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    味道鲜美川香辣子鸡翅上线出锅就抢光那种  [复制]

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    发表于 2022/03/16 14:11:55 来自 浙江宁波

    楼主

    分享到： qq sina


    辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。来个宁波版的

    准备原料：鸡翅、干红椒、香叶、葱姜蒜、（选加，草果、小茴香、花椒）熟花生米、生粉。调料：盐、味精、料酒、黑胡椒粉
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    发表于 2022/03/16 20:33:42 来自 浙江
    看着就不错。

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      发表于 2022/03/16 21:04:42 来自 浙江宁波
      哪有这么好吃的

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        发表于 2022/03/16 21:48:55 来自 浙江杭州
        看看就想吃。

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          发表于 2022/03/17 00:33:02 来自 浙江宁波
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            发表于 2022/03/17 05:51:32 来自 浙江宁波
            辣子鸡是用鸡腿还是鸡翅？
              TA共获得： 回复:2条
              随缘是福@wechat
              随缘是福@wechat 2022/03/17 09:40:16 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              辣子鸡丁用鸡胸肉，其他的看你的喜好
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              随缘是福@wechat 2022/03/17 09:56:04 来自 浙江宁波 举报 0 回复
              鸡胸肉太精了，建议用鸡腿肉！
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              发表于 2022/03/17 06:15:36 来自 浙江
              好

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                发表于 2022/03/17 06:28:39 来自 浙江宁波
                不错呀

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                  发表于 2022/03/17 07:15:39 来自 浙江宁波
                  不错不错

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                    发表于 2022/03/17 08:08:52 来自 浙江宁波
                    好吃！！！！！！

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                      发表于 2022/03/17 08:52:16 来自 浙江
                      硬道理

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                        发表于 2022/03/17 09:06:15 来自 浙江宁波
                        做辣子鸡 鸡块还可以再小一点 更加入味
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                          发表于 2022/03/17 09:07:19 来自 浙江宁波
                          真赞,看着就好吃
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                            发表于 2022/03/17 09:10:32 来自 浙江宁波
                            流口水了。。
                              回复 | 0 |举报
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                              发表于 2022/03/17 09:11:39 来自 浙江宁波
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                                发表于 2022/03/17 09:16:57 来自 浙江宁波
                                油里炸过，撒上椒盐孜然啥都好吃
                                  回复 | 0 |举报
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                                  发表于 2022/03/17 09:25:22 来自 浙江宁波
                                  不错的。

                                    来自: 东论 Android客户端

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                                    发表于 2022/03/17 09:49:53 来自 浙江宁波
                                    厉害厉害
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                                      发表于 2022/03/17 10:08:41 来自 浙江宁波
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                                        发表于 2022/03/17 10:14:06 来自 浙江宁波
                                        香辣鸡翘

                                          来自: 东论 Android客户端

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                                          发表于 2022/03/17 10:19:46 来自 浙江宁波
                                          求做的过程
                                            TA共获得： 回复:1条
                                            hhjjmm520ff
                                            hhjjmm520ff 2022/03/17 13:37:15 来自 浙江宁波 举报 0 回复

                                            第一步：鸡翅花刀对半切开，这样腌制更入味，加盐、味精、姜片、蒜片、葱段、料酒腌制放置10分钟后加适量生粉搅拌（加生粉会让鸡翅外有一层薄薄的脆皮）。香叶剪小片，干红椒剪小段备用。

                                            第二步：烧油锅油温4成放入腌制好的鸡翅，油炸至金黄捞出备用。

                                            味道鲜美川香辣子鸡翅上线出锅就抢光那种
                                            第三步：热锅放少许油，倒入干辣椒、香味、放几个葱段，花生米少出香味。放入炸好的鸡翅，翻炒一下，加点黑胡椒粉，味精出锅成品。（这边注意控制温度，火太大会导致香叶、红干椒炒焦发黑）
                                            • :+1:
                                            • :啊哈:
                                            • :爱心:
                                            • :拜拜:
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                                            • :不要啊:
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                                            • :呆呆:
                                            • :得瑟:
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                                            发表于 2022/03/17 10:59:40 来自 浙江宁波
                                            看着很有食欲

                                              来自: 东论 Android客户端

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                                              发表于 2022/03/17 13:48:55 来自 浙江宁波
                                              不错不错

                                                来自: 东论 Android客户端

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                                                发表于 2022/03/17 15:02:52 来自 浙江宁波
                                                看着很有食欲
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                                                  发表于 2022/03/18 10:46:40 来自 浙江宁波
                                                  不错

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                                                    发表于 2022/03/18 12:24:42 来自 浙江宁波
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                                                      发表于 2022/03/18 15:27:40 来自 中国
                                                      这个好，确实不错
                                                        回复 | 0 |举报
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                                                        发表于 2022/03/18 16:23:35 来自 浙江宁波
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                                                          发表于 2022/03/19 08:27:49 来自 浙江宁波
                                                          看着就好吃
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                                                            发表于 2022/03/19 15:04:19 来自 浙江宁波
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                                                              发表于 2022/03/21 09:45:00 来自 浙江宁波
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