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学个餐饮厨艺，有没有老师傅交谈 [复制]

发表于 2022/03/08 16:09:31 来自浙江宁波

楼主

因为路迷茫，想琢磨着学个偏于大众吃的餐饮小吃，馄钝，包子都可以，就是不知道宁波哪里有学，或者去外面学，宁波生活不能颓废，这个城市温水煮青蛙其实太厉害了，因为偏中性，不高不低，一旦颓废万劫不复啊，哎，几人能听懂呢

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宁民@qq

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发表于 2022/03/08 17:56:23 来自浙江宁波


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夏庆

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发表于 2022/03/08 18:20:24 来自浙江


摊鸡蛋饼啊！

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千寻2

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发表于 2022/03/08 18:42:47 来自浙江宁波


社保局不定期举行中式西式面点培训，可以关注一下

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宁民@qq 2022/03/10 09:08:48 来自浙江宁波举报 0 回复

关注社保局？

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宁波小人物2020

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发表于 2022/03/08 20:44:29 来自浙江宁波


我爱吃荠菜咸肉青团，夏天吃灰汁团，再来碗白米粥保你生意兴隆

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宁民@qq 2022/03/10 09:10:13 来自浙江宁波举报 0 回复

灰汁团我知道，甜甜糯糯

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孙思邈之德

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发表于 2022/03/08 20:46:04 来自浙江宁波


西式做吐丝面包，一杯牛奶

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孙思邈之德

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发表于 2022/03/08 20:48:41 来自浙江宁波


面食河南蒸面，比当地炒面要美食

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孙思邈之德

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发表于 2022/03/08 20:52:19 来自浙江宁波


天津狗不理，香料起了大作用

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孙思邈之德 2022/04/05 18:59:28 来自浙江宁波举报 0 回复

姜汁起了作用任何工艺都是从实践中取得

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孙思邈之德

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发表于 2022/03/08 21:58:30 来自浙江


大饼油条

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三

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发表于 2022/03/08 22:40:33 来自浙江宁波


你真要学到馄饨小笼包那技术，你宁波准能赚打钱，但是技术全在以前老的人身上，他们下面没传下去，要用什么样的肉做什么样的，现在我宁波找了好久也没找到跟以前的味道一样的东西，只能找到一些味道还算可以的，但是跟10几20年前比那味道根本没法比。