没有新鲜的鱼，小海鲜也是可以的嘛！- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2022/07/23 11:04:59 来自浙江宁波

楼主

老爸从老家回来，带了点小海鲜，真的是透骨新鲜！宁波人的话，应该都知道淡菜怎么烧吧，我朋友居然拿着带壳的生淡菜在红烧，真是白瞎了我的野生淡菜！

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小小歪y

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发表于 2022/07/24 11:02:45 来自浙江宁波


淡菜汆熟，挖出肉用盐腌一下，黄酒泡，做卤菜，汤别倒了，淡菜汤蒸蛋汤味道和扇贝蛋汤是一样的。

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道法自然88 2022/07/24 12:09:33 来自浙江宁波举报 1 回复

卤菜，过泡饭吃。

胡锻

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发表于 2022/07/24 07:45:50 来自浙江宁波


淡菜红烧第一次听说！

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小小歪y 2022/07/27 16:54:18 来自浙江宁波举报 0 回复

我也是第一次听说

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共和国鱼雷123@wechat

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发表于 2022/07/24 07:51:58 来自浙江宁波


说清蒸的那位，也服你

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曼陀铃铃铃 2022/07/24 14:32:57 来自浙江宁波举报 0 回复

热锅上汽蒸，妥妥的原汁原味。

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初春暖阳

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发表于 2022/07/24 08:07:23 来自浙江宁波


淡菜为什么会长那样呢

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赵mm 2022/07/24 08:49:36 来自浙江举报 0 回复

淡菜就是长这样子

寒江雪a@qq 2022/07/24 17:24:21 来自浙江宁波举报 0 回复

淡菜有个雅号

秋之白桦

寒江雪a@qq 2022/07/24 20:50:19 来自浙江宁波举报 0 回复

东海夫人

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秋之白桦

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发表于 2022/07/24 09:22:22 来自浙江宁波


还真有的，我见到过把淡菜肉剔出来红烧的。

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小小歪y 2022/07/27 16:54:35 来自浙江宁波举报 0 回复

这种吃饭是有的

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zzjwy

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发表于 2022/07/24 09:45:57 来自浙江宁波


红烧淡菜第一次听说

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曼陀铃铃铃 2022/07/24 14:34:42 来自浙江宁波举报 0 回复

就是麻烦点，挖出肉来再做一次。吃嘛肯定是好吃的。

sgq山猫 2022/07/24 17:13:41 来自浙江宁波举报 0 回复

侬没听说过，鹅没吃过

寒江雪a@qq

sgq山猫 2022/07/24 17:23:05 来自浙江宁波举报 0 回复

红烧后，肉会老吗？

sgq山猫

寒江雪a@qq 2022/07/25 10:14:14 来自浙江宁波举报 0 回复

寸寸其算了

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寒江雪A@qq

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发表于 2022/07/23 22:21:49 来自浙江杭州


什么吃防。

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wendyhdd

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发表于 2022/07/23 22:56:35 来自浙江宁波


淡菜只能清蒸

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江南旭阳@qq

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发表于 2022/07/24 06:34:19 来自浙江杭州


没煮过

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甬新河以东@qq

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发表于 2022/07/24 07:00:37 来自浙江宁波


哈哈

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恨天高@wechat

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发表于 2022/07/24 07:09:00 来自浙江宁波


真不知道吃法

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小小歪y 2022/07/27 16:55:16 来自浙江宁波举报 0 回复

清水煮一下就好

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wd6785

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发表于 2022/07/24 08:29:53 来自浙江


喜欢就好

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微微安楼

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发表于 2022/07/24 08:45:06 来自浙江宁波


水开3，放下去都开口了就行。

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卡丁车诺@wechat

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发表于 2022/07/24 08:47:28 来自浙江宁波


一直以为淡菜是河里的

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小小歪y 2022/07/27 16:56:05 来自浙江宁波举报 0 回复

宁波话是叫淡菜，学名是贻贝

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糯得蛙好

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发表于 2022/07/24 09:06:37 来自浙江宁波


围观

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時炚

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发表于 2022/07/24 09:13:17 来自浙江


小海鲜

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三

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发表于 2022/07/24 09:20:06 来自浙江


吃了拉肚

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音乐而来

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发表于 2022/07/24 10:35:18 来自浙江杭州


知道

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龙的根

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发表于 2022/07/24 10:37:59 来自浙江宁波


都是高嘌呤的，痛风朋友不要眼痒。

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若普

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发表于 2022/07/24 10:52:14 来自浙江宁波


小海鲜

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long工

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发表于 2022/07/24 11:24:18 来自浙江杭州


真浪费

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黑山老妖sea

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发表于 2022/07/24 12:19:50 来自浙江宁波


淡菜，又叫东海夫人。

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胡锻

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发表于 2022/07/24 12:38:25 来自浙江宁波


吃

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符一@wechat

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发表于 2022/07/24 13:05:54 来自浙江


贝壳类只有沿海人烧来最本味

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hyh1b353

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发表于 2022/07/24 14:43:25 来自浙江


红烧的不是本地人

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小小歪y 2022/07/27 16:56:43 来自浙江宁波举报 0 回复

余姚的，以前是四明山里的

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搞个id好麻烦

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发表于 2022/07/24 15:17:12 来自浙江宁波


为嘛我觉得淡菜里面有麻绳碎一样东西, 反胃,吃不下去

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小小歪y 2022/07/27 16:57:22 来自浙江宁波举报 0 回复

那个跟毛一样的东西要撤掉

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zhaodongxi2

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发表于 2022/07/24 16:22:57 来自浙江


单吃肉，红烧没毛病，带壳有点过了

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小小歪y 2022/07/27 16:57:47 来自浙江宁波举报 0 回复

说的没错

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joehfou

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发表于 2022/07/24 18:01:46 来自江苏连云港


呵呵

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夏庆

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发表于 2022/07/24 18:27:51 来自浙江


说不定解锁新美味了

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肖战老婆

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发表于 2022/07/24 20:11:03 来自浙江宁波


水煮即可

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一叶飘然

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