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    撸个吐司面包当早餐  [复制]

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    发表于 2022/11/07 08:30:32 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    做面包挺耗时间，蛋糕吃腻了，那就做个吐司当早餐吧。当天晚上用了汤种和液种，第二天和主面团一起搅打。成品非常不错，早上起来可以抹蓝梅酱和花生酱。
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    发表于 2022/11/07 09:46:36 来自 浙江宁波
    相比面包,更喜欢吃蛋糕
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      发表于 2022/11/07 15:57:35 来自 浙江宁波
      好的。
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        发表于 2022/11/07 18:20:28 来自 浙江舟山
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          发表于 2022/11/07 21:26:46 来自 浙江杭州
          什么是汤种液种？
            TA共获得： 回复:1条
            田园景色
            田园景色 2022/11/08 08:59:39 来自 浙江宁波 举报 0 回复
            汤种是高筋加开水，液种是耐高酵母加高筋加水，二者分别冰箱冷藏16小时，第二天和主面团一起搅打。成品口感比较软
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            发表于 2022/11/07 22:08:27 来自 浙江杭州
            法国面包不错。

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              发表于 2022/11/08 04:51:07 来自 浙江宁波

              无论用酵母粉还是泡打粉，我怎么每次都发不了？用过温水，热水，冷水，一个晚上后仍是一坨面团。
                TA共获得： 回复:2条
                宁静的月亮@qq
                宁静的月亮@qq 2022/11/08 12:29:05 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                酵母是不是没有活性了，加点糖，另外温度也重要的。
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                田园景色
                田园景色 2022/11/08 13:37:41 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                不可能，要不就失效了。做面包要耐高酵母
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                来自: 掌上东论

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                发表于 2022/11/08 08:41:34 来自 浙江宁波
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                  发表于 2022/11/08 12:21:14 来自 浙江
                  挺好的，有食欲

                    来自: 东论 iPhone客户端

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                    发表于 2022/11/08 12:30:20 来自 浙江宁波
                    有手套膜吗？我做的面包不管怎么弄都拉不出手套膜，难道真的要上厨师机
                      TA共获得： 回复:1条
                      田园景色
                      田园景色 2022/11/08 13:37:06 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                      厨师机可以手套膜，手工难又累又花时间
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                      发表于 2022/11/14 11:18:49 来自 浙江宁波
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                        发表于 2022/11/16 11:31:04 来自 中国
                        你厉害了

                          来自: 东论 Android客户端

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                          发表于 2022/11/18 12:11:38 来自 中国
                          新的一天加油

                            来自: 东论 Android客户端

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                            发表于 2022/11/24 12:11:47 来自 中国
                            看上去真棒

                              来自: 东论 Android客户端

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                              发表于 2022/11/26 11:49:07 来自 中国
                              真好

                                来自: 东论 Android客户端

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                                发表于 2022/12/03 12:31:19 来自 中国
                                看潮起又潮落

                                  来自: 东论 Android客户端

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