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    南瓜鱼头煲  [复制]

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    发表于 2022/08/12 18:15:11 来自 浙江宁波

    楼主

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    发表于 2022/08/13 12:49:27 来自 重庆重庆

    这样搭配少见
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      发表于 2022/08/13 07:51:13 来自 浙江宁波
      第一次看见南瓜烧鱼头，以前只晓得豆腐烧鱼头，
        TA共获得： 回复:1条
        百兽之王@wechat
        百兽之王@wechat 2022/08/13 10:39:22 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        这是粤菜，顺德菜
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        发表于 2022/08/13 08:25:12 来自 浙江宁波
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          发表于 2022/08/15 15:36:33 来自 浙江宁波
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            发表于 2022/08/15 19:04:45 来自 浙江舟山
            咸鱼吗？
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              百兽之王@wechat
              百兽之王@wechat 2022/08/15 20:14:13 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              不是咸鱼，是胖头鱼，
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              发表于 2022/08/16 09:42:30 来自 浙江宁波
              南瓜不是甜口的吗,这样一搭配感觉味道有点怪
                TA共获得： 回复:1条
                百兽之王@wechat
                百兽之王@wechat 2022/08/16 11:01:49 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                南瓜是甜的，广东的酱料比如煲仔酱，候柱酱，本身就是带甜味的，跟我们宁波习惯用的豆瓣酱不同，这菜就是鲜减为主，带甜口的。通俗易懂的言语，其实就是砂锅鱼头放点南瓜做配料。
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                发表于 2022/08/18 08:15:58 来自 浙江宁波
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