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    还记得豆酥糖的味道吗？  [复制]

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    发表于 2022/11/23 21:51:04 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味，豆酥糖是浙江宁式的传统小吃——茶食，尤其那个名叫陆埠的豆酥糖，历史悠久，闻名遐迩，素有“胜似三北藕丝糖”的美称。 说起那个豆酥糖，我不仅想起了一位大才女。我们这一代人只是记得张爱玲，却不知她有个友人苏大才女，当年也是蜚声文坛的！她名叫苏青，一位命运多舛又才华横溢的宁波女性。在她的笔下，故乡宁波的风土乡俗，总有着别样的情致，她把它们化成流利隽永的片段，向世人徐徐道来。 苏青的文字是简简单单的存在，让读者找到一种真实的存在。写吃，不仅要有经验，还得知道它的来历、掌故，才写得既有情又入理，她，大女人的自由她要，小女人的糥黏她也要；就如她写的那篇散文【豆酥糖】，读来娓娓动人。要知，这是一本可让你在茶余饭后或漫漫旅途中捧读的经典，一边沏一壶清茶，淡淡茶香夹杂丝丝清甜，化在齿间回味无穷，一边读着苏才女写的【豆酥糖】，对儿时生活的热烈回忆，对老人的深情眷恋。此时此刻，这一对贪零嘴的祖孙形象跃然纸上，温馨得让人不忍惊扰。 说起吃，它更是一种生活态度,能吃就尽量吃，世间唯有爱和美食不可辜负。往往，我们对故乡的思念，也是从对记忆里某种美食的渴望开始的。记得我们小时候能吃到的零食也是少之甚少。在儿时记忆中，正正方方白色的一小包，上面印着陆埠特产豆酥糖的字样。每当小心翼翼地拆开，用手抓起一块塞到嘴里，甜津津的味道从舌尖缓缓地流到了喉咙口。往往吃完一个，嘴边总是会沾上一些粉末，吃完剩下的粉末，兜起来倒入嘴里，偷吃的时候，千万不能笑，不然一定会呛着。 也许，人到中年，最贪恋的是小时候最熟悉的美味。小时候的回忆未曾散去，而且保存清晰，或许在那个年代能有这样的美食本来就是一种奢求吧。如今，真的很少吃到这种地道的豆酥糖了，超市里很少有卖。逛宁波古城，寻觅古色古香，游逛之时品一口来自故乡的茶食，若在他乡更有一番风味。若在余姚，当属陆埠镇做的最上乘，应该是那里的原料好，想来也有工艺的妙处。 作为吃货，吃那里的豆酥糖，便已是足了口福。黏中带粉，粉中带块，数百年的手口相传，沉淀着不变的经典味道，犹如甬城的味觉，恰有如民国旧物般的朴拙意味，这味道就是我想要的。 回忆是酒曲，是创造回味的“神迹”，古清生先生有这么这一句话——人都有一种味觉固执，品尝新鲜的愿望是永久的，坚守故乡的味觉是比永久还久。 故乡，童年，亲人，无尽的滋味，每每在舌尖萦绕，百转千回。故乡是有味道的，这种味道是特别亲切的，独一无二的，温暖心扉的，深入骨髓的。 故乡就是一包豆酥糖，细细的，甜甜的，回味无穷，它虽然其貌不扬,但蕴含着几代人的智慧,承载着深刻的几代人的美好记忆。

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    发表于 2022/11/24 09:30:23 来自 浙江
    喜欢。但不敢吃，怕被室友打。

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      发表于 2022/11/24 10:26:51 来自 浙江宁波

      勾起了童年很多的回忆。很喜欢吃的，可惜小时候只能在过年的时候才有机会吃到。
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        发表于 2022/11/24 22:50:36 来自 浙江宁波
        陆埠豆酥糖可以的!

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          发表于 2022/12/04 13:13:57 来自 浙江宁波
          我小时候有叫三北豆酥糖的，零食中的第一美味。

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