龙虾的故事- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2022/06/05 08:29:02 来自浙江宁波

楼主

多年前自从龙虾进入众人的视线之后，原本不值钱的小龙虾一下子身价倍涨，并居高难下，然它与其它虾类间的价格相比较还算低廉。春末初夏之际，一百元三斤熟龙虾的招牌随处可见。龙虾，本生活于较为污浊的水沟或小水塘，生存能力与繁殖能力均是极强。它那大大的头部附着副长长的螯钳，活着时每每张牙舞爪的。而且，它很是贪婪，咬到诱饵之后即紧紧不放，所以人们常用它喜欢的蛙肉类等食物作诱饵就能很容易地钓到它，使钓者往往收获颇丰。故一段时间里，乡间的小水沟以及河滨边，常有许多大人或小孩捕捉龙虾，成为春夏之时的风景。至于为何称它为龙虾，我总有点百思不得其解，因为它的长相并不像龙。自江苏的旴眙龙虾进入本埠以来，龙虾便成了人们餐桌上之美餐。虽然龙虾的可食部分在去除了那厚重的甲壳之后仅只小小的后半段身子，仅占全身的不到三分之一。但由于加了许多佐料如香料与辣料之后，去除了龙虾本身的腥气后，就成了餐桌上的美味佳肴。夜宵摊上少不了它，若以啤酒佐食香辣龙虾，一向为年轻人所深爱。观现今美食餐馆，经营龙虾的门店名称也是极怪。如早期的“0574龙虾”与“龙虾的故事”等曾盛极一时。后又有“怪怪龙虾”、“阿兵龙虾”，还有“幸福的龙虾”、“合理的龙虾”或“龙虾传奇”、“龙虾传说”等等，大概各店以此来区别龙虾的口味之不同。然我总以为如上龙虾馆的味道基本相似。然有一点却是百思而不解，为何要称“幸福的……”或“合理的……”，这龙虾被人们所食本就是它的悲剧，它怎么就幸福了？也许，它的被吃才是“合理的”。其实，长时期大啖龙虾对人的身体有百害而无益。这是由于鱼虾类的生物有“生物富集”现象，龙虾生长于恶劣的水环境下，不断地吸收水中的有毒物质并逐渐累积于它的体内而自身并不夭折。故我们吃这龙虾大概就相当于食用有毒食物。尤其要记得，龙虾头部的“一团黄”尽量不要去吃，因内里极可能会有寄生虫之类的有害蛋白质。所以，这龙虾虽然美味，我们偶尔食之可以，然不可长期食用，否则会有损于健康。因此，我很少吃这龙虾，想想还是让它继续在水中折腾好了…… 无龙虾不成宴。可叹这幸福的龙虾自从搬上大众的餐桌后，就只能成为人们口腹中的美食，而失去了在浊水中气势汹汹、兴风作浪的机会。龙虾那短暂的一生，是传奇的、光荣的、合理的，也是幸福的…… 龙虾有故事，江湖永流传。

[恭喜，此贴已于2022-06-06 09:22:15 在情缘随笔被海棠春睡推荐，推荐理由：原创内容]

[恭喜，此贴已于2022-06-06 12:13:37 在６０年代被担风袖月@wechat 推荐，推荐理由：原创内容]

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nb-绍兴师爷@qq

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发表于 2022/06/06 08:08:04 来自浙江宁波


基本上不吃

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贝贝老爸@qq 2022/06/06 09:41:20 来自浙江宁波举报 0 回复

不喜欢吃.

nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:42:55 来自浙江宁波举报 0 回复

不吃为妙。

杨柳摇清风

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发表于 2022/06/06 08:28:42 来自浙江宁波


六七十年代，虾姑也不吃的，村里都是拿去喂猪的。现在看看这个价格吓死人

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:41:58 来自浙江宁波举报 0 回复

相比其它虾类还算便宜滴。

宁波小小小歪

nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 13:52:25 来自浙江宁波举报 0 回复

东海貌似比虾姑贵的虾很少了吧？

转角遇见猪@qq

宁波小小小歪 2022/06/06 13:55:38 来自浙江宁波举报 0 回复

基围虾还能拼一下

转角遇见猪@qq

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发表于 2022/06/06 08:06:28 来自浙江杭州


龙虾的一生是艰难困苦的一生。

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:42:32 来自浙江宁波举报 0 回复

所以对幸福的龙虾表示不理解。哈哈

一叶飘然 2022/06/06 12:37:36 来自浙江宁波举报 0 回复

这里的“幸福”指的是：吃龙虾的人卖龙虾的人的幸福。
这个这星期二建要考的，划重点记起来。
小手一抖，1分到手。

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wendyhdd

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发表于 2022/06/06 08:35:16 来自浙江宁波

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海阔天空小许

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发表于 2022/06/06 08:43:13 来自浙江宁波


现在都是养殖的，卫生问题好点

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:43:35 来自浙江宁波举报 0 回复

也许吧？然而或许加激素……

martinshi

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发表于 2022/06/06 08:45:19 来自浙江宁波

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欣欣妈@wechat

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发表于 2022/06/06 08:51:46 来自浙江宁波


许多年前，宁波人是不吃龙虾的，只把它养在金鱼缸里观赏。

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:44:18 来自浙江宁波举报 0 回复

是的，小孩子都喜欢玩它，看它张牙舞爪的样子，有观赏价值。

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寒江雪A@qq

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发表于 2022/06/06 09:08:02 来自浙江宁波

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498412710@qq

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发表于 2022/06/06 09:09:45 来自浙江宁波

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土肥猫

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发表于 2022/06/06 09:11:59 来自浙江宁波


我感觉偶尔吃个几只还行，上次10来个人吃了30斤，吃怕了；

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华孙噶人 2022/06/06 09:21:33 来自浙江杭州举报 0 回复

10来个人30斤, 平均每人才2斤, 对于喜欢吃的人来说, 一点都不多

miracle1987

华孙噶人 2022/06/06 09:31:36 来自浙江宁波举报 0 回复

还有其他菜了，不是只有龙虾。我对龙虾没特别喜爱，感觉还是河虾好吃

nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:45:11 来自浙江宁波举报 0 回复

兰板吃吃，尝个鲜，就行。无须多食。

miracle1987

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发表于 2022/06/06 09:18:47 来自浙江宁波


以前老家河沟里读的是

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:45:57 来自浙江宁波举报 0 回复

乡间好，样样有，而且原生态。

栀子花开-浅浅

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发表于 2022/06/06 09:21:48 来自浙江宁波


本人对龙虾无感。家人有爱吃的，会为了满足家人味蕾一年做个几次。

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:46:36 来自浙江宁波举报 0 回复

顾全大局，当家不易。

海棠春睡

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发表于 2022/06/06 09:24:32 来自浙江宁波


不喜欢吃

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:47:03 来自浙江宁波举报 0 回复

善哉善哉！

道法自然88

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发表于 2022/06/06 09:55:07 来自浙江宁波


小的时候龙虾就是臭水沟里长大的

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:47:48 来自浙江宁波举报 0 回复

现在亦是，它就是不怕脏，臭水沟的清洁工。

山水追风青年

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发表于 2022/06/06 09:55:10 来自浙江宁波

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斯迈毛猫

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发表于 2022/06/06 10:12:00 来自浙江宁波


龙虾的黄是最好吃的。既然吃了，干嘛不吃黄。宁波最早的龙虾店，出名的应该算是四季龙虾，就是2000年的时候了。

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:48:45 来自浙江宁波举报 0 回复

对，好像是四季龙虾。
虾黄还是少吃为佳，我如是忖的。

cjcxj

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发表于 2022/06/06 10:19:13 来自浙江宁波


以前小时候就在泥沟里用青蛙腿钓小龙虾的，那时候拿回家还被大人嫌弃呢

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:50:10 来自浙江宁波举报 0 回复

哈哈，确实如此钓龙虾，太会上钩了，不多久就能收获几乎一面盆。

一成@wechat

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发表于 2022/06/06 10:27:54 来自浙江


不吃的

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:50:42 来自浙江宁波举报 0 回复

好习惯。

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碧波语落

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发表于 2022/06/06 10:28:43 来自浙江


曾经看过描写龙虾的事，从此后就避开它了

来自: 东论 Android客户端

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碧波语落

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发表于 2022/06/06 10:33:09 来自浙江宁波


批量养殖的龙虾，水质差一点的，龙虾的存活率不高的，所以现在市面上的龙虾比以前小水沟的龙虾品质要好不少

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:51:51 来自浙江宁波举报 0 回复

养殖的不在臭水沟了，所以稍清洁了些。

有福自来

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发表于 2022/06/06 10:48:17 来自浙江宁波


一看是60年代的板块那没事了

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:52:14 来自浙江宁波举报 0 回复

不明觉厉

小丁若久

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发表于 2022/06/06 11:05:48 来自浙江宁波


吃得蛮少

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 11:52:51 来自浙江宁波举报 0 回复

偶尔尝鲜，克制少食。

微微安楼

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发表于 2022/06/06 12:18:55 来自浙江宁波


现在龙虾可是座上宾了，不知它是感到悲还是喜呢？

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 12:29:08 来自浙江宁波举报 0 回复

在强势的人类前,龙虾们是哭诉无门。

担风袖月@wechat

nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 12:42:06 来自浙江宁波举报 0 回复

人类是最凶残的高级动物

担风袖月@wechat

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发表于 2022/06/06 12:19:27 来自浙江宁波


不爱吃，剥起来太麻烦。

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nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 12:29:45 来自浙江宁波举报 0 回复

看来不喜壳类食物。

担风袖月@wechat

nb-绍兴师爷@qq 2022/06/06 12:41:05 来自浙江宁波举报 0 回复

最喜欢吃壳类海鲜。

担风袖月@wechat

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发表于 2022/06/06 12:48:15 来自浙江宁波


我记得最早是在92年，那时候宁波基本没有龙虾，我们在宁镇公路边（宁波大学门口）的沟里，用拉丝大脚炮去钓龙虾，沟里水很脏的。后来把钓来的一部分龙虾倒了邱介盛垫附近的小河里，第二年就有很多了。自从吃了这唯一的一次，从此以后就不吃龙虾了。