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    第一次做蟹粉豆腐  [复制]

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    发表于 2022/10/05 17:52:47 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina

    昨天在抖音上刷到蟹粉豆腐的做法，刚好国庆假期哪里也不敢去，有时间试做一下。早上到市场买了4只梭子蟹，一盒豆腐。回来上锅把蟹蒸熟，用牙签把蟹肉一点点拆出来，一共得到一小碗蟹肉。豆腐切块，开水里焯一下，去豆腥。切点姜葱末备用。

    一切准备就绪，烧热锅，加适量猪油，先后下姜葱末，蟹肉，炒香，加适量清水，水沸后加入豆腐小火烧十分钟左右，加少许糖，盐调味。

    第一次烧，味道还不错，就是拆蟹肉有点费工，有兴趣的东友有空也可以试着做做。

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    发表于 2022/10/07 07:53:17 来自 浙江宁波
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      发表于 2022/10/06 10:06:26 来自 浙江宁波
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        发表于 2022/10/06 10:09:05 来自 浙江宁波
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          发表于 2022/10/06 10:09:38 来自 浙江宁波
          我一般是不挑蟹肉，切开放进去
            TA共获得： 回复:1条
            天地海@qq
            天地海@qq 2022/10/07 13:30:18 来自 浙江舟山 举报 1 回复
            你是蟹煲
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              发表于 2022/10/06 10:51:48 来自 浙江宁波
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                  发表于 2022/10/06 10:57:25 来自 浙江
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                    发表于 2022/10/06 10:58:18 来自 浙江
                    最后成品颜色好像有点不对吧
                      TA共获得： 回复:1条
                      晓月蒹葭
                      晓月蒹葭 2022/10/06 14:39:56 来自 浙江 举报 0 回复

                      加点咸蛋黄 颜色更好，口感也好

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                      发表于 2022/10/06 10:58:41 来自 浙江宁波
                      蛮好

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                        发表于 2022/10/06 11:17:19 来自 浙江杭州
                        肯定好吃，只是太费时费力了。

                          来自: 东论 iPhone客户端

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                          发表于 2022/10/06 11:19:59 来自 浙江宁波
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                            发表于 2022/10/06 12:27:25 来自 浙江宁波
                            蟹粉豆腐

                              来自: 东论 Android客户端

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                              发表于 2022/10/06 12:34:07 来自 浙江宁波
                              那么麻烦，直接蟹和豆腐一起煮

                                来自: 东论 iPhone客户端

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                                发表于 2022/10/06 12:35:58 来自 浙江宁波
                                我用蟹脚，再放点蘑菇，可鲜了
                                  TA共获得： 回复:1条
                                  明天的我们2022
                                  明天的我们2022 2022/10/06 12:40:30 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                  放点咖喱也好吃
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                                  发表于 2022/10/06 13:09:34 来自 浙江宁波

                                    来自: 东论 Android客户端

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                                    发表于 2022/10/06 13:21:31 来自 浙江杭州
                                    国庆蟹太贵，吃不起。

                                      来自: 东论 Android客户端

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                                      发表于 2022/10/06 13:48:05 来自 浙江宁波

                                      最后编辑时间： 2022/10/06 13:48:27

                                      牙签挑蟹肉，功夫到家。两样东西鲜上加鲜。
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                                        发表于 2022/10/06 14:24:28 来自 浙江杭州
                                        好

                                          来自: 东论 Android客户端

                                          回复 | 0 |举报
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                                          发表于 2022/10/06 14:31:42 来自 浙江宁波
                                          好手艺

                                            来自: 东论 Android客户端

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                                            发表于 2022/10/06 14:38:58 来自 浙江

                                            可以加个咸蛋黄，颜色更佳味道更好

                                              来自: 掌上东论

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                                              发表于 2022/10/06 14:41:16 来自 浙江
                                              可以

                                                来自: 东论 Android客户端

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                                                发表于 2022/10/06 14:47:39 来自 浙江宁波
                                                不错

                                                  来自: 东论 iPhone客户端

                                                  回复 | 0 |举报
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                                                  发表于 2022/10/06 15:17:36 来自 浙江
                                                  不错

                                                    来自: 东论 Android客户端

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                                                    发表于 2022/10/06 15:43:55 来自 浙江宁波
                                                    豆腐做的老了点

                                                      来自: 东论 Android客户端

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                                                      发表于 2022/10/06 17:00:13 来自 浙江宁波
                                                      看上去不错

                                                        来自: 东论 Android客户端

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                                                        发表于 2022/10/06 19:21:15 来自 浙江
                                                        不错

                                                          来自: 东论 iPhone客户端

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                                                          发表于 2022/10/06 19:53:26 来自 浙江宁波
                                                          不错的

                                                            来自: 东论 iPhone客户端

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                                                            发表于 2022/10/06 21:15:21 来自 浙江宁波
                                                            蟹粉豆腐

                                                              来自: 东论 Android客户端

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                                                              发表于 2022/10/06 22:10:28 来自 浙江宁波
                                                              豆腐蟹煲更方便，也好吃

                                                                来自: 东论 Android客户端

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