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东论 > 生活热点 >

当肉沫酸豆角窝窝头遇见凉拌柠檬鸡爪，绝绝子啊。 [复制]

发表于 2022/06/26 13:53:43 来自浙江宁波

楼主

之前露台上摘了好点的四季豆来不及，我就直接做成了酸豆角，盐凉白开辣椒浸泡了一周多，保鲜膜封上的，幸好没坏，就是很酸，成功了。今天拿出腌好的酸豆角来做个肉沫酸豆角吃吃。豆角切碎后要炒一下水，过滤点盐，然后起锅烧油，放入肉沫，蒜姜沫，再来点剁椒，大火炒，放点生抽，糖，蚝油，鸡精调味，入味即可。这个馅用来做包子，下面条都是绝绝子，我家蒸了点窝窝头。鸡爪切两块，洗干净煮个10分钟左右下冷水晾干水分装入容器。准备配料：一个柠檬，姜蒜沫，生抽，盐，鸡精，陈醋，料酒，凉白开，柠檬片搅拌，放入冰箱冷藏。开吃，酸酸辣辣的太下窝窝头了，鸡爪也入味了。

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栀子花开-浅浅

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发表于 2022/06/27 08:58:33 来自浙江宁波


早上看到，竟然不自觉的咽了一下口水。

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fangzhou@qq 2022/06/27 09:31:03 来自浙江宁波举报 1 回复

不是宁波菜，北方人吧

战神

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fangzhou@qq 2022/06/27 09:33:15 来自浙江宁波举报 0 回复

早上快餐店也有，你没吃过吗？很好吃的啊

栀子花开-浅浅

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fangzhou@qq 2022/06/27 09:53:15 来自浙江宁波举报 0 回复

地道的宁波人，喜欢尝试不同风格的菜系

栀子花开-浅浅 2022/06/27 09:53:32 来自浙江宁波举报 0 回复

好生动啊

战神

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栀子花开-浅浅 2022/06/27 10:23:45 来自浙江宁波举报 0 回复

是的，只要不是年龄很大的宁波人，都开始接受异地美食了，尤其辣的身边小伙伴都很会吃了

假体@qq 2022/06/27 16:25:02 来自浙江宁波举报 0 回复

不喜欢吃肉

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战神

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发表于 2022/06/26 22:10:33 来自浙江宁波


好

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杰克睡觉了

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发表于 2022/06/27 07:50:29 来自浙江杭州


好吃吗？

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wendyhdd

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发表于 2022/06/27 08:00:15 来自河北


开心快乐！

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逍遥生活

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发表于 2022/06/27 08:25:25 来自浙江宁波

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498412710@qq

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发表于 2022/06/27 08:40:32 来自浙江宁波


厨艺很不错的

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山水追风青年

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发表于 2022/06/27 08:44:38 来自浙江宁波


这个不太喜欢吃

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杨柳摇清风

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发表于 2022/06/27 08:51:02 来自浙江宁波


厉害

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寒江雪A@qq

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发表于 2022/06/27 08:51:27 来自浙江宁波


不知道怎么腌豆角

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栀子花开-浅浅 2022/06/27 09:54:13 来自浙江宁波举报 0 回复

抖音上就视频的，基本上盐+凉白开然后密封

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鼻涕冒泡了

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发表于 2022/06/27 08:51:55 来自浙江宁波


噶厉害

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miracle1987

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发表于 2022/06/27 08:52:06 来自浙江宁波


鸡爪现在吃不起了

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栀子花开-浅浅 2022/06/27 09:55:08 来自浙江宁波举报 0 回复

以前鸡爪只要10几一斤，现在居然要20多了，这物价没谁了

doom2

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栀子花开-浅浅 2022/06/27 10:20:42 来自浙江宁波举报 0 回复

自从涨价就不买鸡爪，不惯这毛病

栀子花开-浅浅

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doom2 2022/06/27 10:35:14 来自浙江宁波举报 0 回复

不知道为啥一下子那么贵，昨天去超市又买了2斤，用了消费券相当于六折了

doom2

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栀子花开-浅浅 2022/06/27 10:46:48 来自浙江宁波举报 0 回复

白羽鸡是从国外引进的优质鸡种与国内白洛克的杂交。养殖技术引进自德国，最快24天即成商品鸡。按理说鸡爪子外国人不吃，而且白羽鸡生产周期短，鸡爪子应该越来越多，越多则越便宜才对。恰恰相反，整个鸡，除了鸡中翅，鸡爪子贵一点，其他部位如鸡胸，鸡大腿小腿，翅尖都只有几元一斤还无人问津。

doom2

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栀子花开-浅浅 2022/06/27 10:52:43 来自浙江宁波举报 0 回复

试过用鸭掌鹅掌做，泡椒红烧煎烤腌卤等，发现比鸡爪子好吃，主要是鸡爪子油太多，用鸭掌鹅掌做可以省掉去油这一步，其余都差不多，按各人口味来。

@小小鱼

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栀子花开-浅浅 2022/06/27 11:19:07 来自浙江宁波举报 0 回复

是美国人搞的鬼

栀子花开-浅浅

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doom2 2022/06/27 15:00:44 来自浙江宁波举报 0 回复

鸭子除了鸭脖鸭舌还喜欢吃，其他部位都不爱吃

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doom2

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发表于 2022/06/27 09:02:01 来自浙江宁波

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烫了发的面条@qq

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发表于 2022/06/27 09:09:30 来自浙江宁波

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thinklogo

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发表于 2022/06/27 09:18:01 来自浙江宁波


现场教学啊

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andyliu1860

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发表于 2022/06/27 09:43:04 来自浙江宁波


自己动手，丰衣足食

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肖战老婆

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发表于 2022/06/27 09:47:01 来自浙江宁波

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斯迈毛猫

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发表于 2022/06/27 09:56:16 来自浙江


还能这么吃

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好摄之徒suv

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发表于 2022/06/27 10:05:03 来自浙江宁波

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紫恋暮曦

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发表于 2022/06/27 10:05:58 来自浙江宁波

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紫恋暮曦

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发表于 2022/06/27 10:15:45 来自浙江


暑天绝佳

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hyh1b353

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发表于 2022/06/27 10:23:54 来自浙江宁波


很好吃的样子

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mjy9910

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发表于 2022/06/27 10:51:19 来自浙江宁波

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丁木子@wechat

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发表于 2022/06/27 11:12:57 来自浙江宁波


蔬菜种的多，以后就是各种腌，各种干

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栀子花开-浅浅 2022/06/27 15:01:31 来自浙江宁波举报 0 回复

是的呢，杨梅干已经做好，我的羊角蜜也马上要成熟了

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土肥猫

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发表于 2022/06/27 11:53:55 来自浙江宁波

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森郁

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发表于 2022/06/27 12:08:53 来自浙江宁波

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宁波小人物2020

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发表于 2022/06/27 12:44:56 来自浙江宁波


厉害厉害

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微微安楼

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发表于 2022/06/27 13:03:10 来自浙江宁波


不错不错

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云朵a@wechat

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发表于 2022/06/27 13:44:16 来自浙江宁波


看着好吃，

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海阔天空小许

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发表于 2022/06/27 14:05:19 来自浙江宁波

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一叶秋萍

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发表于 2022/06/27 16:09:49 来自浙江宁波

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羽界五哥

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