曾红极甬城的白白胖胖的无根豆芽去了哪里？- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2022/10/09 21:04:34 来自浙江宁波

楼主

白白胖胖的无根豆芽，那是十年前宁波人最爱的菜篮子产品。宁波的豆芽还曾一度成为北京奥运会的指定产品之一。 2011年沈阳曝出用添加剂生产无根豆芽的内幕，无根豆芽被人冠以毒豆芽，我们的科研专家和权威媒体曾专门为此进行科普和辟谣。尽管是又科普又辟谣的，但白白胖胖的无根豆芽还是风过地净般找不见了。是我们市民不愿吃了，不生产了，还是咋的？

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李召宝@wechat

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发表于 2022/10/10 13:26:23 来自浙江宁波


发这个旧闻，只是让大家了解，每一次的食品安全风波时，总会有专家和权烕部门出来辟谣，告诉你这些东西只要用的剂童不超标对人体是无害的，是合法的。前几年各大名牌白酒闹出塑化剂风波时如此，这次海天添加剂风波时一样有无数人站出来说合法无害。添加剂国外最先使用，且至今各国在食品生产中仍允许使用添加剂，但为何国外的企业能做到尽量不用添加剂，因消费者喜欢无添加的生态食品。用化学添加剂生产的无根豆芽，当年也是合法的，且比生态的豆芽又于净又白嫩又省工，大家都抢着要。这么好的菜自然也成为了学校及幼儿园每天必用的常用菜，这引起有识之士的持续的呼吁，2011年，无根豆芽主要添加剂的“6-BA”(学名6-苄基腺嘌呤)未能列入新版添加剂标准目录，而登记为农药，豆芽莱作为农产品，农产品可以使用化肥农荺，鉴于豆芽菜的特殊性，2014年，农业部将其列为豆制品，不再属于苗蔬类农产品，而成为食品，食品不得使用除食品添加剂标准目录外的添加剂标，更不准使用化肥农药。有证生产无根豆芽的企业因了解这些变化，早己洗手不干了，而一些从事蔬菜生产的农民不知道这些变化，还以为无根豆芽属苗蔬类农产品，生产不用领证，而食品生产需领证照，于是被作为无证生产毒豆芽对象遭到整治。所以，我们对添加剂的认识是在不断进步的，今天认为的合法无害，很可能在将来会被认定为毒食品。

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johnnysun 2022/10/10 16:15:22 来自浙江宁波举报 0 回复

beanflying 2022/10/11 20:17:56 来自浙江杭州举报 0 回复

当年老单位还没造新房时租了亲戚家的城区老房子（当年算是建设中的城市），然后边上有生产绿豆芽的，今天傍晚5点在河边洗的绿豆，明天早上7点就在菜声卖，然后卖不光的全倒掉（自己不吃的，自己要吃的再去买那种正常生产的，不用药品的，价格贵好几倍的那种）

李召宝@wechat

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发表于 2022/10/10 07:23:54 来自浙江杭州


无根豆芽不能吃。

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wendyhdd

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发表于 2022/10/10 08:06:36 来自浙江宁波


专家一辟谣，你懂的

TA共获得：回复:1条

chen0123456789 2022/10/10 13:46:12 来自浙江宁波举报 0 回复

应该是砖家

鼻涕冒泡了

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发表于 2022/10/10 08:20:51 来自浙江宁波


绿豆芽还是自己发吧，挺简单的，虽然没有买的那么好看，但至少吃得放心

TA共获得：回复:10条

栀子花开-浅浅 2022/10/10 09:57:44 来自浙江宁波举报 0 回复

容易吗？怎么发的？我去试试，家里好多绿豆没吃完的

ye.xb

栀子花开-浅浅 2022/10/10 10:40:22 来自浙江宁波举报 0 回复

网上买个豆芽机，买些专用做豆芽的豆。

ye.xb

栀子花开-浅浅 2022/10/10 10:43:59 来自浙江宁波举报 0 回复

超市买的豆基本不能很好地发芽

樱花的烂漫

栀子花开-浅浅 2022/10/10 10:57:36 来自浙江宁波举报 0 回复

容易的，工具也很简单，家里各种东西都可以代替，你网上搜一下有很多方法

樱花的烂漫

ye.xb 2022/10/10 10:58:45 来自浙江宁波举报 0 回复

绿豆我都是超市买的

栀子花开-浅浅

樱花的烂漫 2022/10/10 11:53:37 来自浙江宁波举报 0 回复

好的，谢谢你们

蓝雪人

栀子花开-浅浅 2022/10/10 15:43:57 来自浙江宁波举报 0 回复

绿豆芽记得杜版做过，可以搜搜她的帖子

宁静致远qq@qq

栀子花开-浅浅 2022/10/10 16:27:31 来自浙江宁波举报 0 回复

先用水泡几个小时，然后找个有小洞洞的畚箕箩筐之类的（最好是竹编的，塑料，不锈钢也行），然后上面盖上几层布，不能见光，每天浇水几次，搞定

栀子花开-浅浅

蓝雪人 2022/10/10 17:24:18 来自浙江宁波举报 0 回复

好的，好多留言啊

栀子花开-浅浅

宁静致远qq@qq 2022/10/10 17:24:33 来自浙江宁波举报 0 回复

这个简单，我去试试

樱花的烂漫

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发表于 2022/10/10 08:21:07 来自浙江宁波


常吃啊。

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春波鸿影

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发表于 2022/10/10 08:22:04 来自浙江杭州


不管怎么说，反正我从来没有买过无根豆芽。

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南方红豆杉

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发表于 2022/10/10 08:48:03 来自浙江宁波


猪吃了吗

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andyliu1860

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发表于 2022/10/10 09:02:12 来自浙江宁波


进来了解一下

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一叶秋萍

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发表于 2022/10/10 09:04:43 来自浙江宁波


进来了解一下

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微微安楼

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发表于 2022/10/10 10:11:57 来自浙江宁波


没错

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符一@wechat

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发表于 2022/10/10 10:11:59 来自浙江宁波


没有一个不毒的

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山里男人ta青山

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发表于 2022/10/10 10:44:01 来自浙江宁波

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欣欣妈@wechat

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发表于 2022/10/10 10:44:19 来自浙江宁波


弄不清楚呢

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寒江雪A@qq

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发表于 2022/10/10 11:29:18 来自浙江舟山


无根豆芽和无籽西瓜差不多，都是属于科技产物吧

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beanflying 2022/10/11 20:25:39 来自浙江杭州举报 0 回复

不一样的，一个是用药水（吃多了对人体不好）。无籽西瓜就好像是骡子，染色体是奇数（三倍体），无法无丝分裂，所以无籽。需要将正常西瓜在开花时用药水点过，然后产生四倍体的种子，四倍体西瓜的花粉（2倍体）给正常西瓜授粉（西瓜里的雌芯是单倍体）这种西瓜的种子就是3倍体，由于无丝分裂是双数才能成功，所以变成了无籽瓜。骡子是驴和马的杂交，所以也没有后代

李召宝@wechat

beanflying 2022/10/12 11:49:11 来自浙江宁波举报 0 回复

能这样回答,说明也是个行家,但有错误,过去的无籽西瓜是二倍体西瓜与四倍体西瓜杂交产生三倍体西瓜,三倍体西瓜种子结出的西瓜,便是无籽西瓜。普通西瓜是二倍体西瓜，经秋水仙碱处理变成四倍体，确实无籽西瓜就好像是骡子。
现在不需这么复杂了。就象过去的葡萄桔子都有籽，现在市场上基本都无籽了，就是用了这种生产无根豆芽的6-苄基腺嘌呤。