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    罗曼林：在家自制牛奶芒果冰淇淋  [复制]

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    发表于 2022/04/06 09:53:52 来自 河北石家庄

    楼主

    分享到： qq sina

    材料：冰淇淋：1个大芒果，300克鲜奶油，4个蛋黄，150毫升牛奶，10克玉米淀粉，半个柠檬，40克棉糖
    作法：
    将蛋黄放入可直接在火上加热的大容器中，在蛋黄中加入白糖，搅拌至糖溶解后，筛入玉米淀粉，充分搅拌。
    图2。把牛奶煮开，慢慢倒入蛋黄混合物中。倒酒时不要一直搅拌。慢慢倒入牛奶，一点点，否则蛋奶沙司会变成鸡蛋汤。
    3.用小火煮2分钟左右。一边煮，一边画圈搅拌。煮到非常浓稠，然后关火。煮熟后，放在一边冷却。
    4.当蛋糊冷却后，用冰水将鲜奶油打到原来体积的两倍。
    冰淇淋加盟
    5.芒果去皮切成片放入搅拌机，挤入一半柠檬汁，然后将芒果泥打匀。
    6. 将鲜奶油倒入冷却的蛋奶沙司中拌匀。然后倒入芒果泥拌匀。
    7.倒入容器中，放入冰箱冷冻。冷冻3小时后。每隔半小时取出搅拌至无冰渣，搅拌2、3次。
    贴心建议：
    1、同样的方法，也可以直接换成其他别的你喜好的水果产品口味，加奥利奥饼干的也很好吃呢
    2.冰淇淋不能完全冷冻，否则会有小的冰屑，冰淇淋也是如此。
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    发表于 2022/04/07 09:39:00 来自 浙江宁波
    有点复杂
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      发表于 2022/04/07 13:54:12 来自 浙江宁波
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        发表于 2022/04/09 16:28:27 来自 浙江宁波
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          来自: 东论 Android客户端

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          发表于 2022/04/10 10:08:48 来自 浙江宁波
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            发表于 2022/04/14 14:03:16 来自 浙江宁波
            还要倒酒？也没见你的配料里有酒这一物种啊？几时上的？
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              发表于 2022/04/15 23:25:08 来自 浙江宁波
              图片来一张，否则不知道成品怎么样？

                来自: 东论 iPhone客户端

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