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    正是河豚欲上时，吃还是不吃？  [复制]

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    发表于 2022/11/22 10:38:28 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    正是河豚欲上时，吃还是不吃？ 大家还是要注意安全！注意安全！注意安全！
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    发表于 2022/11/22 13:31:00 来自 浙江宁波
    晒干安全点。
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      宁波小书童2022
      宁波小书童2022 2022/11/23 09:55:13 来自 浙江宁波 举报 0 回复
      有经验的，处理到位，没什么问题。

      关键是河豚都长得差不多，暗纹东方鲀和红鳍东方鲀没什么问题，但黄鳍东方鲀是不行的，毒性很强，不能看错了。有人因看错了，吃了，最后导致死亡的。
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      宁波小书童2022 2022/11/27 16:29:13 来自 浙江宁波 举报 1 回复
      还是安全第一。
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      发表于 2022/11/23 09:41:44 来自 浙江宁波
      苏南地方特别是常州圩塘镇，全镇有30家海豚鱼饭店，100元/条，我吃了2条，味道还可以，皮比较粗糙，据说对胃很有好处。
        TA共获得： 回复:1条
        宁波小书童2022
        宁波小书童2022 2022/11/23 09:52:17 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        河豚皮满满的胶原蛋白，但皮上有小刺，和花胶、猪皮等比较很特别，口感略显粗糙；刺比较特殊的河豚，刺豚。
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        发表于 2022/11/27 23:18:24 来自 浙江宁波
        河豚鱼有毒 千万不能吃
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          发表于 2022/11/22 11:45:12 来自 浙江舟山
          前几年在镇江吃过一次红烧的，完全颠覆我想象当中河豚的美味，味道还不如红烧河鲫鱼
            TA共获得： 回复:3条
            宁波小书童2022
            宁波小书童2022 2022/11/22 11:59:11 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            养殖的河豚，养大就好了，品质方面弱化很多。

            可能低剂量的河豚毒素对于神经进行麻痹，起到了鲜味的作用。
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            相识是偶然
            相识是偶然 2022/11/22 15:00:42 来自 浙江宁波 举报 1 回复
            红烧的太浓郁了，不好下口，镇江扬中有道名菜叫秧草烧河豚，味道不错。15年清明前夕在镇江有幸吃到了长江刀鱼，我朋友一直跟我说你今天运气很不错。
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            相识是偶然 2022/11/23 10:37:52 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            长江刀鱼，的确看运气，现在很难或根本吃不到。
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            发表于 2022/11/23 10:21:44 来自 浙江宁波
            我们家偶尔吃的,味道挺好
              TA共获得： 回复:1条
              宁波小书童2022
              宁波小书童2022 2022/11/23 10:29:31 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              哈哈，我也吃过，说不出的好吃。
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              发表于 2022/12/23 21:04:03 来自 浙江宁波
              鲞要淡的，咸的口感不好。
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