养生小课堂❤️ 艾草蛋 [复制]

发表于 2022/04/02 11:02:44 来自浙江宁波

楼主

艾草蛋食材：生姜15~30克，艾叶10克，鸡蛋2~3枚，山楂30克，盐适量。方法： 1⃣艾叶择净、洗净备用；姜切片备用；山楂备用； 2⃣锅中加入清水，将鸡蛋放入锅中，大火煮开后继续煮2分钟。将煮熟的鸡蛋取出，放凉剥皮后备用； 3⃣另起一锅，将备好的艾叶与姜片、山楂加入锅中，同时将剥皮后的鸡蛋加入其中； 4⃣大火煮开后调为小火，小火再慢煮2分钟之后改为文火煮3分钟，捞出鸡蛋即可食用。（煮好的鸡蛋会变色，蛋壳变成淡黄或者黑黄色） ❤功效 ●艾叶具有清热解毒的功效，在我国很多地区都有吃艾草煮鸡蛋的传统，尤其是孕妇，经常吃艾草煮鸡蛋对孕妇保养身体特别有利；同时，艾草含有酮类芳香油，这类物质对防癌抗癌有一定的辅助功效，因此经常食用艾草煮鸡蛋好处多多。 ●鸡蛋含有大量蛋白质，经常食用可以补充身体营养、美白皮肤，爱美的女性可以常吃鸡蛋 ●山楂消食；生姜暖胃，驱寒。这样煮出来的鸡蛋可以：健脾，消食、抗癌，暖胃，祛湿。