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12 到第

来点带汤的鲜肉大包当早餐  [复制]

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发表于 2022/03/26 23:25:53 来自 浙江宁波

楼主

分享到: qq sina

过年期间做的梅干菜肉包和包菜粉丝包吃的差不多了,这回来个鲜肉大包, 要想蒸出来带汤汁调馅是关键。皮还是菠菜汁,显色很好看,翠绿的看着心情美美的。灵魂调馅:打成肉泥加一点盐,然后分几次倒入泡好的葱姜汁按一个方向搅拌,脚绊倒很有阻力,在加点白胡椒粉,生抽老抽,最后加点葱搅拌好放冰箱备用。两个多小时包了这么多,二次醒发后放入整箱开始蒸了。刚蒸出来的口感是最好的。




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发表于 2022/03/27 04:27:58 来自 浙江宁波

早上睡懒觉,起来后自已包包子太麻烦。街头巷尾买点小吃,垫包肚子去上班。
    TA共获得: 回复:1
    栀子花开-浅浅
    栀子花开-浅浅 2022/03/28 08:49:48 来自 浙江宁波 举报 0 回复
    都是提前批量做好,蒸好然后放冷冻,吃的时候拿出来再蒸一下
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    发表于 2022/03/27 10:33:22 来自 浙江宁波

    一地口水

      发表于 2022/03/27 15:45:05 来自 浙江宁波

      绿色是什么染色的?
        TA共获得: 回复:6
        墨家子弟
        墨家子弟 2022/03/27 20:26:15 来自 江苏 举报 0 回复
        你这人光看图不看字,人家有说菠菜汁
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        墨家子弟
        墨家子弟 2022/03/27 20:26:38 来自 江苏 举报 0 回复
        其实我也不看字
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        栀子花开-浅浅
        栀子花开-浅浅 2022/03/28 08:50:24 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        菠菜放入破壁机加水打碎后倒入面粉种搅拌
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        栀子花开-浅浅
        栀子花开-浅浅
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        墨家子弟 2022/03/28 08:50:34 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        懒人一个
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        璐璐是宝宝
        璐璐是宝宝 2022/03/29 08:34:40 来自 浙江宁波 举报 0 回复
        绿色蔬菜都行,最近么可以用艾草
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        roboy6586
        roboy6586
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        璐璐是宝宝 2022/03/30 17:08:18 来自 浙江 举报 0 回复
        艾草....口味太重>
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        发表于 2022/03/27 18:14:31 来自 浙江宁波

          发表于 2022/03/27 19:19:53 来自 浙江宁波

            发表于 2022/03/27 20:12:02 来自 浙江宁波

            厉害

              发表于 2022/03/27 20:24:27 来自 浙江宁波

              开水泡隔夜饭,一块豆腐乳
                TA共获得: 回复:6
                墨家子弟
                墨家子弟 2022/03/27 20:37:02 来自 江苏 举报 0 回复
                我也很喜欢隔夜泡饭
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                doom2
                doom2
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                墨家子弟 2022/03/27 20:43:18 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                老底子宁波人传统,稍微富裕点的加个咸鸭蛋,加半根油条酱油蘸蘸
                • :+1:
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                doom2
                doom2 2022/03/27 20:43:49 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                酱油蘸蘸也要审核
                • :+1:
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                墨家子弟
                墨家子弟
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                doom2 2022/03/27 20:46:12 来自 江苏 举报 0 回复
                你是说油条酱油温温过泡饭是吧
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                栀子花开-浅浅
                栀子花开-浅浅 2022/03/28 08:50:51 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                我喜欢喝粥
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                • :伤心:
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                mjy9910
                mjy9910 2022/03/29 08:33:40 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                现在能买到油条的地方也不多了
                • :+1:
                • :啊哈:
                • :爱心:
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                发表于 2022/03/27 20:44:26 来自 广东惠州

                饿了饿了,,

                  发表于 2022/03/27 21:17:21 来自 浙江宁波

                  非常棒,首先为您点赞
                  我也喜欢做各式早点给家人们吃,只是现在这季节,早上起来现做来不及。有什么好方法吗?

                    TA共获得: 回复:2
                    栀子花开-浅浅
                    栀子花开-浅浅 2022/03/28 08:51:40 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                    天气做好蒸好,然后冷冻,吃的时候拿出来蒸一下,超市买的不也是这样的吗,自己做的更加卫生好吃点。
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                    江南旭阳@qq
                    江南旭阳@qq 2022/03/28 23:37:06 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                    楼上的打错字了
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                    发表于 2022/03/27 21:29:14 来自 浙江宁波

                    这种是不是有点灌汤包的意思
                      TA共获得: 回复:1
                      栀子花开-浅浅
                      栀子花开-浅浅 2022/03/28 08:51:54 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                      嗯,肉要肥一点才行。
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                      发表于 2022/03/27 21:54:17 来自 浙江杭州

                      看过跟吃过一样。
                        TA共获得: 回复:1
                        栀子花开-浅浅
                        栀子花开-浅浅 2022/03/28 08:52:22 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                        哈哈,味道还是不错的,不必外贸阿米的差,好歹我用的是五花肉。
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                        发表于 2022/03/28 07:01:09 来自 浙江宁波

                        纯肉包子太腻了

                          发表于 2022/03/28 09:21:04 来自 浙江宁波

                          虽然没吃到,但外形满分··

                            发表于 2022/03/28 09:21:37 来自 浙江宁波

                            手艺不错

                              发表于 2022/03/28 09:36:11 来自 浙江宁波

                              哎,只会包饺子,不会包包子,因为不会发面
                                TA共获得: 回复:2
                                栀子花开-浅浅
                                栀子花开-浅浅 2022/03/29 08:50:53 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                简单的,放点酵母,然后盖上保鲜膜放烤箱立马发酵个1-2个小时就好了,保证成功。放外面比较难发起来。
                                • :+1:
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                                拼凑四叶草@qq
                                拼凑四叶草@qq
                                回复
                                栀子花开-浅浅 2022/03/29 11:04:05 来自 浙江杭州 举报 0 回复
                                天气热了,放外面发酵也很快的
                                • :+1:
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                                发表于 2022/03/28 09:38:28 来自 浙江宁波

                                好吃的

                                  发表于 2022/03/28 10:22:05 来自 浙江宁波

                                  肉太多了。不喜欢。

                                    发表于 2022/03/28 10:48:16 来自 浙江宁波

                                    优秀啊

                                      发表于 2022/03/28 10:49:44 来自 浙江

                                        发表于 2022/03/28 10:52:42 来自 浙江宁波

                                          发表于 2022/03/28 11:01:56 来自 浙江宁波

                                          皮子是绿色食品,里面馅最好是蔬菜。
                                            TA共获得: 回复:1
                                            栀子花开-浅浅
                                            栀子花开-浅浅 2022/03/28 11:24:15 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                            上次做过包材粉丝煲,梅干菜肉包,这次换个口味的。
                                            • :+1:
                                            • :啊哈:
                                            • :爱心:
                                            • :拜拜:
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                                            • :大汗:
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                                            • :大笑:
                                            • :呆呆:
                                            • :得瑟:
                                            • :顶:
                                            • :发火:
                                            • :激动:
                                            • :惊吓:
                                            • :纠结:
                                            • :可怜:
                                            • :抠鼻:
                                            • :哭:
                                            • :困:
                                            • :泪奔:
                                            • :潜水:
                                            • :亲亲:
                                            • :伤心:
                                            • :偷乐:
                                            • :吐:
                                            • :晚安:
                                            • :围观:
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                                            发表于 2022/03/28 11:24:51 来自 浙江宁波

                                            看上去好吃的

                                              发表于 2022/03/28 11:35:43 来自 浙江宁波

                                              哇,赞足类

                                                发表于 2022/03/28 12:04:20 来自 浙江宁波

                                                  发表于 2022/03/28 12:17:43 来自 浙江宁波

                                                    发表于 2022/03/28 12:49:13 来自 浙江

                                                    这个蒸烤一炉,还是电蒸机

                                                      TA共获得: 回复:1
                                                      栀子花开-浅浅
                                                      栀子花开-浅浅 2022/03/28 13:33:05 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                      普通的蒸箱,还是前房东留下的还能用没换掉。打算换新款的蒸箱,蒸完水汽更少点。
                                                      • :+1:
                                                      • :啊哈:
                                                      • :爱心:
                                                      • :拜拜:
                                                      • :鄙视:
                                                      • :不要啊:
                                                      • :大汗:
                                                      • :大哭:
                                                      • :大笑:
                                                      • :呆呆:
                                                      • :得瑟:
                                                      • :顶:
                                                      • :发火:
                                                      • :激动:
                                                      • :惊吓:
                                                      • :纠结:
                                                      • :可怜:
                                                      • :抠鼻:
                                                      • :哭:
                                                      • :困:
                                                      • :泪奔:
                                                      • :潜水:
                                                      • :亲亲:
                                                      • :伤心:
                                                      • :偷乐:
                                                      • :吐:
                                                      • :晚安:
                                                      • :围观:
                                                      • :献花:
                                                      • :疑问:
                                                      • :晕:
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                                                      来自: 掌上东论

                                                      发表于 2022/03/28 13:59:55 来自 浙江宁波

                                                      看着味道很好,

                                                        发表于 2022/03/28 14:33:15 来自 浙江宁波

                                                        肉包里的汤汁关键不是肉皮冻吗
                                                          TA共获得: 回复:1
                                                          栀子花开-浅浅
                                                          栀子花开-浅浅 2022/03/29 08:51:15 来自 浙江宁波 举报 0 回复
                                                          没吃过肉皮冻
                                                          • :+1:
                                                          • :啊哈:
                                                          • :爱心:
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                                                          发表于 2022/03/28 15:31:51 来自 浙江宁波

                                                          梅干菜肉包

                                                            发表于 2022/03/28 16:37:42 来自 浙江宁波

                                                              12 到第

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