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东论 > 海曙区６０年代鄞州区江北区 >

宁波油赞子风水轮流转还是咋滴，看不懂了 [复制]

发表于 2022/11/29 16:04:27 来自浙江宁波

楼主

油赞子现在也混成宁波小食品一大特产了，算起来也有前后三四十年历史了。最初出名的是文昌食堂起家的王阿姨油赞子，近十二十年的一下子出来很多牌子的油赞子了，有南塘老街油赞子的，老宁波油赞子的，还有鼓楼前的矮酥油赞子等，热销时王阿姨油赞子店铺前要排长队的，每人还要限购，其它油赞子只能羡慕嫉妒恨，后来时间长了，也随着人口结构慢慢变化而变化了，油赞子生意也慢慢分流了，客人都各有各的口感喜好了，肥水大家都有份，客流量慢慢也各家店铺均等了。前段时间去鼓楼逛，发现矮酥油赞子店铺前排起长队了，王阿姨店铺前反而没人排队了，随到随买，风水真的是会轮流转的吗？矮酥油赞子我老早就觉察到和其它各店不一样的是它的用油是猪油的吧，口感和别家的不一样的，估计当初也是为了争生意，它的基本油赞子是比别家的便宜了2元钱，13元一斤的，那现在它家排长队是因为便宜2元呢还是现在人们又喜欢吃些猪油的关系了呢？以前有很长一段时间都说吃猪油不好，现在又有说法是吃些猪油的好了，哎没办法，人都是随波逐流的。。。

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二郎君

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发表于 2022/11/29 17:35:47 来自浙江宁波

热门


一直不觉得王阿姨油赞子好吃，很难吃。

TA共获得：回复:51条

逍遥游641828953 2022/11/29 19:36:50 来自浙江宁波举报 0 回复

哈，我也没觉得多好吃

黑搭八搭 2022/11/30 07:22:40 来自浙江宁波举报 1 回复

宁波是美食沙漠吗？

80后大叔再战东论 2022/11/30 08:56:44 来自浙江宁波举报 0 回复

太硬，顶涨头

杨柳摇清风 2022/11/30 09:05:55 来自浙江宁波举报 0 回复

确实有点硬，牙齿要别落

夕阳醉了1

80后大叔再战东论 2022/11/30 09:09:07 来自浙江举报 0 回复

面粉没发酵好

一叶秋萍 2022/11/30 10:02:15 来自浙江宁波举报 0 回复

我也觉得王阿姨油赞子不好吃,

xixixhahah 2022/11/30 10:18:04 来自浙江宁波举报 0 回复

好多年前就不吃了,老王阿姨退休后就不咋样了

一成@wechat 2022/11/30 11:06:41 来自浙江宁波举报 2 回复

本来是舒口的，后来说的被食品检测局查出食品添加剂违规了，不能放，就很硬了，生意也谈下来了。不过钱是老早赚翻了，靠炸个油赞子可以吃个三代了

美洲狮8 2022/11/30 11:42:59 来自浙江宁波举报 0 回复

心理作用吧，而且好多人都喜欢吃甜的。

lanlandenanren

黑搭八搭 2022/11/30 12:30:16 来自浙江宁波举报 0 回复

必须沙漠的，没有一样代表的食物，年糕和汤圆不要拿出来说，这其实都是大众产品，没什么代表性。真正地方特色的小吃没有。

夕阳醉了1

美洲狮8 2022/11/30 13:49:53 来自浙江宁波举报 0 回复

我只吃苔菜油赞子

黑搭八搭

lanlandenanren 2022/11/30 14:24:20 来自浙江宁波举报 0 回复

泥螺蟹将毛害，不过化工区来了，就不能吃了

碧波语落 2022/11/30 14:35:36 来自浙江宁波举报 0 回复

前天买了一包，吃吃还行。

夕阳醉了1

一成@wechat 2022/11/30 14:47:32 来自浙江宁波举报 0 回复

不完全是这个原因，我妈以前帮邻居五保户奶奶做油赞子，做好让她卖钱补贴她家用，面粉和油她买来，然后我妈在自己家里做好让她拿去摆摊，80年代初还没有啥添加剂，做出来的油赞子味道比王阿姨和南塘老街的好吃多了。

what还是纳尼@qq

lanlandenanren 2022/11/30 15:32:34 来自浙江宁波举报 0 回复

灰汁团。金团。豆舒糖。米馒头。黄乃糕，这些不是地方特色小吃？

what还是纳尼@qq

lanlandenanren 2022/11/30 15:34:09 来自浙江宁波举报 2 回复

另外很多你所谓的地方小吃，不就是各种做法和用料不同而已吗？比如面。

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/01 15:42:14 来自浙江宁波举报 0 回复

是绍兴没有，还是台州没有，还是杭州没有，起码浙江绝大部分地区都有的

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/02 09:09:36 来自浙江宁波举报 0 回复

黄乃糕其他地方有？别说其他城市，连宁波会做的地方也只有那么几个，不少宁波人根本还不认识啥叫黄乃糕。另外你在告诉我，什么食物是只有一个地方独有的?任何一个食物在一个城市他附近的城市有相近的

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/02 09:10:53 来自浙江宁波举报 0 回复

那么你告诉我，啥食物是只有一个城市独有的?任何的食物相近的地方或者同一个省份里面，肯定都会有

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/02 09:47:11 来自浙江宁波举报 0 回复

来来来，你发个图片看看！

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/02 09:50:25 来自浙江宁波举报 0 回复

黄耐糕，你这又在瞎说八说了，小时候，我们那定亲一个红色纸盒子，里面就是这玩意，还宁波会做的也没几个？

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/02 09:54:36 来自浙江宁波举报 0 回复

你在宁波也能吃到重庆小面、武汉热干面，柳州螺蛳粉，你说他们不是一个城市独有的，宁波有什么是在全国大名鼎鼎说出去人家都知道的食物，宁波汤圆？

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/02 09:57:14 来自浙江宁波举报 0 回复

定亲有黄乃糕？哈哈哈哈，

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/02 09:58:05 来自浙江宁波举报 0 回复

黄乃糕，现在只有鄞州区东乡一两个镇还在流行，你宁波哪里的？还定亲有黄乃糕？

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/02 09:59:04 来自浙江宁波举报 0 回复

而且黄乃糕，只有端午节，我们那才会做，这么小众的东西，

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/02 12:15:09 来自浙江宁波举报 0 回复

热干面这些人家别的城市没有？只是武汉打出了名声而已，和宁波汤圆不类似？

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/05 08:41:46 来自浙江宁波举报 0 回复

我不是宁波的，我是绍兴的，只是你认为而已，我们那不叫这个名字。

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/05 08:42:56 来自浙江宁波举报 0 回复

没见识真可怕，你去过多少地方啊，了解多少别地乡俗啊，癞蛤蟆打哈欠，还哈哈哈哈哈

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/05 08:46:16 来自浙江宁波举报 0 回复

没错，哪个城市都有，问题是人家热干面打到宁波了，宁波汤圆有打到武汉去？1年在当地有多少销量？当地人有听说过宁波汤圆？

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/05 08:53:25 来自浙江宁波举报 0 回复

“黄耐糕”的“耐”字，含义为耐饥饿，因为黄耐糕由糯米、大米做成，比单一的米饭耐饥。在以前，每逢农历十二月二十五左右，农村家家户户开始制作这道糕点，以备过年时候食用，耐糕也是各家各户祭祖拜神、上梁、上学、结婚、满月时，餐桌上常用的传统糕点。

“黄耐糕”的“耐”字，含义为耐饥饿，因为黄耐糕由糯米、大米做成，比单一的米饭耐饥。在以前，每逢农历十二月二十五左右，农村家家户户开始制作这道糕点，以备过年时候食用，耐糕也是各家各户祭祖拜神、上梁、上学、结婚、满月时，餐桌上常用的传统糕点。

“黄耐糕”的“耐”字，含义为耐饥饿，因为黄耐糕由糯米、大米做成，比单一的米饭耐饥。在以前，每逢农历十二月二十五左右，农村家家户户开始制作这道糕点，以备过年时候食用，耐糕也是各家各户祭祖拜神、上梁、上学、结婚、满月时，餐桌上常用的传统糕点。

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/05 10:15:22 来自浙江宁波举报 0 回复

笑死我了，你连黄乃糕是啥样都不知道，说说看，黄乃糕是啥样的，还你们绍兴有用这个习俗，和黄乃糕最接近的就是宁波的状元糕，但是也不完全是状元糕，你都快逗死我了

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/05 10:16:50 来自浙江宁波举报 0 回复

宁波的热干面又有多少销量？武汉的超市中，宁波汤圆多的要是，我有江苏武汉的网友来宁波旅游，第一打卡点就是缸鸭缸，自己绍兴是美食荒漠，非要把宁波也扯进去，真是笑掉大牙

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/05 10:19:27 来自浙江宁波举报 0 回复

绍兴哪个地区的?我当初玩贴吧的时候，全国吧友都有，宁波汤圆，没有一个不知道的，要是绍兴，我身边就有嵊州上虞市区诸暨的，你说说，你哪个地区的，还这个糕点结婚时候用的到，别出来丢人了

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/05 10:20:56 来自浙江宁波举报 0 回复

别用你井底之蛙的见识来代表大众，别说武汉了，我在TVB的电视剧中都看到过宁波汤圆，不过你们绍兴的食物，哈哈哈哈，真的是沙漠中的沙漠了

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/05 10:41:05 来自浙江宁波举报 0 回复

你那不过是看看所谓的攻略，何况一个人就能说明问题，你搞笑的吧！还绍兴是美食荒漠，这就足以说明你的孤陋寡闻了

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/05 10:45:21 来自浙江宁波举报 0 回复

笑死人了，TVB电视剧有个宁波汤圆，TVB项少龙还穿越去秦朝了，你去过几个地方啊，就敢狂妄了，说得自己天上有地上无的，无知不是你的错，但是出来秀无知就不好了

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/05 10:49:05 来自浙江宁波举报 0 回复

你这种人呢，就是偏执狂，你所谓的宁波黄耐糕，用途是上梁、上学、结婚，满月等，就是宁波的风俗研究专家说的，传说也是宁波当地传说的，你说笑死人，那你不是自己打自己脸吗

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/05 10:53:00 来自浙江宁波举报 0 回复

笑死人了，宁波汤圆不出名人家会连港剧上都作为美食来放出来？一个绍兴对宁波的美食来指手画脚，真是笑掉大牙了，绍兴有啥？臭豆腐？梅干菜？黄酒?这些东西哪里没有？哈哈哈

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/05 10:54:12 来自浙江宁波举报 0 回复

我需要看攻略？每天跟全国各地的网友聊天，哪个不知道宁波汤圆？武汉的超市里面，宁波汤圆多的是，笑喷我了，哈哈哈

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/05 10:56:02 来自浙江宁波举报 0 回复

所以秦朝就是全世界有名，有问题吗？

舌尖上的中国，宁波美食一大推，但是你有你绍兴的东西吗》

笑喷

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/05 10:57:26 来自浙江宁波举报 0 回复

宁波专家？你倒是发出来哪个宁波专家说的，靠你一张破嘴吐点口水说的啊？你是专家吗？一个键盘侠冒充专家了，

而且还你绍兴用来婚娶的，哈哈哈哈，

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/05 10:57:45 来自浙江宁波举报 0 回复

来说说看，黄乃糕是咋样的，怎么做的，

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/05 11:04:44 来自浙江宁波举报 0 回复

霍霍，绍兴的不能对宁波食物说道说道，宁波是你家的，我发觉你自我感觉太好了！自己都搞不清，就会哇哇叫，还是麻烦你看看我发给你的链接，先自己给自己打两个耳光再说吧！

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/05 11:34:29 来自浙江宁波举报 0 回复

哈哈哈，一个美食荒漠中的荒漠，绍兴，有资格来叽歪？哈哈哈，连黄乃糕是啥都不知道的人，来这里大放厥词，果然键盘侠不需要缴税

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/05 11:52:31 来自浙江宁波举报 0 回复

绍兴是美食荒漠也就你这种无知的人能讲出来的话了！

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/05 11:53:25 来自浙江宁波举报 0 回复

建议你看看奉化区有关政府宣传的视频吧！！！

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/05 11:58:18 来自浙江宁波举报 0 回复

你讲的这种话呢，刚好证明你鼠目寸光，还是去看看舌尖上的中国再来说话吧！

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/05 11:59:18 来自浙江宁波举报 0 回复

确实啊，宁波的专家都是放屁啊，人家研究风俗文化十几二十年，不如您嘴巴吐口水厉害

yanming4529

what还是纳尼@qq 2022/12/05 12:00:24 来自浙江宁波举报 0 回复

来，你教教我，你会吗？不是特产嘛，连你这个土著都不会吗？

what还是纳尼@qq

yanming4529 2022/12/05 13:02:33 来自浙江宁波举报 0 回复

一个绍兴人还有资格在宁波人面前叽歪吗？

来自: 东论 iPhone客户端

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夕阳醉了1

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发表于 2022/11/29 20:08:43 来自浙江宁波

热门


我个人认为是周边的人流量关系

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二郎君 2022/11/29 21:08:28 来自浙江宁波举报 3 回复

对的，虽然同在鼓楼步行街，商铺位置有很大关系的

美洲狮8 2022/11/30 11:44:01 来自浙江宁波举报 0 回复

也是的，以前晚上散步到南塘老街，总会带包甜的回家慢慢吃。

来自: 掌上东论

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车前子7

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发表于 2022/11/29 17:26:01 来自浙江宁波


宁波宁告谢火倒气全部一样东西

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风筝0317 2022/11/29 18:08:08 来自浙江举报 0 回复

哈哈，老宁波看懂嘞

赫光耀@wechat 2022/11/29 19:17:35 来自浙江宁波举报 1 回复

有区别，这膨松剂就有多少。

赫光耀@wechat 2022/11/29 19:23:00 来自浙江宁波举报 0 回复

哈哈！王阿姨家的在文昌食堂，从12,3岁吃起，40多年了，当时开放不久，各居会委会办企业，有唱戏的有卖点心的，当时百废待兴，虽然还穷，但生活有盼头，在向好。

疯狂de小子

赫光耀@wechat 2022/11/30 08:46:34 来自浙江宁波举报 0 回复

我把宁波做油赞子的每家买一份过来让你吃，你能吃出油赞子是哪一家做的吗？

fangzhou@qq 2022/11/30 12:05:55 来自浙江宁波举报 1 回复

姆高话头

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莫醒

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发表于 2022/11/29 16:30:28 来自浙江宁波


单从口感来说，个人觉得王阿姨家的有点硬，而矮酥油的更酥一点，对于象我们牙口不好的，可能酥一点的更好但用料方面却是不太清楚倒底有什么区别，做工其实都差不多，就象溪口的千层饼一样，太多家了，一般人还真尝不出来哪家正宗不正宗，随个人喜好吧。

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金海豚 2022/11/29 18:08:09 来自浙江宁波举报 3 回复

是的，我的感觉和你一样，王阿姨家的吃起来硬，所以不喜欢，喜欢酥一点的。

开心9 2022/11/29 18:29:22 来自浙江宁波举报 3 回复

酥的说明膨松剂放得多，多吃不好。

赫光耀@wechat 2022/11/29 19:16:36 来自浙江宁波举报 3 回复

王阿姨家的较规矩，膨松剂不能多放的，国家有规定的。

69蜂人 2022/11/30 10:21:12 来自浙江宁波举报 0 回复

其实现在还只两种口味，一种甜的，一种咸的苔条味的，变化不大
就象在走马塘的糕点店看到的，糕点做成定胜糕的形状，只是变了面粉的颜色，或是把定胜的印字改成状元就变成状元糕了
也参考了梁弄大糕的做法,只是在全新的创新意识和理念上还是有欠缺

奔跑的蜗牛2022

赫光耀@wechat 2022/11/30 10:31:12 来自浙江宁波举报 0 回复

开心9

赫光耀@wechat 2022/11/30 10:36:15 来自浙江宁波举报 0 回复

是，那才叫正宗好吃。

夕阳醉了1

赫光耀@wechat 2022/11/30 14:48:08 来自浙江宁波举报 0 回复

不完全是这个原因

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69蜂人

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发表于 2022/11/29 18:25:00 来自浙江丽水


我反正不喜欢

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龙叔@qq

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发表于 2022/11/30 07:47:43 来自浙江宁波


鼓楼吃的基本都排队，你说矮子饼吧有啥好吃，里面的陷子就那么一点点，国人还是喜欢吃

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sendow007 2022/11/30 11:27:08 来自浙江宁波举报 1 回复

谁告诉你国人喜欢吃的？
国人喜欢排队，喜欢在那个位置排队，正好那个位置开了这么一家店而已

戊戌戍戎@wechat 2022/11/30 13:49:14 来自浙江宁波举报 0 回复

从来不吃、、、有啥好吃的。麻花倒还好，就是太硬

来自: 东论 iPhone客户端

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wo j

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发表于 2022/11/30 09:38:53 来自浙江宁波


牙口好的时候绝对是王阿姨的好吃，现在牙不行了，只能吃酥的，酥的感觉里面放啥东西了，吃完后嘴里特别难受

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发表于 2022/11/29 16:23:51 来自浙江


有风水说法

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夏庆

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发表于 2022/11/29 16:48:37 来自浙江宁波


我感觉都差不多啊。，哈哈。

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就是麻花，每个地方都有。中国传统零食。并非宁波特产。油赞子只是宁波叫法，没有什么特别的。要说口味不一样的话，就是原材料配比稍微有差别。中国的副食品如果手工做，就算同一个人，每次做也会有差异。

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