。

                来自: 东论 iPhone客户端

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                发表于 2022/12/13 11:46:48 来自 浙江舟山
                西点基本上就是标准化的配方、流程
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                  发表于 2022/12/13 12:35:55 来自 浙江宁波
                  厉害了

                    来自: 东论 Android客户端

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                    发表于 2022/12/13 16:15:50 来自 浙江宁波
                    看的我想去买面包机了。
                      TA共获得： 回复:3条
                      苗诗怡妈@wechat
                      苗诗怡妈@wechat 2022/12/14 08:08:42 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                      别买，最后会上灰的，别问为什么？我家就是，一大堆小家电，光烤箱就3个
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                      西风冷月夜@wechat
                      西风冷月夜@wechat
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                      苗诗怡妈@wechat 2022/12/14 09:48:36 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                      你又成功打消了我购买面包机的欲望。。。。。。
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                      启森教育
                      启森教育 2022/12/15 11:50:47 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                      和面机比面包机适用 西点和面点主要是面要揉的好 配方都简单
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                      发表于 2022/12/13 17:45:22 来自 浙江宁波
                      自己动手，绿色卫生
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                        发表于 2022/12/13 17:56:15 来自 浙江宁波
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                          发表于 2022/12/13 20:28:11 来自 浙江宁波
                          有种买面包机的冲动！不知到时会不会吃灰！
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                            发表于 2022/12/13 20:56:36 来自 浙江宁波

                            买过相关面包机,
                            做过几次就不会搅拌了.
                            这种做的面包,热的时候吃起来还是挺脆的,冷了就很硬.
                              TA共获得： 回复:1条
                              啊所啦
                              啊所啦 2022/12/14 09:55:56 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                              烤完马上拿出来，然后放入保鲜袋密封，第二天还是柔软的
                              • :+1:
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                              • :得瑟:
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                              • :发火:
                              • :激动:
                              • :惊吓:
                              • :纠结:
                              • :可怜:
                              • :抠鼻:
                              • :哭:
                              • :困:
                              • :泪奔:
                              • :潜水:
                              • :亲亲:
                              • :伤心:
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                              发表于 2022/12/14 07:31:37 来自 浙江金华
                              烤箱一个面包不错

                                来自: 东论 iPhone客户端

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                                发表于 2022/12/14 08:07:35 来自 浙江宁波
                                蛮好的自己动手
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                                  发表于 2022/12/14 08:26:06 来自 浙江宁波
                                  可以的
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                                    发表于 2022/12/14 08:56:46 来自 浙江宁波
                                    喜欢吃的挺好的
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                                      发表于 2022/12/14 09:04:17 来自 浙江宁波
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                                        发表于 2022/12/14 09:23:07 来自 浙江宁波
                                        面包机是最没用的一个小家电了
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                                          发表于 2022/12/14 09:46:39 来自 浙江宁波
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                                            发表于 2022/12/14 10:04:42 来自 浙江宁波
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                                              发表于 2022/12/14 11:53:51 来自 浙江宁波
                                              自己做的面包，可放自己喜欢的料，有时间自己做
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                                                发表于 2022/12/14 12:04:22 来自 浙江宁波
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                                                  发表于 2022/12/14 15:17:27 来自 浙江宁波
                                                  刚买的时候做了几次，现在已经在吃灰了
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                                                    发表于 2022/12/14 15:41:27 来自 浙江宁波
                                                    家用烤箱+美善品揉面
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                                                      发表于 2022/12/15 15:56:36 来自 浙江宁波
                                                      面包机是家里非常实用的一个小机器，全自动适合懒汉。除了偶尔做面包，我家主要用来和面、发面和做糍粑（块），特别是我家喜欢吃糯米制品，面包机做出来的糯米“块”又香又糯，揪一团白米团，蘸着炒香磨好的芝麻白砂糖，太好吃了，不由得就沉浸在小时候过年前在年糕厂偷吃年糕团的美好时光。
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                                                        发表于 2022/12/16 14:15:03 来自 浙江宁波
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                                                          发表于 2022/12/17 08:45:01 来自 浙江宁波
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                                                            发表于 2022/12/19 16:41:36 来自 浙江宁波
                                                            新鲜出笼味道肯定好的。
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                                                              发表于 2022/12/19 16:54:59 来自 浙江宁波
                                                              我做面包都凭感觉不用秤。面包机做的话，面粉、酵母、牛奶、盐糖看着，用手指碰面团略有粘连感就行。另外个人感觉和面两次味道比和面一次口感好，但是面包机做出来的面包和烤箱没法比。
                                                                回复 | 0 |举报
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