客户端
Alternate Text

发私信

关闭
  • anyway2516
  •  
发表新帖
回复本帖
1 到第

假期宅家做美食,茶油豆腐煲令你吮指回味→  [复制]

阅读[] 回复[3]

发表于 2022/10/10 17:54:58 来自 福建三明

楼主

分享到: qq sina

说起度过假期的方式
有人选择外出旅行
去看看外面的世界
毕竟旅行的意义不在陈绮贞的歌里
而在每一寸用脚丈量的土地

有人群恐惧症的宝宝们
就会选择留在当地所在的城市
或者干脆宅家休养生息
毕竟外出旅行的人不少
万一怀着激动的心情登上飞机
到达目的地之后却发现
原来到哪儿都逃不开人从众
那份悠闲度假的心马上凉了一大截

宅家能做什么呢?
除了无脑追剧,休息睡觉
还可以宅家下厨享美食
可以让你的假期更丰富哦

山茶油冬菇虾米豆腐煲

山茶油冬菇虾米豆腐煲就是非常家常的一款,做起来很简单!豆腐用山茶油稍微煎一下,跟冬菇、虾米、腊肠、胡萝卜等几样食材焖煮,出菜的时候转至加热过的砂锅,香喷喷!
就当下人们的饮食习惯而言,使用山茶油烹调能有效地中和荤类的油腻,吃起来口味清爽。

食材
豆腐 1~2块
山茶油 适量
冬菇(干花菇)6颗
广式腊肠 1根
虾米 50克
胡萝卜、青椒 1~2根
蒜、香葱、香菜 适量
生抽、老抽、蚝油 适量
xo酱、盐、糖、料酒、水淀粉 少许

1
冬菇和虾米提前用清水浸泡洗净,挤干水分,冬菇剪掉根部备用;

2
胡萝卜、青椒切菱形片,腊肠切薄片。

南豆腐切厚片。

3
虾干提前用温水泡软。

4
平底锅热锅,倒入山茶油烧热,放入豆腐片煎至表面金黄,先盛出来备用。

5
另起一锅,倒入山茶油烧热,爆香葱段、蒜片。放入腊肠片,炒至肥肉部分微微透明。再倒入青椒、胡萝卜、香菇、虾米一起翻炒。

6
调入1大勺蚝油,1小勺老抽,1小勺白糖,翻炒均匀后倒入适量的清水,再把豆腐放进去,翻炒均匀后盖上锅盖焖2分钟。

7
最后倒入水淀粉勾个薄芡,炒到酱汁浓稠就可以出锅了。蚝油老抽的味道够了就没有额外加盐,大家可以根据口味添加。

8
出锅再点缀点香菜,香浓美味,很下饭哦。

凉风习习的秋天里,吃一锅热滋滋、香喷喷的山茶油冬菇虾米豆腐煲最合适不过了。豆腐煲里荤素搭配,食材丰富,暖心又暖胃,赛过暖宝宝!

Alternate Text

-关注 -粉丝

积分:
0
经验:
0

发私信 关注TA

  • {{item.title}}
    {{item.cataName}} {{item.user}} 更新于 {{item.createtime}}

发表于 2022/10/11 08:14:30 来自 浙江宁波

    发表于 2022/10/11 09:50:44 来自 浙江宁波

      发表于 2022/10/15 09:55:01 来自 浙江宁波

        1 到第

        精彩推荐

        • {{reversedTitle(item)}}

          {{item.Summary}}

          {{item.Author}} 广告
          {{item.ReplyCount}} {{item.ViewCount}}

        使用 高级回复(可批量传图)

        快速回复

        写好了,发布 Ctrl + Enter 快速发布

        意见反馈

        返回顶部