四十多年前的谜团终于揭开了- 东论东方热线·东方论坛-宁波论坛—

发表于 2022/05/07 12:11:13 来自浙江宁波

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黑嘿潶

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发表于 2022/05/07 12:24:42 来自浙江丽水


梅干菜，咸菜都是这样的，这东西尽量不要吃，反正吃了也没好处。

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有源 2022/05/07 21:19:54 来自浙江宁波举报 0 回复

是的

逍遥游641828953 2022/05/09 21:04:19 来自浙江宁波举报 0 回复

吓得谁敢吃

龙叔@qq

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发表于 2022/05/07 12:26:38 来自浙江宁波


2元一斤还是晒干的，你们的要求有点高，20一斤挂杆子晒干的估计你们又喊贵了，每样东西价格都有一个成本控制在里面，特别是基础产品，别站着说话不腰疼

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有源 2022/05/07 21:20:14 来自浙江宁波举报 0 回复

是的，就是这样了

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发表于 2022/05/07 12:57:22 来自浙江


这样晒可以，总要洗的吧，以前谷子也这样晒

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兔仙人 2022/05/07 16:09:33 来自浙江宁波举报 0 回复

霉干菜还洗？

有源 2022/05/07 21:20:31 来自浙江宁波举报 0 回复

哈哈

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野兰花香

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发表于 2022/05/07 13:17:57 来自浙江宁波


洗了没分量。又一个老谭酸菜。

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有源 2022/05/07 21:20:43 来自浙江宁波举报 0 回复

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音乐而来

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发表于 2022/05/07 13:22:02 来自浙江宁波


我们诸暨老家自己做梅干菜，从来不晒地上的啊，都是专门的晒具晒的，干净得很。慈溪周巷一带，这样的做派，那也太落后了吧？就算以前是如此，现在早就应该进步了啊？太愚昧了。

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有源 2022/05/07 21:21:10 来自浙江宁波举报 0 回复

没办法……

nbmatthew

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发表于 2022/05/07 13:24:20 来自浙江宁波

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一叶秋萍

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发表于 2022/05/07 13:46:25 来自浙江宁波


长在泥中,晒在柏油马路上,这就有毒了

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有源 2022/05/07 21:21:32 来自浙江宁波举报 0 回复

只有远离……

cc336903

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发表于 2022/05/07 13:55:00 来自浙江宁波


反正和我们家的制作方法完全不同！！！！！！！！

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有源 2022/05/07 21:24:21 来自浙江宁波举报 0 回复

哦哦，

hhjjmm520ff

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发表于 2022/05/07 14:09:58 来自浙江宁波

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妃子

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发表于 2022/05/07 14:53:13 来自浙江宁波


我来打个广告：妈妈自己晒的梅干菜有偿出售，量不大，干净卫生.腌制之前都洗过，用自己家里缸腌制，三楼阳台上竹编晒制。有需要的可以联系我。叫家人寄快递给你们。

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欧缘@qq

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发表于 2022/05/07 14:56:08 来自浙江宁波


看到这样弄的是真的不吃了

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有源 2022/05/07 21:22:07 来自浙江宁波举报 0 回复

嗯嗯，就是

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恨天高@wechat

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发表于 2022/05/07 14:57:30 来自上海上海


记得最早火车到了绍兴梅干菜饭是用纸盒装的，当年的价格是5毛一盒。后来改成塑料袋装了，吃起来不是很方便。满满的回忆哦。。。

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有源 2022/05/07 21:22:25 来自浙江宁波举报 0 回复

是的，哈哈

qwz

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发表于 2022/05/07 15:11:18 来自浙江宁波


原来如此

来自: 东论 iPhone客户端

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黑山老妖sea

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发表于 2022/05/07 15:40:27 来自浙江宁波


以前很喜欢吃，后来在动车上买过一次梅干菜盒饭，既不好吃又有沙子，一下子倒了胃口。以后再也没吃过

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有源 2022/05/07 21:22:44 来自浙江宁波举报 0 回复

对的，唉……

蓝皮精灵@wechat

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发表于 2022/05/07 15:52:11 来自浙江宁波


这都是晒着去卖给厂里的吧自己吃的不会这么晒的一般都是做笋干菜的比较多切小小的放圆竹盘上晒的

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有源 2022/05/07 21:23:10 来自浙江宁波举报 0 回复

就是给别人吃的

神经蛙ss@wechat

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发表于 2022/05/07 16:42:05 来自浙江宁波


俺基本上不吃酸菜

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有源 2022/05/07 21:23:22 来自浙江宁波举报 0 回复

对的

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大红星

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发表于 2022/05/07 17:16:52 来自浙江宁波


比老坛酸菜还要脏，就是老坛酸菜运气不好呗

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有源 2022/05/07 21:23:34 来自浙江宁波举报 0 回复

一成@wechat

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发表于 2022/05/07 17:17:00 来自浙江宁波


比老坛酸菜还要脏，就是老坛酸菜运气不好呗

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一成@wechat

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发表于 2022/05/07 21:11:51 来自浙江宁波


外面黑黑的还真不好，上次买了点，扔了，没法吃，还是宁波的笋干菜香，宁波牌干菜

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有源 2022/05/07 21:23:59 来自浙江宁波举报 0 回复

对的

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天枰的两端@qq

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发表于 2022/05/07 22:25:58 来自浙江宁波


围观

来自: 东论 iPhone客户端

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fzdpk1987

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发表于 2022/05/08 08:57:26 来自浙江宁波


不看不知道，农村特产质量参差不齐什么坏主意会想出来的

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六神仙女

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发表于 2022/05/08 09:26:35 来自浙江宁波

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胡幸年@wechat

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发表于 2022/05/08 09:29:57 来自浙江宁波


大黄鱼要配邱隘的沤缸咸荠。

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q602202

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发表于 2022/05/08 09:53:39 来自浙江宁波

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杨柳摇清风

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发表于 2022/05/08 14:56:09 来自浙江宁波


都是這樣的那些醃制零食也是這樣的晒的

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fhwxs

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发表于 2022/05/08 19:33:11 来自浙江


这个地方弄的不行，太不卫生。诸暨大部分人家都做干菜，雪里蕻洗干净、晾晒、腌制再晒干成干菜，家里必备自己吃，种菜多的人家也会拿出去卖，都很干净的。