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发表于 2022/12/06 16:46:54 来自 浙江宁波
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天气冷了,Q弹的胖头鱼冻做起来,把鱼各个部位煎到两面金黄,倒掉多余的油,然后黄酒,冰糖,生姜,生抽,几颗干辣椒加开水滚一滚,胖头鱼品质很重要,不能有泥腥味,要不然鱼冻就不好吃了
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发表于 2022/12/07 12:46:38 来自 浙江宁波
带鱼冻吃过,河鱼冻估计泥腥味比较重
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发表于 2022/12/06 17:36:13 来自 浙江宁波
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